馬鈴薯的前世今生
馬鈴薯的人工栽培歷史最早可以追溯到公元前8000年,生長在南美洲秘魯一帶。西班牙殖民者1537年首先“發(fā)現(xiàn)”了馬鈴薯,并將馬鈴薯帶回歐洲,大約經(jīng)過了150多年才被歐洲人接受下來,隨之熱遍了歐洲大地。
馬鈴薯從土里出來,一開始由于它就沒有好的看相,歐洲人為此曾拒絕過它。歐洲王室一度把它當(dāng)成花卉,因?yàn)榕既粰C(jī)會(huì)人們發(fā)現(xiàn)了它的食用價(jià)值。起初馬鈴薯屬王室特有,百姓不允許種植,但好東西禁不住,馬鈴薯很快就在歐洲風(fēng)靡開來。
馬鈴薯在明朝萬歷年間傳入中國,至今已有400多年的栽培歷史。目前中國馬鈴薯的種植面積和鮮薯產(chǎn)量均居世界第一,但是由于品種培育方面的不足和粗放的經(jīng)營方式,我國的馬鈴薯單產(chǎn)較低,荷蘭等一些發(fā)達(dá)國家的馬鈴薯單產(chǎn)量是我國的七八倍。
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