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“土豆君”將翻身成主糧 專家:只有它能拯救人類

2015-01-07 13:45:54
來源:央視新聞
責任編輯:蘇青

馬鈴薯的三大優勢

①飽腹感:馬鈴薯食用后有很好的飽腹感,十分耐餓。

②營養高:馬鈴薯蛋白質含量高,且擁有人體所必需的全部氨基酸。馬鈴薯是所有糧食作物中維生素含量最全的,含量相當于胡蘿卜的2倍;B族維生素是蘋果的4倍。

③耐儲存:馬鈴薯比小麥、玉米、水稻更耐貯存,馬鈴薯全粉可以貯存15-20年不變質。

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