馬鈴薯增長潛力大
馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄,適應性廣,種植起來更為容易,屬于“省水、省肥、省藥、省勁兒”的“四省”作物,開發利用南方的冬閑田擴種馬鈴薯的潛力很大。馬鈴薯的理論畝產可達8噸,而目前我國平均只有1噸多。
從節水角度來看,推進馬鈴薯主糧化,利于緩解資源環境壓力,實現農業可持續發展。馬鈴薯生長需水較少,其最低蒸騰系數(需水量)只有350,而小麥、水稻分別是450和500。在年降水量350毫米左右的西北干旱半干旱地區,谷物類作物生長發育困難,而馬鈴薯不僅能正常生長,還能減少水土流失。
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