信網(wǎng)1月21日訊 1月8日中午，市民謝女士和朋友來到青島萬象城Mango tree芒果樹泰國餐廳就餐，期間點(diǎn)了一份咖喱炒蟹和菠蘿海鮮炒飯，共花費(fèi)228元。回家后倆人就出現(xiàn)拉肚子的癥狀，一直到晚上吃了藥情況才有所好轉(zhuǎn)，但接下來的幾天，倆人的肚子還是時(shí)不時(shí)感覺到疼痛。對(duì)此，芒果樹王經(jīng)理表示接到投訴調(diào)查后了解到，當(dāng)天不管是食材還是點(diǎn)過這兩樣菜的其他客戶都沒有反應(yīng)過不適的情況，而該兩名客戶也并未去醫(yī)院就診，因此無證據(jù)證明其腹瀉不適與餐廳就餐有關(guān)。

市民在芒果樹餐廳就餐后腹瀉

聽聞青島萬象城芒果樹餐廳評(píng)價(jià)不錯(cuò)，1月8日，謝女士和朋友特意來到該店品嘗，并點(diǎn)了兩道該店的招牌特色菜，“一道是咖喱炒蟹，一道是菠蘿海鮮炒飯，打完折后共計(jì)228元。”

飯后，謝女士和朋友就隱隱約約覺得肚子不舒服。起初兩個(gè)人并未在意，以為是不消化胃不舒服，但兩個(gè)人回家后卻相繼出現(xiàn)了腹瀉的癥狀。“一整個(gè)下午直到晚上，一直在拉肚子。”隨后，謝女士立即和朋友翻出家里的常備腹瀉藥服用，這才止住腹瀉。

到底是什么原因?qū)е赂篂a?謝女士表示，她去芒果樹餐廳就餐后當(dāng)天并未食用其他食物，而在查閱網(wǎng)上資料時(shí)，她發(fā)現(xiàn)菠蘿和海鮮是相克食物，不能同時(shí)食用，如腸胃不好的人食用后易發(fā)生腹瀉等情況。“而這兩樣菜就含有菠蘿和海鮮，我認(rèn)為是芒果樹餐廳導(dǎo)致我們腹瀉。”隨后，謝女士就出現(xiàn)腹瀉癥狀致電給芒果樹餐廳，“但經(jīng)理非但沒有道歉，還讓我們?nèi)メt(yī)院開證明，但開出證明后怎么解決她并未說。”

謝女士告訴信網(wǎng)，雖然她和朋友當(dāng)天吃藥后便沒有再拉肚子，但接下來的幾天，她與朋友肚子的疼痛感一直未消失。“16號(hào)因朋友肚子一直不舒服，我和他曾去醫(yī)院就診，醫(yī)生雖然沒有明確表示是因菠蘿和海鮮導(dǎo)致，但也不排除該原因。我認(rèn)為芒果樹餐廳作為餐飲業(yè)應(yīng)知曉食物原理，在顧客點(diǎn)餐時(shí)應(yīng)囑咐顧客菠蘿和海鮮對(duì)于腸胃不好的人最好不要一起點(diǎn)，但芒果樹餐廳在菜單中未標(biāo)注，服務(wù)員也未告知，因此我認(rèn)為他們有責(zé)任，我要求退還餐費(fèi)。”

芒果樹餐廳：營業(yè)后第一例

1月18日，芒果樹王經(jīng)理對(duì)此事做出了回應(yīng)。據(jù)王經(jīng)理介紹，8日晚上9點(diǎn)多，她確實(shí)曾接到一名客戶的電話稱自己和朋友在餐廳就餐后有拉肚子的情況，“在調(diào)取監(jiān)控和核實(shí)賬單后，我們確認(rèn)這兩名客人在8日中午11點(diǎn)曾在我們店點(diǎn)過咖喱炒蟹和菠蘿海鮮炒飯兩道菜。之后，我曾去過廚房檢查食材并和廚師長進(jìn)行溝通，并沒有發(fā)現(xiàn)食材有問題的情況。而當(dāng)天給其點(diǎn)餐的服務(wù)員也表示，當(dāng)天這兩名顧客確實(shí)只點(diǎn)了兩道菜，因點(diǎn)的有點(diǎn)少，服務(wù)員曾建議再點(diǎn)幾道，但其中的那名男顧客表示他們?cè)缟显诩页粤孙垼虼朔?wù)員對(duì)其印象很深刻。”

據(jù)王經(jīng)理介紹，餐廳的蟹子都是每天新鮮空運(yùn)送到餐廳，而8日當(dāng)天餐廳咖喱炒蟹賣了16份，菠蘿炒飯也賣了43份，“除了這名顧客，當(dāng)天并沒接到其他顧客反應(yīng)身體不適，開業(yè)至今這是第一起。之后我曾致電該顧客，把情況講解了一下并對(duì)顧客道歉，但因該顧客早上曾食用早飯，而出店后我們也不知道他是否有就食其他食物，因此無法判斷是餐廳食物導(dǎo)致其拉肚子，因此我跟顧客說希望她去醫(yī)院就診檢查，如醫(yī)生診斷證實(shí)是餐廳食物導(dǎo)致，我們將負(fù)責(zé)。而對(duì)于顧客提出的蟹子和菠蘿同吃相克的質(zhì)疑，我也查過相關(guān)資料，并未發(fā)現(xiàn)不可以同吃的文獻(xiàn)，而據(jù)我所知，如造成腹瀉，需要食用大量的蟹子和菠蘿后，才會(huì)造成該情況。而我們餐廳的菠蘿海鮮炒飯，菠蘿只是裝飾，炒飯中的菠蘿塊非常少，其含量根本達(dá)不到致其腹瀉的程度。因此還是建議顧客去醫(yī)院開出診斷拿出證據(jù)。”

律師：找權(quán)威機(jī)構(gòu)診斷

山東元鼎律師事務(wù)所的單正國律師表示，因目前無法判斷當(dāng)事人腹瀉與餐廳就餐有關(guān)，因此建議當(dāng)事人找權(quán)威機(jī)構(gòu)或者食藥部門投訴進(jìn)行檢測。

那么菠蘿和海鮮同吃真的會(huì)造成腹瀉嗎?青島大學(xué)附屬醫(yī)院營養(yǎng)科的韓醫(yī)生表示，“目前沒有科學(xué)依據(jù)表示菠蘿和螃蟹同吃會(huì)造成腹瀉，也沒有科學(xué)依據(jù)證明這兩樣不可以一起吃。而維c和海鮮雖然過去曾傳言同吃會(huì)造成砒霜腹瀉等癥狀，但早已辟謠，兩者相結(jié)合形成砒霜首先需要食用大量的成分達(dá)到一定濃度，其次需要合適的溫度，再加上酶等化學(xué)條件才能轉(zhuǎn)化，而在人體體內(nèi)是基本不可能有這種條件轉(zhuǎn)化，正常人也不會(huì)食用大量的海鮮和維c。因此市民懷疑是菠蘿和螃蟹同吃導(dǎo)致腹瀉的原因并不正確，也許是市民腸道發(fā)炎，或者是食用了其他食物導(dǎo)致，具體腹瀉原因需要市民去醫(yī)院檢測才能得知。”

信網(wǎng)全媒體記者 顧青青