2014年最后一個(gè)月，受季節(jié)、節(jié)日因素等影響蔬菜價(jià)格毫無意外地上漲，而豬肉價(jià)格則令人意外，零售價(jià)同比下降了8.2%。昨天，記者從市商務(wù)局蔬菜辦獲悉，隨著春節(jié)臨近，我市本月啟動(dòng)日監(jiān)測(cè)制度，確保“菜籃子”平穩(wěn)運(yùn)行。

菜價(jià)季節(jié)性上漲

據(jù)市商務(wù)局監(jiān)測(cè)，2014年12月份，我市“菜籃子”市場(chǎng)供應(yīng)充足、品種豐富，蔬菜價(jià)格呈季節(jié)性波動(dòng)，豬肉價(jià)格保持相對(duì)穩(wěn)定。蔬菜方面，同全國(guó)走勢(shì)一致，由于受氣溫下降和運(yùn)輸、人工等費(fèi)用上漲的影響，價(jià)格呈季節(jié)性小幅上揚(yáng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，市區(qū)撫順路、華中、城陽(yáng)三大批發(fā)市場(chǎng)共交易蔬菜6.5萬(wàn)噸，日均2110噸，同比增長(zhǎng)5.9%;批發(fā)均價(jià)為2.67元/公斤，同比上漲5.1%;零售均價(jià)為5.73元/公斤，同比上漲4.7%。

“冬天大量本地菜下市，除了白菜、蘿卜等品種，主要以南方菜為主，所以菜價(jià)較高。”昨天，撫順路批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前市面上的尖椒、蕓豆、菜花等均來自南方，這些菜從整體上拉高了菜價(jià)。“單從我們市場(chǎng)看，價(jià)格比去年同期稍高一點(diǎn)，平均漲了五六分錢。”他說。

豬肉需求量有所增加，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，但由于受年初以來價(jià)格走低因素的影響，與去年同期相比，價(jià)格仍然偏低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，市區(qū)豬肉上市量9.3萬(wàn)頭，日均2997頭，同比下降10.8%。批發(fā)均價(jià)19.4元/公斤，同比下降10.5%。零售均價(jià)24.48元/公斤，同比下降8.2%。

一家連鎖肉店青島地區(qū)的王經(jīng)理告訴記者，入冬以來豬肉價(jià)格幾乎沒變化，往年隨著灌腸增多，肉價(jià)起碼會(huì)有10%的漲幅，但今年由于出欄數(shù)量多、需求不旺等原因，價(jià)格一直沒上去，“但春節(jié)之前，應(yīng)該會(huì)往上漲漲。”他說。

需求量將明顯增加

今年1月，受節(jié)日消費(fèi)影響，預(yù)計(jì)我市“菜籃子”市場(chǎng)需求量將明顯增加，價(jià)格將規(guī)律性上漲。為做好兩節(jié)期間“菜籃子”市場(chǎng)供應(yīng)，市商務(wù)局將啟動(dòng)日監(jiān)測(cè)制度，加強(qiáng) “菜籃子”市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)和貨源調(diào)度力度，及時(shí)掌握“菜籃子”商品的上市、品種、價(jià)格等情況。并隨時(shí)關(guān)注天氣情況，加大儲(chǔ)備投放，確保我市兩節(jié)期間“菜籃子”市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)。

為了穩(wěn)定節(jié)日期間菜籃子，市商務(wù)局已經(jīng)備下1.49萬(wàn)斤儲(chǔ)備商品，包括1.3萬(wàn)噸蔬菜儲(chǔ)備，其中大白菜6000噸，土豆、圓蔥、冬瓜等耐儲(chǔ)品種2000噸，芹菜、油菜等青雜菜500噸，青椒、黃瓜、茄子等設(shè)施蔬菜1000噸，3500噸應(yīng)急儲(chǔ)備，實(shí)行保量滾動(dòng)輪換，緊急情況可隨時(shí)調(diào)運(yùn)。另外還有2萬(wàn)頭生豬活體儲(chǔ)備 (折合1000噸)，400噸豆腐、豆芽等生產(chǎn)原料儲(chǔ)備。投放工作已經(jīng)展開，平均每天投放270噸，將持續(xù)到2月底，價(jià)格則比同類產(chǎn)品低30%左右。

(記者 劉漢鋒)