近日，“12331”食品藥品投訴舉報電話接到一市民來電，稱其在武夷山市場某生肉售賣攤點買的冷凍肉制品，外包裝沒有標注生產日期，懷疑肉的來源有問題，請求食藥部門進行查處。

接電后，黃島區食藥監局東區食品稽查大案隊執法人員立即趕赴武夷山市場，找到被舉報的攤點。執法人員要求攤主王某出示相關證件，但王某只提供出工商營業執照。

據東區食品稽查大隊執法人員張華介紹，冷凍包裝肉制品屬預包裝食品，需到食藥監部門辦理《食品流通許可證》才能銷售，王某尚未辦理此證，其行為構成無證經營。

隨后，執法人員在王某的帶領下檢查了其存放貨物的冷庫，結果令執法人員大吃一驚。在冷庫中，共存放了冷凍調制羊肉、帶骨羔羊腹肋肉、萬諾脆骨、軟骨球、精品涮肉、無中文標簽進口肉等肉及肉制品共計32箱，重達545公斤。執法人員一一查看了索證索票記錄和相關檢驗憑證，發現只有少部分肉制品證件齊全。

這批肉如果流入餐飲市場和市民餐桌，后果不堪設想。執法人員立即兵分兩組，第一組人員負責追回問題肉制品。目前已追回絕大部分，剩余少量正在緊張追回中。第二組執法人員對案桌上和倉庫內的問題肉制品進行了整理登記，現場封存，防止問題肉繼續流入市場。

現場執法人員隨即對武夷山市場的肉市進行了地毯式檢查。經過一天時間，所有攤點全部檢查完畢，除在一家攤點查沒2箱過期肉制品外，其余商家都證件齊全，守法經營。張華說：“這兩家銷售問題肉的攤主，我們將按照法律規定和辦案程序進行下一步處理，待處理完畢后，將對問題肉進行集中銷毀。”

黃島區食藥監局目前正在開展打擊食品安全違法犯罪“百日行動”，主要針對8類產品，肉制品排在第一位，是重中之重。該局相關負責人向記者介紹，黃島區賣肉攤點多，分布范圍廣，監管難度比較大。即使如此，食藥部門也要迎難而上，清查肉制品要落實到每一箱每一包，決不能放過一個死角，讓市民的冬季餐桌能吃到放心肉。