吳佩孚題字牌匾

天津盛錫福工廠

劉錫三的名片

老青島有這個(gè)樣一個(gè)順口溜：“頭戴盛錫福，腳踏新盛泰，手戴亨得利，吃飯劈柴院，有病宏仁堂，聽(tīng)?wèi)蛏先A樂(lè)。”短短幾十個(gè)字卻包含了青島的6家老字號(hào)，而把盛錫福放在第一位，也體現(xiàn)了過(guò)去人們對(duì)于帽子的重視。盛錫福，這家以做工精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)良為傳統(tǒng)的百年老店，雖然創(chuàng)建于天津，卻孕育于青島，盛錫福的創(chuàng)始人劉錫三，正是因?yàn)樵谇鄭u的洋行工作，從中發(fā)現(xiàn)商機(jī)從此走上了開(kāi)創(chuàng)民族產(chǎn)業(yè)的道路。而由吳佩孚親手所題的“盛錫福”牌匾，據(jù)說(shuō)也是為青島分號(hào)所書。

劉錫三在青島學(xué)會(huì)做生意

十九世紀(jì)末，德國(guó)占領(lǐng)青島以后需要大量勞動(dòng)力，膠東周邊的都來(lái)青島來(lái)發(fā)展 ，十五六歲的劉錫三也隨著老鄉(xiāng)們從掖縣沙河鎮(zhèn)來(lái)到青島打工。

劉錫三自幼家境貧寒 ，沒(méi)讀過(guò)什么書，剛來(lái)青島時(shí)就在一家外國(guó)飯館當(dāng)茶房。他為人勤快又好學(xué)，因?yàn)槊刻旖佑|的都是外國(guó)人，在飯店里就慢慢學(xué)會(huì)了一些日常英文。劉錫三并不滿足于此，借著這個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境開(kāi)始利用課余時(shí)間學(xué)習(xí)英文。后來(lái)掌握了英文的劉錫三通過(guò)人介紹，進(jìn)入了一家洋行當(dāng)練習(xí)生。對(duì)于劉錫三進(jìn)入的這家洋行，如今說(shuō)法有二：一說(shuō)是德國(guó)人開(kāi)辦的魯麟洋行，一說(shuō)是美商開(kāi)辦的美清洋行。但無(wú)論是哪個(gè)洋行，劉錫三當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)的工作就是去鄉(xiāng)下收購(gòu)草帽緶。

因?yàn)楣ぷ髡J(rèn)真，不久后劉錫三就成為了洋行的正式職員，而細(xì)心的他也慢慢看出了這一行的門道。用低廉的價(jià)格收回的麥秸草的草帽緶拿回洋行進(jìn)行初級(jí)加工，然后運(yùn)到外國(guó)進(jìn)行深加工，當(dāng)這些草帽緶再運(yùn)回到中國(guó)時(shí)，已經(jīng)是一頂頂精致的草帽，身價(jià)也一下子翻了幾十倍。“咱中國(guó)人的錢為啥要讓外國(guó)人掙去?”看到了這個(gè)中間環(huán)節(jié)高額的利潤(rùn)，劉錫三開(kāi)始有了自己生產(chǎn)草帽的想法。

隨后，劉錫三又在洋行里工作了幾年，將如何分辨草帽緶的質(zhì)量好壞、草帽緶的品種和產(chǎn)地，以及草帽的制作方法等情況了解得一清二楚，已經(jīng)算是這個(gè)行業(yè)內(nèi)的行家了。同時(shí)，他在這幾年時(shí)間內(nèi)省吃儉用，攢下了自己的第一筆創(chuàng)業(yè)資金。

據(jù)劉錫三次子劉洪杰在《帽業(yè)泰斗劉錫三》一文中描述：“劉錫三在美清洋行任職的同時(shí)，1911年又與表兄芮某合資在天津估衣街歸賈胡同南口租了一間門面，開(kāi)設(shè)盛聚福帽莊，專門制作草帽，到秋天兼營(yíng)棉花，因?yàn)橘Y本有限，買賣不大。”由此可見(jiàn)，這間盛聚福帽莊，也就是盛錫福的前身。雖然在天津開(kāi)了帽莊，但劉錫三仍然在青島的洋行里任職，以從青島周邊買來(lái)低價(jià)的草帽原料。一直到第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，劉錫三才隨著洋行一起遷到天津。

在與人合營(yíng)六年后，盛聚福的生意一直興隆，后來(lái)因與合作伙伴發(fā)生矛盾，雙方終止合作，盛聚福的買賣分到了劉錫三的手中。他決心把買賣做大。于是到銀行申請(qǐng)了一筆可觀的貸款，1917年在天津法租界以“盛錫福”的名字重新開(kāi)張。

解放前老牌匾僅剩這一塊

“盛錫福這個(gè)名字里的每一個(gè)字都是有講頭的，盛取的是買賣興盛之意，錫就是劉錫三的錫 ，福則是取了他小名來(lái)福中的福字。在青島盛錫福實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李振林眼里，劉錫三是個(gè)了不起的人物，生意做得好，這百年老號(hào)的名字取得也好，“錫”為通假字，通“賜”，是賜予的意思，這連起來(lái)就“錫福”就成了“賜福”，降臨吉祥福祉之意。另?yè)?jù)老人們講，這名字同樣取“勝過(guò)西方，使其敬服”的諧音，以此可以看出劉錫三這位民族資本家的胸懷及遠(yuǎn)大志向。

由于盛錫福帽子質(zhì)量好，款式新，上個(gè)世紀(jì)三四十年代一些社會(huì)名流紛紛成為盛錫福的座上客，還有許多政界要人題字饋贈(zèng)。有宋哲元將軍題寫的“祖國(guó)之光”、“國(guó)貨先聲”、“名馳中外”;秦德純題寫的“冠冕群倫”;北平商會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄒泉蓀題寫的“冠冕吾華”等，但其中最著名的還是吳佩孚題寫的“盛錫福”匾額。但大多數(shù)或許都不知道，吳佩孚題的這三個(gè)字還與青島有著莫大的淵源。

“劉錫三為人慷慨，交友甚廣，當(dāng)年基本上各地的盛錫福開(kāi)張都是請(qǐng)名人題的匾額，像南京的盛錫福就是于右任題的，青島的這塊盛錫福牌匾則是出自吳佩孚之手。”據(jù)李振林介紹，吳佩孚是愛(ài)國(guó)軍閥，原本就支持國(guó)貨，再加上與劉錫三的私交很好，所以在準(zhǔn)備在青島開(kāi)分號(hào)之前，劉錫三專程從天津前往北京，求吳佩孚賜字。而此時(shí)的吳佩孚經(jīng)歷過(guò)直奉大戰(zhàn)的失利后，已經(jīng)閑居北京，雖然日本人多次請(qǐng)他出山擔(dān)任職務(wù)，卻都拒絕了，可見(jiàn)他非常愛(ài)國(guó)，所以為了支持民族產(chǎn)業(yè)，于是痛快地答應(yīng)了劉錫三的請(qǐng)求。吳佩孚專門為青島盛錫福題字的說(shuō)法，同樣也得到了青島文史專家魯海的認(rèn)同：“吳佩孚和劉錫三是老鄉(xiāng)，而且高恩洪曾任青島的膠澳督辦，與吳佩孚關(guān)系本來(lái)就很好，再加上盛錫福本來(lái)就是要與外國(guó)人競(jìng)爭(zhēng)，吳佩孚向來(lái)又支持國(guó)貨，所以專門為青島題字很有可能。”

據(jù)資料記載，青島的盛錫福分號(hào)是 1946年籌建的，而吳佩孚1939年就死于日本牙醫(yī)之手，期間盛錫福為何遲遲沒(méi)有來(lái)青開(kāi)業(yè)已經(jīng)不得而知，而這塊吳佩孚親筆所書的牌匾也先后掛上過(guò)天津老號(hào)和北京分號(hào)的門頭之上。但據(jù)李振林介紹，如今保存下來(lái)的原裝貨其實(shí)只剩下了青島這一塊。“天津和北京的牌匾，解放后都?xì)牧耍F(xiàn)在掛的都是重新制作的，解放前的那批老牌匾，如今就剩下青島這一塊了。

如今青島盛錫福已經(jīng)換上了新門頭，但這塊老牌匾卻依然安然無(wú)恙地躺在庫(kù)房里，“現(xiàn)在這匾已經(jīng)是寶貝了，不舍得掛了。”李振林說(shuō)。

一百兩黃金拿下青島盛錫福

“1912年中華民國(guó)成立，整個(gè)社會(huì)穿衣戴帽的風(fēng)格就全都變了，剪辮子戴帽子，他的時(shí)機(jī)抓得很好。”魯海說(shuō)，劉錫三的發(fā)跡跟那個(gè)時(shí)代的變化很有關(guān)系。過(guò)去清朝都是戴瓜皮帽，民國(guó)以后開(kāi)始穿西裝戴禮帽，冬天是呢子做的禮帽，到了夏天就是草編的帽子，趕上了這個(gè)時(shí)機(jī)，所以銷售得很好。在魯海的印象中盛錫福從來(lái)不做大路貨，走的是精品路線。“劉錫三可以說(shuō)是中國(guó)的第一批民族資本家，從給洋人打工學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)業(yè)理念到自己創(chuàng)建民族產(chǎn)業(yè)，與外國(guó)人競(jìng)爭(zhēng)，他白手起家的經(jīng)歷非常有代表性。”劉錫三因?yàn)橛羞^(guò)在洋行工作的經(jīng)驗(yàn)，所以經(jīng)營(yíng)理念十分先進(jìn)，同時(shí)他又深知品牌的重要，所以在上世紀(jì)20年代當(dāng)中國(guó)人購(gòu)物還只是認(rèn)店不認(rèn)牌子的時(shí)候，他就率先注冊(cè)了盛錫福的品牌“三帽”商標(biāo)。此外，他還引進(jìn)了國(guó)外的設(shè)備，理念先進(jìn)的他還曾采取貸款經(jīng)營(yíng)的模式。

劉錫三的叔伯弟弟劉占慈曾這樣評(píng)價(jià)他;“劉錫三是個(gè)一門心思想把生意做大的人，他買賣賺了錢，不去置買田地，而是繼續(xù)擴(kuò)大再生產(chǎn)。哪個(gè)城市商業(yè)繁華，他就不惜一切代價(jià)，想方設(shè)法在最繁華的地段開(kāi)設(shè)自己的店面。”劉占慈說(shuō)得不錯(cuò)，天津、北京、南京、上海……盛錫福的每一家分號(hào)都開(kāi)辦于當(dāng)?shù)刈罘比A的地段，當(dāng)然青島也不例外，中山路上的黃金位置從1946年開(kāi)始一直被盛錫福占據(jù)至今。而如今的青島盛錫福董事長(zhǎng)上世紀(jì)八十年代接手盛錫福時(shí)，曾聽(tīng)店里的老人說(shuō)過(guò)，“當(dāng)年拿下這座樓劉錫三總共花了十根金條，足足一百兩黃金。”

雖然當(dāng)年全國(guó)的二十多家分號(hào)，現(xiàn)在已經(jīng)只剩下六個(gè)，但青島盛錫福作為其中開(kāi)業(yè)最晚的一家卻堅(jiān)持了下來(lái)。這其中包含著劉錫三對(duì)青島的特殊感情，同樣也有青島人對(duì)盛錫福的依依不舍。“其實(shí)從上世紀(jì)三四十年代盛錫福全國(guó)分號(hào)的分布，可以看出分號(hào)不是開(kāi)在省會(huì)城市就是直轄市，相比較其他地方而言，青島算是小市場(chǎng)了。”但為什么在上世紀(jì)四十年代盛錫福生意已經(jīng)開(kāi)始走下坡路的時(shí)候還要在青島建立分號(hào)，就連青島盛錫福的老員工們也說(shuō)不清楚，如今他們也只能將此解讀為劉錫三對(duì)山東老家、對(duì)曾給他人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)的地方的一種偏愛(ài)。

美編趙廣振記者 黃默[編輯：蘇青]