青島有道美味叫西施舌

說西施最終來到青島可不是妄談，我們不妨從青島的一個著名海產美味說開去，它就是西施舌。

青島人不少應該知道這道美味，這種類似蛤蜊的貝類經過烹飪之后，鮮美味道實在是令人難以抵擋。因為這種貝類的管長而白，常伸出殼外，其狀如舌，故名西施舌。西施舌的美味究竟多么令人難忘呢?我們可以從梁實秋的《憶青島》中看出來：“青島的海鮮也很齊備。像蚶、蛤、牡蠣、蝦、蟹以及各種魚類應有盡有。西施舌不但味鮮，名字也起得妙，不過一定要不惜工本，除去不大雅觀的部分，專取其潔白細嫩的一塊小肉，加以烹制，才無負于其美名，否則就近于唐突西施了。以清湯汆煮為上，不宜油煎爆炒。順興樓最善于烹制其味。”從這篇文字中可以看出，西施舌給梁實秋留下了多么深刻的印象。

青島市著名的文史專家魯勇在談起西施舌時曾專門述及范蠡和西施，“《史記》中記載，范蠡認為越王勾踐可以共患難，不可以共富貴，所以他離開了越國來到了齊國的海濱——今青島一帶。《吳越春秋》中說越王勾踐打敗了吳王夫差以后西施跟范蠡而去，既然范蠡是來到了青島一帶，那么西施也應該來到青島一帶，所以古時候的青島人把它稱作‘西施舌’。”

其實不光在青島產有西施舌，遠在福建一帶也有西施舌，但論及美味程度，還是青島的西施舌味道最佳，如膠南一帶生產的西施舌曾多次送往北京作為國宴上的佳肴。更為奇妙的是，膠南地區(qū)流傳的關于西施舌的傳說，更能說明西施跟青島的關系，據說夫差臨死還貪戀酒色，在出逃的船上還讓西施為他唱歌。西施認為自己的使命已經完成，便不留戀于世，于是咬斷舌頭，跳江自殺。她的舌頭被江中的一只神蚌接住。其蚌被西施的情義所感動，就將西施的舌頭含在口中，四處尋找范蠡，準備把西施的舌頭交給他。聽說越國已經遷都瑯琊，神蚌不遠萬里從江南沿海來到瑯琊，到瑯琊后又得知范蠡在越國滅吳后就不再為勾踐謀事，而是棄武經商去了，定居在定陶一帶，他也在到處尋找西施。水蚌無法逾越旱路，只好含著西施的舌頭在瑯琊附近的海邊等范蠡。等了一代又一代，于是就形成了一種優(yōu)美的海灘蛤蜊——西施舌。

從有關西施舌的種種說法可以看出，西施和青島是有著莫大的聯系的。

大澤山有范蠡澗和西施洞

如果西施真的跟隨范蠡漂泊來到青島，那么她會來到具體哪個地方呢?這里又有兩說，一說是在膠南，一說是在青島。

青島著名文史專家魯海先生曾經查閱了不少資料以證明西施曾經到了青島，“《史記》記載范蠡最終‘浮海出齊，變姓名(自謂鴟夷子皮)，耕于海畔，苦身戮力，父子治產。’當時齊在海畔有兩個治所，一個是瑯琊，一個是即墨，都屬于現在的青島。”

古代的瑯琊屬于現在的膠南，因此西施有可能跟隨范蠡到了膠南，而古時的即墨大致范圍是現在的平度，因此說西施到了平度也不是沒道理。平度文史專家陳傳瑜就認為西施最終很可能到了平度。“大澤山人有不少對范蠡的傳說，恰恰符合古代史籍中的這些記載。那么，范蠡‘適齊’到了齊國的哪里?——東萊山(今大澤山)。”陳傳瑜先生說出了當地的一個傳說，解釋了后來范蠡為何又去了定陶，“傳說范蠡最初來到齊國，跟西施一起在大澤山住了下來，生下三個兒子，享受天倫之樂，過著神仙般隱居的日子。后來，消息傳到齊王那里 ，齊王禮請范蠡出山當丞相。范蠡在大澤山待不下去了，才化名鴟夷子皮，偷偷跑到定陶經商，遂成巨富，這就是‘適陶’的典故的來歷。”西施在平度，不光有以上口頭傳說的支持，還有不少風景名勝作為佐證，“大澤山南麓的桃花澗又被稱為‘范蠡澗’，那里的一個山洞也被稱為‘西施洞’。”由此可見，西施跟隨范蠡來到平度也是極為有可能的 。

范蠡晚年成了大富豪?

按照《史記》的記載，范蠡最終是移居在定陶的 ，因為這位風云人物實在厭倦了富貴生活，一心想過平淡日子，所以才選擇了這個不是很著名的地方。《史記》中稱，范蠡在隱居之前曾經發(fā)出一番感慨，“居家過日子我能積累資產數十萬 ，當官搞政治我能做到卿相這一級別，這在老百姓身上已經是殊榮了，老是身處高位，名氣沖天不是什么好事。”感慨完之后，范蠡就辭了齊國的相印，分了家產，帶著一些珍寶到了定陶定居，改姓朱。可是人要是有能力到哪里都擋不住，是金子永遠是會發(fā)光的 ，在定陶范蠡一樣把生意做得生龍活虎，很快又富甲一方，于是他的名氣又變大了，人稱“陶朱公”，也就是現在財神爺的代名詞。

據說很多人終其一生都在探尋范蠡的致富秘訣，可一直沒找出來。筆者發(fā)現了兩則傳說，從中到可以對范蠡的致富經管窺蠡測一番。一則是說當時有個魯國人叫做猗頓，原來是在擔任雕刻陶磚的工作，手藝很好。有一天，范蠡來向他訂購一塊陶匾，很急，猗頓說，他愿意連夜雕刻，到天亮時就可以完成，但是唯一的條件是范蠡要告訴他致富的秘訣。范蠡同意了這個條件，因此到天亮時，猗頓完成了陶匾的雕刻工作，范蠡也兌現了他的諾言，他告訴猗頓：“致富的秘訣是：你賺的錢中有一部分要存下來，然后要用錢賺錢。”用錢生錢，范蠡這么早就理解了資本的含義。

至于另外一則則見于《史記》，據說范蠡晚年二兒子犯下官司，需要打點。范蠡主張小兒子去，但家人主張大兒子去。最后范蠡拗不過家人，派大兒子帶著一大筆錢去活動，結果如范蠡所料，大兒子活動失敗，二兒子送了性命。范蠡知道結果后并不難受，他說一切都在預料中，“大兒子從小跟我一起先過的窮日子，又過的苦日子，自然舍不得砸錢，小兒子就不一樣了，敢砸錢，所以我知道大兒子辦不好這事。”敢投資，能冒險，看樣子也是范蠡的一個致富經驗。

西施一直跟隨范蠡，如果范蠡到了定陶，那么西施應該也是到了定陶，而且日子過得挺不錯。

西施最終去向還有幾個說法

除了青島和定陶之外，還有幾個地方也很可能是西施最后飄蕩的所在。其一，是太湖地區(qū)。按照東漢《越絕書》記載：“吳亡后，西施復歸范蠡，同泛五湖而去。”在太湖文化中，西施和范蠡泛舟五湖應該就是去了太湖及周圍諸湖一帶隱居。而且太湖地區(qū)臨近古代吳越兩國，無論從地理位置還是從民風民俗更適合吳越之地的范蠡和西施生活，說他們最后去了太湖也不是沒有可能。

其二，是蘇州。有媒體稱，在古蘇州城有一座沉沒的三山島，而西施的墓葬水葬臺就在距離三山島不遠的地方。盡管現在的水葬臺遠看只不過是一個長滿蘆葦的小島，但是走近后撥開蘆葦就可看見水下有排列整齊的大青石，明顯由人工修筑而成。不少人認為這里就是西施墓葬，但從來沒有專家予以考證，因而也就無法確定。

2007年，西施傳說入選中國非物質遺產神話傳說系列，目前，關于西施的故里已經沒有異議，然而西施最終的去向恐怕會成為千古之謎。西施出生于浙江諸暨苧蘿村，這是現在一致的看法，不光有史料證據，還有風俗的支持。現在的諸暨鄉(xiāng)至今還保留著西施出生時期利用苧麻制作麻繩的工藝，唐朝時就建有浣紗廟，1986年重修，建筑群包括西施殿、鄭旦亭、古月臺等。浣紗江畔，有西施浣紗處，臨江巖石上有王羲之所書“浣紗”二字。

但是涉及到西施歸宿，就不那么簡單了。不光是“沉江”“泛舟”二說不能確定，即使確定了是“泛舟”說，依然有各種具體的地點有待考證，因此，在現在的權威讀物中，關于西施的解釋也是莫衷一是。不管怎樣，西施這位千古美女留下了許多美麗的故事，盡管她離我們現在的時代已經十分遙遠，但人們還是對她寄予了無限的同情和尊重，我們希望有哪天考古工作能夠偶然發(fā)現一處墓葬或者一件古代物品，通過它們揭開這位跨越數千年的美貌女子的身世之謎。

城市信報記者 田野