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要打破“胖三斤”魔咒 青島人春節就得這么吃

2018-02-21 12:16:08
來源:青網
責任編輯:乒乓

原標題:要打破“胖三斤”魔咒 青島人春節就得這么吃

春節最開心的就是吃吃吃了,可怎么個“吃法”才能避免“每逢佳節胖三斤”呢?記者聯系到青島市立醫院營養科主任張海平,她給出了權威建議:優先選擇魚蝦等“白肉”、堅果等零食應適量食用、少吃油煎炸類食物、八分飽時就該放下筷子...青島人速來get,這個春節拒絕長肉!

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堅果不宜超量食用應優先選擇魚蝦等“白肉”

大數據顯示,在食品類的年貨消費上,零食堅果消費量最大,占比高達47.25%。張海平建議,堅果是非常好的節日食品,但不宜超量食用,推薦每天只攝入20-30顆左右,大概是“掌心一小把”的量。

肉類是春節必備的“硬菜”,但選擇和食用肉類,更應注意種類和食用量。有專家認為,“四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如沒有腿的”這句俗話很有道理。張海平建議,應優先選擇“白肉”,如魚蝦類,脂肪含量較低。

張海平建議,不宜暴飲暴食,成人每頓推薦攝入的肉類應不超過100g。節日期間吃的比平常多,更要注意蔬菜、水果的攝入,我國推薦成人每日攝入水果200-350克,攝入蔬菜500克以上,蔬菜建議有一半是深色蔬菜,比如紅彩椒、紫甘藍、菠菜等。

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八分飽放下筷子避免高油、鹽、糖食物

張海平建議,三餐的主食都要吃,但要適量。普通女性每餐建議吃150-200g的米飯,可以多一些粗細搭配,混入豆類、雜糧等,不易長胖且營養均衡,吃到八分飽就可以放下筷子了。

此外,每天的膳食應包括谷薯類,蔬菜、水果類,畜禽、水產、蛋類,奶及奶制品、大豆及制品、堅果等。大數據顯示,米面糧油等一直在食品類年貨消費中穩居第二,成人每日攝入谷薯類食物250-400g,其中全谷物和雜豆類50-150g,薯類50-100g。

張海平建議,春節餐桌盡量避免或控制高油、鹽、糖等“重口味”食物的選擇和攝入,尤其是油煎炸類食物。一組數據顯示,成人每天食鹽不超過6克;烹調油用量在25-30克之間;添加糖每天攝入不超過50克,最好在25克以下。

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老年人注意平衡膳食每日飲酒不宜超25克

患有慢性疾病的老年人應格外注意飲食,量不要太多,動物性食物和植物性食物也要混著平衡的膳食。此外,過春節,聚會多,大家都愛喝兩口。專家建議,節日親朋相聚,飲酒還須適量。高度白酒含能量高,而且幾乎不含其他營養素。中國居民膳食指南建議男性和女性成年人每日以酒精量計算,最大飲酒量不超過25克和15克。

掌上青島/青網記者姜玲

[編輯:乒乓]
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