后廚忙

一天到晚只有吃飯時(shí)才能坐下

“對(duì)啊，可忙死了，一天到晚只有吃飯的時(shí)候才是坐著，其他時(shí)候就像陀螺一樣一刻不停地轉(zhuǎn)。”恒星老年公寓餐飲部的主任李舉說(shuō)，春節(jié)期間總是格外忙碌，餐飲部一共10個(gè)人，平時(shí)工作時(shí)間大約是7點(diǎn)到晚上8點(diǎn)，但這段時(shí)間，每天早上四五點(diǎn)就起床，收拾完晚飯后，還要加班包餃子，一直忙活到晚上十一點(diǎn)多才能休息。

李舉笑稱，他老家是萊陽(yáng)，雖然離得不遠(yuǎn)，但自打來(lái)到老年公寓工作，已經(jīng)四年沒(méi)能回家過(guò)春節(jié)了。“不過(guò)選擇了這一行，我很愿意為老人付出，看到老人滿足的笑臉，我們心里就特別高興。”

“從初二初三往后就沒(méi)那么忙了，員工可以陸續(xù)調(diào)休回家看看。”李舉說(shuō)，因?yàn)樽约菏侵魅危詭缀趺磕甓紙?jiān)守到最后，其他人都回來(lái)了他才放心回家，往往就排到了初七初八。

在這里工作還不滿一年的郇同峰是萊蕪人，今年要在這里度過(guò)第一個(gè)不與家人團(tuán)聚的春節(jié)，她有些忐忑，但也有些莫名的激動(dòng)。“我和丈夫都在老年公寓上班，兒子兒媳天天給我打電話，讓我回家過(guò)年，說(shuō)臘月二十九來(lái)接我們，但是這太忙了，真的回不去。”郇同峰說(shuō)，自己也特別想念兒子一家，但是看著公寓里這么多不能回家的老人，看著這么多和自己一樣不能回家的同事，她覺(jué)得特別感動(dòng)，毅然決定留下陪伴老人過(guò)春節(jié)，她也有些期待：“和這么多老人一起過(guò)春節(jié)，不知道是什么場(chǎng)景?我也挺想感受一下的。”

模式新

公寓里有群90后養(yǎng)護(hù)都是專(zhuān)業(yè)的

和一般養(yǎng)老院護(hù)理員多是“40”“50”人群不同，在恒星老年公寓忙碌的身影里，記者看到不少年輕人，這也給老人的生活增添了不少新鮮元素。有人覺(jué)得年輕人從事養(yǎng)老會(huì)不會(huì)不能吃苦?會(huì)不會(huì)不夠踏實(shí)?可別小瞧他們，1988年出生的韋曉冬和孫云香，從事養(yǎng)老事業(yè)六七年了，不僅工作踏實(shí)，而且很有創(chuàng)新意識(shí)，去年底還被評(píng)為青島市最美護(hù)理員，成為年輕護(hù)理員的實(shí)力“代言人”。

“現(xiàn)在都提倡互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)老，養(yǎng)老事業(yè)也需要更多的年輕人加入進(jìn)來(lái)，探索養(yǎng)老新模式，探索新事物。”恒星老年公寓院長(zhǎng)臧少華告訴記者，去年養(yǎng)老院又新招了4名90后護(hù)理員，都是女生，經(jīng)過(guò)試用期，最后留下了3個(gè)人。“她們都是養(yǎng)護(hù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的，在學(xué)校時(shí)理論就很扎實(shí)，在公寓里實(shí)習(xí)鍛煉一段時(shí)間，讓她們實(shí)踐能力更強(qiáng)。上手后，進(jìn)步非常快。”

“說(shuō)實(shí)在的，養(yǎng)老院的老人都不缺吃缺喝，最重要的還是心靈關(guān)懷。這群年輕人活潑、愛(ài)笑，老人們見(jiàn)到她們都親得不行，特別疼愛(ài)，把她們當(dāng)成自己的女兒、孫女，這樣愉快的氣氛下相處，哪個(gè)老人能不開(kāi)心呢?”臧少華笑道，養(yǎng)老事業(yè)要發(fā)展好，必須有更多年輕人加入進(jìn)來(lái)，才能一代代傳承下去、發(fā)揚(yáng)光大。

本版文/圖 本報(bào)記者 朱薪雨