圖片說明：往年SIAL China中食展現(xiàn)場

春回大地，萬物復(fù)蘇。3月16日，SIAL China中食展在青島威斯汀酒店舉行了新聞發(fā)布會。據(jù)悉，第十九屆中食展將于5月16日-18日在上海新國際博覽中心舉辦，預(yù)計將有3400余家參展商、110000名專業(yè)觀眾參加。作為國際專業(yè)性食品行業(yè)展會，法國SIAL國際食品和飲料展覽會創(chuàng)建于1964年，每兩年一屆，迄今已有50多年的歷史，現(xiàn)已成為全球食品和飲料行業(yè)最大的展覽貿(mào)易盛會。2000年SIAL展移植中國，并成功舉辦了十八屆，成為中國規(guī)模最大、層次最高、效益最好的國際專業(yè)食品展，及亞洲最大的國際食品展。

據(jù)主辦方介紹，中食展非常重視山東及青島市場的開拓，歷年展會都有青島本土企業(yè)參加，更有地方政府組織轄區(qū)企業(yè)集體參展。另外，青島也是2017 SIAL China中食展第八大專業(yè)觀眾來源城市，而山東省則在全國所有省份中，位列第六大專業(yè)觀眾來源地。

2018年，SIAL China中食展展覽面積將達到162,000㎡，3,400家國內(nèi)外參展商、預(yù)計110,000專業(yè)觀眾將于5月16-18日共赴這一食品飲料行業(yè)盛會，在六大主題館——酒及高端飲品館（E4）、綜合進口食品館（E3/E5/W3/W4）、休閑食品館（E1/E2/W1/W2）、餐飲供應(yīng)鏈館（E5/E6/E7）、功能性營養(yǎng)食品及綠色農(nóng)業(yè)館（N5）和國際冷鏈館（W5）共同交流行業(yè)盛況。

在歷來以高水準和國際化著稱的活動方面，也有不少嶄新動向和可供一展頭角的參與機會。一月以來，SIAL創(chuàng)新大賽已開放申請，凡2018年SIAL China中食展參展商均可提交產(chǎn)品參與SIAL創(chuàng)新大賽。SIAL創(chuàng)新大賽是行業(yè)內(nèi)一年一度的新產(chǎn)品盛宴。每年創(chuàng)新大賽的參賽產(chǎn)品都是來自國內(nèi)外各個參展商最具創(chuàng)新意義的產(chǎn)品，入圍產(chǎn)品更是經(jīng)過媒體、行業(yè)協(xié)會、咨詢公司等多個機構(gòu)一同精選出的業(yè)內(nèi)新秀，并將在展會開幕的第一天，公布最終摘取金銀銅獎的創(chuàng)新產(chǎn)品。除創(chuàng)新大賽外，高水平的配套活動也將令人耳目一新。美食廚房（W4）和鮮生活（E4）以國內(nèi)外大廚的烹飪對決和現(xiàn)場演示彰顯食材的價值和魅力。巧克力世界（W2）在全球高端巧克力及甜食領(lǐng)域影響力突出，中國精品茶葉沖煮大賽（E4）一直以趣味性十足的方式擴大茶葉在全球范圍的影響力，葡萄酒創(chuàng)新論壇（E4）有全球頂尖業(yè)內(nèi)的專家進行針砭時弊的多角度行業(yè)洞察，酒店及零售業(yè)論壇（W1）依舊是最專業(yè)最前沿的全球行業(yè)資訊交流和分享勝地。

日前，歐盟正式成為第十九屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會榮譽主賓地區(qū)。屆時，歐盟展團展覽面積將超過6000平方米，25個歐盟成員國將分別展示歐盟品質(zhì)和特色的農(nóng)產(chǎn)品、食品、飲料等。除了產(chǎn)品的展示，歐盟展團還將呈現(xiàn)包括產(chǎn)品展示、廚藝演示等精彩紛呈的現(xiàn)場活動，并將有由知名主廚演繹的中歐食品產(chǎn)品創(chuàng)新搭配，以及歐盟食品質(zhì)量與安全政策講解等。

2018年將是SIAL China中食展成功舉辦的第十九年，SIAL China中食展不僅傳承了其母展的創(chuàng)新基因，更與遍布全球的SIAL系列展聯(lián)動發(fā)展，而SIAL China中食展本身也有著極為突出的國際化水平，國際展商與國內(nèi)展商比重接近1:1，各個配套活動也均有來自世界各地的頂級專家學(xué)者、業(yè)內(nèi)精英深度參與，帶來國際視野。正因如此，SIAL China中食展才能成為業(yè)內(nèi)極具指導(dǎo)意義的行業(yè)趨勢及信息來源地。

隨著展期的臨近，2018 SIAL China中食展的展位銷售已漸入尾聲，而專業(yè)觀眾在線預(yù)登記正在火熱進行中。專業(yè)觀眾在線預(yù)登記系統(tǒng)是SIAL China中食展多年來致力于促進便捷觀展的高效平臺，食品、飲料、餐飲、酒店等業(yè)內(nèi)相關(guān)從業(yè)者登錄SIAL China中食展官方網(wǎng)站或中食展官方微信菜單欄，按步驟提示完成注冊，即可獲得參觀條碼。屆時，持參觀條碼至展會現(xiàn)場可享受預(yù)登記觀眾專用通道，快速領(lǐng)取胸卡進館，將排隊辦理胸卡的時間用于觀展，提升觀展效率。此外，Match-Making在線商務(wù)配對系統(tǒng)也已同步開啟，預(yù)登記專業(yè)觀眾登錄Match-Making在線商務(wù)配對系統(tǒng)可提前了解參展展品，與參展商相互邀約，提前發(fā)現(xiàn)并鎖定潛在客戶，在展會現(xiàn)場直接進入洽談。（完）