1. 月餅雜糧粥
把月餅切丁,放在煮好的雜糧粥上面,再撒上一些黑芝麻,回味無窮。
點評:秋分之后已進入“涼燥”時期,此時來一碗雜糧粥不但有利于暖胃,還能促進排便。雜糧粥富含膳食纖維,配合月餅食用,在增加營養的同時也有利于吸收。
2. 月餅豆漿
把果仁、蓮蓉、豆沙類的月餅切成丁,與黃豆等一起放入豆漿機,像平時制作豆漿那樣做即可。
點評:很多人喝豆漿要加糖,這種高糖的月餅豆漿就不需要再加糖了。另外,果仁、蓮蓉等月餅的香氣也會讓這種豆漿吃起來更有滋味。很多豆漿機都有自動加熱的功能,在天氣漸涼的時候,這種月餅豆漿既不會影響豆漿的口感,又可以保護腸胃。當然制作月餅豆漿時月餅一定要適量,一般以半塊或1塊月餅為宜。推薦皇家美孚的月餅,做出的月餅豆漿口味棒棒噠。
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