2月19日，由寧夏旅游局主辦，寧夏旅游協會、寧夏餐飲飯店協會承辦的“寧夏首屆金牌旅游小吃評選暨中國金牌旅游小吃寧夏區評選活動”正式進入專家評審階段，最終將評選出十大寧夏金牌旅游小吃。

十大金牌旅游小吃的評選作為“十百千萬”工程啟動的第一個主題活動，目的就是挖掘寧夏小吃文化內涵，發揮綠色餐飲獨特優勢，弘揚寧夏飲食文化，打造小吃美食品牌，推出一批“名、優、特、新”旅游風味小吃，推動全區旅游餐飲業快速發展。

本次活動由旅游主管部門、行業協會、烹飪、美食專家、媒體代表等組成的專家審核委員會，將最終評定出十大“寧夏首屆金牌旅游小吃”，還將代表寧夏旅游餐飲形象參加“中國金牌旅游小吃”的評選活動。還將代表寧夏旅游餐飲形象參加“中國金牌旅游小吃”的評選活動。這是寧夏旅游和餐飲界的榮譽，也是寧夏旅游形象推廣的歷史機遇，更是寧夏旅游業界與游客溝通的橋梁。

寧夏自治區正在建設全域旅游，清真美食作為寧夏旅游資源的重要組成部分，在未來旅游發展中的產業地位不可小視。銀川市、石嘴山市、吳忠市、固原市、中衛市五市的地方小吃各具特色，各成一家，是寧夏餐飲業界的榮光，也是寧夏旅游的新品牌，寧夏旅游局將充分挖掘出吃的文化，發揮出吃的優勢，讓“寧夏金牌旅游小吃”，在全域旅游建設這場社會變革中，服務和留住更多來寧夏的游客。

據悉，經過寧夏各地(市)近1個月的初選并推薦，評選出老白師泡饃館的羊肉泡饃、聚得全清真餐廳的洋芋糅糅、米家糕點、大武口區三住宅涼皮、紅寶實業的蒿子面、仙鶴樓的特色水餃、老毛手抓羊肉、杜優素的羊雜碎等最具特色、質量最優的49個特色小吃。通過網絡、微信、報紙等渠道，本次投票活動總瀏覽量達到63萬次，網民有效投票總數近8萬。