信網(wǎng)6月29日訊 借著青島青島成為國內(nèi)首批食品安全示范城市的喜訊，6月29日上午，2017年青島市暨嶗山區(qū)食品安全宣傳周在大潤發(fā)超市嶗山店啟動。此次食品安全宣傳周以“尚德守法　共治共享食品安全”為主題，6月29日至7月13日，在全市范圍內(nèi)開展一系列食安科普活動，分為百家“透明工廠”體驗日;學(xué)校(幼兒園)食堂開放日;你送我檢——萬批食品檢測進(jìn)行時;約起來：食品檢驗機(jī)構(gòu)邀您來;參觀“三小”示范街區(qū);示范創(chuàng)建：品牌創(chuàng)建工作展示和市直部門主題日活動七大板塊。

青島2017年食品安全宣傳周

6月29日上午，大潤發(fā)嶗山店門前人頭攢動、鑼鼓喧天，2017年青島市暨嶗山區(qū)食品安全宣傳周即將拉開帷幕。借助青島成為國內(nèi)首批食品安全示范城市，此次食品安全宣傳周活動更為亮眼，也更加豐富多彩。

圍繞公眾關(guān)注度高、消費(fèi)量大的奶品、肉制品、食用油等食品，6月30日開始，青島將啟動百家“透明工廠”體驗日活動，優(yōu)先選取各區(qū)(市)“食安山東”示范生產(chǎn)企業(yè)對公眾開放。

每個區(qū)(市)選取7家左右學(xué)校(幼兒園)食堂同步對外開放，讓公眾了解食品原料購進(jìn)渠道、加工程序、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食堂環(huán)境和制度保障等。

各區(qū)(市)選取大型超市、農(nóng)貿(mào)市場等場所，采取“你送我檢”的形式，對消費(fèi)者提供的食品開展現(xiàn)場快檢，檢驗結(jié)果及時在大型超市、農(nóng)貿(mào)市場專欄公示。

全市衛(wèi)生計生、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)、畜牧獸醫(yī)、出入境檢驗檢疫、食藥等市級食品相關(guān)檢驗機(jī)構(gòu)同步對外開放。

各區(qū)(市)相關(guān)檢驗機(jī)構(gòu)分別組織公眾參觀食品檢驗實驗室，通過食品檢驗機(jī)構(gòu)開放日活動，普及食品安全知識，提高公眾對食品安全的理性認(rèn)知。

參觀“三小”示范街區(qū)、示范創(chuàng)建典型等，開展體驗式報道，提升“食安山東”影響力。入圍參加中央層面“雙安雙創(chuàng)”成果展的區(qū)(市)，做好參展工作。其他區(qū)(市)結(jié)合地方特點(diǎn)，將自行選取適當(dāng)形式開展品牌創(chuàng)建工作展示，全面展示食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任、嚴(yán)格監(jiān)管、社會共治等方面的創(chuàng)建亮點(diǎn)和經(jīng)驗做法，同時展示品牌建設(shè)工作情況。

市直部門食品安全主題互動

據(jù)了解，市直部門主題日活動包括了青島市海洋與漁業(yè)局結(jié)合海洋日暨海洋生物資源增殖放流公益活動、水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查等。青島市畜牧獸醫(yī)局6月份集中開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測3400批次，對通過監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的違法犯罪行為，進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，并按規(guī)定列入“黑名單”監(jiān)管，及時將處罰和“黑名單”列入情況向社會公示。市農(nóng)委開展農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)檢查暨菜果茶生產(chǎn)基地用藥專項執(zhí)法檢查;市商務(wù)局邀請市民代表參觀青島市肉菜流通追溯運(yùn)行指揮中心;市質(zhì)監(jiān)局向社會發(fā)布部分食品相關(guān)產(chǎn)品市級監(jiān)督抽查結(jié)果;市衛(wèi)生計生委開邀請市民參加食品安全和食源性疾病防控知識公眾開放日活動，讓市民親眼目睹專業(yè)人士如何做科學(xué)檢測，了解怎樣預(yù)防食源性疾病、如何解讀膳食密碼;青島出入境檢驗檢疫局開展“進(jìn)口食品進(jìn)社區(qū)”活動;市糧食局邀請公眾觀摩市糧油質(zhì)量檢測中心工作流程。

啟動“你點(diǎn)我檢”十大食品抽選

近期，青島市食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)前期“問計于民”調(diào)查結(jié)果，邀請人大代表、政協(xié)委員、市民代表跟執(zhí)法人員一起走進(jìn)最關(guān)心的消費(fèi)場所，采取“你點(diǎn)我檢”的方式，啟動每年一度的市民最關(guān)注“十大食品”抽檢活動，見證抽檢過程。

同時，還將圍繞謠言開展治理。創(chuàng)新開展十大食品疑點(diǎn)征集。通過微信平臺收集市民關(guān)于食品安全的十大疑點(diǎn)，邀請專家科學(xué)解讀，傳遞生動鮮活的權(quán)威科學(xué)知識，共同抵制謠言傳播。

據(jù)了解，今年，全市食安工作還將繼續(xù)發(fā)力，鞏固創(chuàng)建成果，開展“冰箱清潔”專項治理，努力打造“清潔廚房”。全面深化“尋找笑臉就餐”行動，建設(shè)“笑臉食安導(dǎo)航”。

明確“三小”食品生產(chǎn)經(jīng)營者的權(quán)力清單、禁止性規(guī)定和法律責(zé)任。推進(jìn)小作坊規(guī)范提升工程，鼓勵具備條件的區(qū)(市)規(guī)范建設(shè)2處食品生產(chǎn)小作坊產(chǎn)業(yè)園區(qū)或特色食品加工基地，具備條件的基層監(jiān)管所建設(shè)2處示范食品生產(chǎn)小作坊。鼓勵有條件的食品生產(chǎn)企業(yè)將“車間亮化”視頻信息上網(wǎng)。逐步在全市批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場安裝視頻監(jiān)控。鞏固深化“明廚亮灶”成果，在餐飲量化分級B級以上單位中再推廣1500家，總量超過9000家。

健全全市統(tǒng)一的網(wǎng)上視頻直播平臺，直播視頻達(dá)到3000路以上。探索建立集醫(yī)藥服務(wù)、遠(yuǎn)程診療為一體的“智能藥店”，深化家庭過期藥品回收工作。在批發(fā)商、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、食品店全面推行“一票通”，探索建立中藥材和中藥飲片質(zhì)量追溯體系，推進(jìn)規(guī)模以上企業(yè)建立全環(huán)節(jié)銷售流向和質(zhì)量追溯鏈條。每個區(qū)(市)至少創(chuàng)建一條食品安全示范街、一個食品安全示范鎮(zhèn)(辦)。全面實施網(wǎng)上審批，網(wǎng)上審批率達(dá)到100%。

信網(wǎng)全媒體記者 杜杲燃