信網(wǎng)5月14日訊 為進一步普及食品安全知識，增強居民食品安全意識，筑牢社區(qū)食品安全防線，5月13日，城陽區(qū)市場監(jiān)管局上馬市場監(jiān)管所聯(lián)合上馬街道食安辦、青島工程職業(yè)學(xué)院組織開展“食品安全進萬家，健康生活共守護”主題宣講活動，通過知識講解、現(xiàn)場檢測、互動問答等形式，為居民送上實用的“食品安全指南”。

活動中，宣講人員結(jié)合真實案例講解了日常食品選購、儲存、烹飪中的注意事項，重點針對老年人關(guān)注的夏季保健養(yǎng)生、兒童營養(yǎng)膳食，以及高血壓、糖尿病、脂肪肝患者如何飲食等方面進行了詳細的講解，將專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為居民聽得懂、用得上的生活技能，切實提升群眾的食品安全意識和自我保護能力。

“我家種的菜，平時也會打點農(nóng)藥，不知道是不是合格？”“這是我在超市買的銀耳，看著顏色發(fā)白，是不是熏過硫磺？”，在食品安全快速檢測區(qū)，工作人員利用專業(yè)設(shè)備對居民帶來的食材進行現(xiàn)場檢測，并通過試劑比對、數(shù)據(jù)解讀等方式，直觀展示食品添加劑、農(nóng)藥殘留等檢測過程。居民林阿姨感慨：“以前總聽人說這個不能吃、那個有問題，今天親眼看到檢測結(jié)果，心里踏實多了！”

活動特別設(shè)置問答環(huán)節(jié)，居民們針對生活中食品安全方面的困惑踴躍提問，工作人員逐一進行解答，并針對家庭自制腌菜、野生蘑菇食用風(fēng)險等熱點問題提出了科學(xué)建議。

下一步工作中，上馬市場監(jiān)管所將以群眾需求為導(dǎo)向，繼續(xù)組織開展各種形式的食品安全進社區(qū)活動，建立監(jiān)管部門、高校、社區(qū)常態(tài)化溝通機制，推動食品安全社會共治，織密食品安全“防護網(wǎng)”，切實保障居民飲食安全。（黃云博 解寧）