商戶(hù)陸續(xù)開(kāi)業(yè)，價(jià)格很快就降了

雖然春節(jié)假期已過(guò)，但青島菜價(jià)的“春節(jié)檔”還在持續(xù)。記者走訪了市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超發(fā)現(xiàn) ，雖然春節(jié)期間農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大部分商戶(hù)都已陸續(xù)開(kāi)業(yè)，但是菜價(jià)卻并沒(méi)有立刻下調(diào) 。記者了解到，今年春節(jié)期間蔬菜價(jià)格大幅上漲，春節(jié)后高菜價(jià)還會(huì)持續(xù)，但是時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng) 。業(yè)內(nèi)人士根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)預(yù)計(jì)過(guò)了正月蔬菜價(jià)格就會(huì)回歸正常水平。

春節(jié)后菜價(jià)仍然居高不下

“春節(jié)都過(guò)完了，怎么節(jié)后的菜價(jià)還是很貴，跟年前蔬菜的價(jià)格差不多啊。菜價(jià)都趕上肉價(jià)了。”市民賈先生向記者反映。記者也發(fā)現(xiàn)，和往年節(jié)后蔬菜紛紛降價(jià)不同，今年春節(jié)后蔬菜的價(jià)格仍然居高不下。

記者走訪了市內(nèi)多家商超和菜市場(chǎng) ，從菜市場(chǎng)上了解到，初八有些菜市場(chǎng)年后剛開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，蔬菜品種相對(duì)較少，價(jià)格的確與年前相差無(wú)幾。記者在位于八大湖內(nèi)的菜市場(chǎng)了解到，白菜的價(jià)格是每斤2.5元，西紅柿的價(jià)格則達(dá)到了6元/斤，土豆4元/斤。一位攤主告訴記者：“菜攤剛開(kāi)始營(yíng)業(yè)沒(méi)兩天，買(mǎi)的蔬菜一部分是庫(kù)存的，另一部分則是剛進(jìn)來(lái)的。這些蔬菜都是節(jié)前進(jìn)來(lái)的就貴，新進(jìn)一批菜也不便宜。節(jié)后的菜價(jià)并不比年前便宜多少。但是也不是沒(méi)有，像黃瓜，節(jié)后買(mǎi)7元/斤，年前的時(shí)候都賣(mài)到了10元/斤。”

初八前后批發(fā)市場(chǎng)集中開(kāi)市

2月7日(除夕)至11日(正月初四)，撫順路、城陽(yáng)、華中三大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)休市 ，暫停交易;2月12日(正月初五)開(kāi)始，批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)市交易，但交易量較小。

據(jù)了解，春節(jié)期間，市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出攤率較低，利群、佳世客、家樂(lè)福、利客來(lái)等商貿(mào)企業(yè)節(jié)日期間生鮮超市則正常營(yíng)業(yè)。

記者來(lái)到撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雖然農(nóng)歷初八市場(chǎng)就已經(jīng)開(kāi)業(yè)了，但是出攤率并不高，尤其是水產(chǎn)品和肉類(lèi)銷(xiāo)售區(qū)出攤率也只有3成左右。許多攤位上仍然是歇業(yè)狀態(tài)。從事豬肉批發(fā)的生意的攤主劉先生告訴記者：“市場(chǎng)是農(nóng)歷初八開(kāi)業(yè)的，現(xiàn)在還沒(méi)有來(lái)全。現(xiàn)在豬肉價(jià)格還是保持年前的價(jià)格，豬肉價(jià)格是15元/斤，排骨根據(jù)不同部位賣(mài)到13元到16元/斤不等?，F(xiàn)在還需要等上兩天攤位才能都開(kāi)張。”

撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人張經(jīng)理告訴記者，“市場(chǎng)是初五開(kāi)始準(zhǔn)備，初八正式開(kāi)門(mén)的，現(xiàn)在蔬菜區(qū)的出攤率只能達(dá)到一半。其他水產(chǎn)、肉類(lèi)區(qū)的出攤還要晚一些，現(xiàn)在也就是日用品和水果區(qū)的出攤率能夠高一些。”

上市量不足造成短期價(jià)格上漲

“按往年的情況來(lái)說(shuō)，節(jié)后的菜價(jià)應(yīng)該要比節(jié)前便宜點(diǎn)，但是前天開(kāi)始天氣變冷，再加上又下了場(chǎng)雪，連批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜都不是很全，所以我進(jìn)購(gòu)了很少一部分的蔬菜。”位于八大湖內(nèi)的菜市場(chǎng)內(nèi)的一個(gè)攤販告訴記者。

氣溫走低，蔬菜產(chǎn)量總體下降，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。“按照往年的經(jīng)驗(yàn)，節(jié)后蔬菜的價(jià)格差不多能比節(jié)前每斤便宜1塊錢(qián)左右，最近因?yàn)樘鞖獾脑虿藘r(jià)居高不下，再等一段時(shí)間天氣回溫后蔬菜的價(jià)格就會(huì)有大的變化，批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜多了，菜價(jià)自然就會(huì)降下來(lái)?，F(xiàn)在已經(jīng)有了不少蔬菜價(jià)格比年后要便宜了點(diǎn)。預(yù)計(jì)過(guò)了農(nóng)歷初十前后就會(huì)出現(xiàn)價(jià)格下跌，到了正月十五菜價(jià)就會(huì)恢復(fù)到了正常水平。”張經(jīng)理告訴記者。

另外一個(gè)原因就是大多數(shù)菜農(nóng)和商販會(huì)選擇在春節(jié)期間歇業(yè)，這樣加劇了蔬菜供應(yīng)緊張的局面。

文/圖 城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 張俊達(dá)