和同齡人比起來，青島地九山村牧業有限公司總經理徐立強的選擇格外與眾不同。通過讀大學實現從農村到城市的跨越，又通過創業實現了從都市到扎根鄉村的蝶變。從當初為了孩子吃得健康和安全而投身農業，到如今已經擁有幾百畝地的農業基地。徐立強用六年時間完成了從都市白領到家庭農場主的華麗轉身，詮釋著都市“新農民”的生態農業探索之路。 青島晚報/掌 上 青島/青網 記者 李沛

意外轉行

外貿精英投身農業去種菜

2008年，“三聚氰胺”事件發生，舉國上下為之震動，也第一次讓普通人把目光聚集在了食品安全領域，徐立強就是他們中的一員。那時還是外貿公司經理的徐立強剛當上爸爸，想到自己的孩子吃到的食物可能含有農藥殘留，他就覺得十分不安。為了讓全家人都能吃上放心的蔬菜，徐立強開始了“自給自足”的生活。他把自家的田地開墾出來，種上大白菜、生菜、菠菜等綠葉菜，專供全家人吃。自己種的菜全家人吃不完，徐立強還會送給親朋好友們共同品嘗，大家都對徐立強的蔬菜贊不絕口。受到親朋好友的鼓舞，徐立強又在小院里養殖雞鴨等牲畜，將自給自足的范圍拓展到了所有生活必需品。

促使徐立強把興趣愛好變成終生事業的還有另外一個原因。2009年，恰逢全球性金融危機，外貿行業整體不景氣，面對所供職的韓資公司日益慘淡的業績，徐立強想到了轉行，并且毫不猶豫地選擇了生態農業，把原先的“小打小鬧”變成自己的事業。徐立強告訴記者，“雖然我一直從事的是外貿行業，但是對于農業并不陌生。 ”徐立強在城陽夏莊附近的少山長大，那里也是著名的嶗山杏產地，徐立強的祖祖輩輩都在少山種植果園，從小在父輩們的耳濡目染之下，徐立強對種植業有著天生的親切感。

從白領轉行當農民自然需要很大的勇氣，父母和妻子的支持讓徐立強更有信心。妻子對他說：“你就放心干吧，我的收入還可以支撐全家人的生活。 ”父親也鼓勵他：“我和你媽媽在種植方面都很有經驗，我們支持你。 ”有了家人的鼓勵，徐立強更加有信心。但想要開始一番事業，除了信心之外還需要前期投入。當時的徐立強并沒有太多的積蓄，但要把自己想象中的生態農業發展起來還需要一筆不小的資金。徐立強做出了驚人的決定，他把自己的婚房以60萬的價格賣出，籌得了第一筆創業資金。

綠色種植

動物和植物自然循環模式

辭了工作、賣了房子。擺在徐立強面前的就只有創業這一條路，他開始精心打造自己的生態王國。盡管對農業充滿興趣，但真的把它當作一項事業的時候卻并不那么容易。沒有可以借鑒的經驗，徐立強開始建設自己想像中的那個生態農場。他把種植基地的其中一部分用于養殖梅花鹿，其他區域則種上了白菜、菠菜等綠葉蔬菜。用梅花鹿排泄出來的糞便用作綠葉菜的肥料，再把部分綠葉菜當作飼料喂養梅花鹿，這樣就形成了完整的生態循環鏈。之所以養殖梅花鹿，徐立強也有自己的考慮。他聽說市面上鹿茸的價值比較高，從投入產出的角度來說更加適合投資。

再美好的愿望也需要一步一個腳印實現。“我們的父輩主要是憑著經驗從事農業，這樣也未嘗不可，但想要可持續發展必須要走標準化道路。”創業之初，徐立強就深深地意識到這個問題。他買來種植方面的書籍研究，為生態農場里的各個生產環節都立下標準，無論是對幫助自己的父母，還是平時雇用過來的工人，徐立強都會囑咐他們一定要參照標準作業。

功夫不負有心人，徐立強的農業種植標準化策略也為他迎來了大客戶。在一次重要的招投標中，徐立強憑借著十多項技術上的專業資質在眾多競標者中脫穎而出，又接二連三拿下眾多大客戶。有了訂單的保障，徐立強可以更加安心地研究蔬菜種植技術。

創新創業

標準化生產提高種植效率

一轉眼已經是創業的第六年了，徐立強的生態王國從最初三十多畝擴大到了現在的幾百畝，并且加大了對種植業的投入。在與土地打交道的歲月里，他也從一名生態農業的新兵成為了如今的半個農業專家。 “干長了會發現這是一個很有意思的工作。 ”徐立強告訴記者，每天他都會發現自己農場里的新變化，由于長期的精心護理，他幾乎已經摸清了每一種農作物的生長規律，那一些喜熱，哪一種喜涼，什么時候應該移栽到大棚里了，徐立強現在對這些都門清。

在種植方面，徐立強是個不折不扣的“技術控”。為了種出最優質的蔬菜，他多次登門拜訪農科院專家請教，還把專家們請到農場里，為自家生態農場里的寶貝看病。徐立強熱情地邀請農科院專家們來生態農場里實驗最新育苗的品種。 2014年，徐立強的農場里又迎來了兩個“大塊頭”——高效溫室。區別于普通的溫室大棚，徐立強引進的大棚有著更高的技術含量，改變了以往大棚的低矮簡陋，變得更加寬敞明亮，另外還可以實現自動噴淋、通風等功能，內部還可以使用中型農用器械，解決了冬季蔬菜的種植難題。 “我總是覺得，如果我連菜的質量都無法保證的話，那又怎么能讓別人放心吃呢。 ”直到現在，他每年都會定時把農莊里的土壤、水源帶到農科院化驗，看是否能達到種植標準。在徐立強看來，現代生態農業是在不破壞環境，不違背自然規律，用現代的農業技術、生物技術以及農業機械生產健康高品質的農產品去回報客戶和幫助過自己的人。 “國外家庭農場都已經實現了高度的機械化，幾個人就能管理數千畝的種植基地，我的農場跟他們比起來還差得很遠呢。 ”徐立強告訴記者。

再多一些農業品牌

2014年對徐立強來說是一個豐收年，靠著常年供應大客戶以及積累下來的家庭會員，種植基地里的蔬菜已經不愁銷路，徐立強的收入比以前上班時翻了好幾倍，讓全家人過上衣食無憂的生活。妻子辭去工作在家當起了全職太太，并且在去年為全家人添了一個新成員，兒子的出生讓徐立強更加有干勁。如今，扎根在城陽和即墨的鄉村，擁有幾百畝的生態種植和養殖基地，有了一對兒女，徐立強慶幸自己當初的選擇是對的。

從小生長在少山的徐立強還有一個心愿。少山是青島著名的杏產地，有著上百年的種植歷史。但少山杏在市場上卻是價值被嚴重低估的水果，這也讓徐立強感到十分惋惜。徐立強希望家鄉的特產也能像馬家溝芹菜、膠州大白菜一樣美名遠揚。他已經注冊了名為“關公爺”的少山杏品牌，并且已經在少山上開辟果園進行批量種植。

家庭綠色農場成農業試驗田

像徐立強這樣投資家庭農場式生態農業的人越來越多。記者從商務局和農委了解到，截至目前，全市在工商部門正式登記注冊的家庭農場數量已超過500家。家庭農場的基本特點是以家庭或家庭成員為主要投資、經營者，通過經營自有或租賃他人承包的土地、林地、山地、水域等，從事適度規模化、集約化、商品化農、林、牧、漁業生產經營。據了解，我市已正式登記注冊的家庭農場中，萊西市數量最多，超過150家，其他區市依次為即墨市、平度市、膠州市、青西新區和城陽區。

最新規劃

從地頭到餐桌的國際標準

作為按照國際標準加強“菜籃子”工程建設的重要舉措，我市《關于加強“菜籃子”工程建設的意見》和《鮮活農產品生產流通管理規范》青島地方標準，規定了新鮮蔬菜生產環境、種植、采收、包裝與標識、儲藏與運輸以及生豬飼養、屠宰、入市備案、查收換證、批發與零售、消費、追溯、召回、管理體系全產業鏈安全的技術管理要求。

生產

產品出產地須有憑證，產地準出就是“菜籃子”商品生產者憑有關憑證方可出廠、出園、出欄的產地準出制度。采用與國際同步的農場管理“六統一”標準(即統一供應種子、統一使用農藥、統一使用化肥、統一田間管理、統一采收、統一配送)。據了解，我市將在2016年前實現標準的統一。

流通

合同訂單約束生產者。凡進入我市市區批發市場、農貿市場、超市銷售的蔬菜、生豬肉(逐步擴大到牛羊肉)、養殖水產品等，必須附帶由當地生產主管部門或生產企業等出具的產地準出證明或質量檢驗檢疫合格證明等方可準入。

追溯

與外市合作異地追溯，實現肉蛋菜來源透明化。

召回

對于可能或已產生安全危害的新鮮蔬菜產品，責任方應按《食品召回管理規定》實施召回程序。

讓國際標準成為新常態

——訪市蔬菜副食品辦公室主任姚新

市商務局提出用外貿標準辦內貿的工作思路，推動內外貿融合發展，以世界眼光、國際標準，借鑒出口農產品運行模式、監管方式和國際通行做法，運用到我市“菜籃子”工程建設中，確保廣大群眾吃上放心肉菜。 2014年1月，青島市政府出臺《關于加強“菜籃子”工程建設的意見》，提出按照國際標準提升青島市“菜籃子”工程建設水平，其出發點和落腳點不僅是推動質量優、安全放心的農產品出口到國外，更重要的是將出口標準的農產品帶上市民餐桌，以滿足廣大群眾安全消費需求，并使之成為一種新常態。

2014年3月，市商務局組織專家制定出臺了《鮮活農產品生產流通管理規范》地方標準，這也是國內首部涵蓋鮮活農產品生產流通各環節管理的規范標準，從農業生產、土壤、種子，到流通環節、包裝、運輸、召回等環節，將我市“菜籃子”工程建設提升到國際標準。

“菜籃子”與國際接軌離不開載體建設。市商務局注重加強農貿市場建設，每年新改擴建15處農貿市場列入市政府市辦實事，讓農貿市場從軟硬件上達標，并且在每個新建、改擴建的市場里都設有食品安全檢測室，使之成為“菜籃子”國際標準提升的重要載體。

市商務局還加強肉菜流通追溯體系建設，實現“源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、產品可召回”。積極推動農超對接，已發展到直采直供、訂單銷售、共同配送、網絡招投標和電子商務5種業態，區域、農超、農社、農餐、農校等10種對接模式，“周末車載蔬菜進社區”活動受到社區居民一致歡迎，拓展了市場拉低了價格，達到“利民、惠民、便民”，同時，將用兩年時間建立全市“農超對接”公共服務平臺體系以及企業誠信體系，落實國際標準。

2014年青島“菜籃子”邁向國際標準的實踐，契合了群眾日益增長的消費安全需求，符合民生保障和社會發展趨勢。經過一年的努力，我市“菜籃子”國際標準提升計劃取得顯著成效。2015年將主動適應和落實新常態，鞏固和推進現有的工作成果，以群眾需求作為我們的第一信號，開拓創新推動“菜籃子”工程建設邁上新臺階。

菜籃子1.7萬噸

自2008年開始，我市連續組織開展“車載蔬菜進社區”銷售活動，截至2014年底，市商務局共組織了192家蔬菜生產基地和農民專業合作社到市區226個社區開展活動，累計銷售蔬菜1.7萬余噸，減少流通費用10%以上，拉低同類商品銷售價格8%以上，節省居民消費支出近500多萬元。

50處直銷點

根據《青島市社區惠民農產品直銷點建設實施方案》要求，全市50處社區惠民農產品直銷點已基本建成，計劃2015年，在試點的基礎上全面鋪開，再建設30處社區惠民農產品直銷點，全面推進“農社對接”立體化發展，進一步豐富對接平臺載體。

950輛配送車

建立扶持激勵機制，優化“農超對接”基礎環境。投資1.7億元，扶持利群等骨干流通企業率先發展。爭取資金扶持，配發保溫設施，支持蔬菜批發大戶加大蔬菜內調外銷工作力度。全面落實“綠色通道”政策，全市“菜籃子工程”配送車達到950多輛，每天配送鮮活農產品3000噸以上，商場超市90%以上的鮮活農產品通過綠色通道進入消費領域。

10億元配送額

建立立體對接機制，提高“農超對接”工作成效。“農超對接”已逐步拓展到了直采直供、訂單銷售、共同配送、網絡招投標、電子商務等5種業態10種模式。每天通過“農超對接”合作機制調入、外銷的蔬菜達到了近5000噸，占到蔬菜內調和外銷總量的70%。年均配送總額近10億元，今年有望達到11億元。

19處出口專柜

市商務局按照市政府 《關于加強 “菜籃子”工程建設的意見》和“菜籃子”國際標準提升的要求，出臺了《做好出口農產品直銷專柜(區)建設試點的意見》，首先在市南、市北、李滄、城陽、黃島、開發區和膠州市等區市的重點商場超市，開展出口農產品直銷專柜(區)建設，充分發揮出口農產品對“菜籃子”商品質量的示范作用，帶動我市鮮活農產品標準提升。目前，九聯集團、康大集團等7家出口企業，已在我市佳世客、利群、維客、麥德龍等商超、批發市場，建立19處出口農產品直銷專柜，涉及豬肉、牛肉、蔬菜等7大類100余個品種。目前，出口專柜銷售運行良好。