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正值營養(yǎng)柑橘收獲季 多吃柑橘類可預防中風

2014-10-30 14:58:46
來源:家庭醫(yī)生在線
責任編輯:千竹

現在正值柑橘的收獲季節(jié),或黃或綠的柑橘讓人看著都忍不住想吞口水,吃柑橘有什么好處呢?哪些人最適合吃柑橘呢?下面讓小編為你解答。

柑橘的營養(yǎng)價值有哪些?

柑橘品種繁多,有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克,維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質以鈣為最高,磷的含量也超過大米。

柑橘性溫、味甘,具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效,所以是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。柑橘的皮、核絡都是有名的中藥。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲癥。柑橘內含大量胡蘿卜素,入血后轉化為維生素A,積蓄在體內,使皮膚泛黃,即導致“胡蘿卜血癥”,俗稱“橘黃癥”,繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。患“橘黃癥”后,應適量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、轉化和排泄。

需注意的是,但是,柑橘好吃,不可多食。陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。

吃柑橘類水果可預防中風

研究人員發(fā)現,類黃酮的總攝取量與是否發(fā)生中風沒有關聯,而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風幾率低19%。

95%的黃烷酮來自柑橘類水果。柑橘類水果通常每個含有45至50毫克黃烷酮。研究顯示,攝入黃烷酮最少的調查對象平均每天攝取不超過150毫克類黃酮,攝入黃烷酮最多的群體平均每天攝入470毫克類黃酮。調查對象中,常吃柑橘類水果或飲用鮮榨汁與幾乎不吃相比,中風幾率低10%。

在由最新一期《中風:美國心臟病協會雜志》發(fā)表的報告中,研究人員得出結論:“數據為多吃柑橘類水果助防缺血性中風提供了有力證據。”

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