原標(biāo)題：靈山衛(wèi)月亮灣海域目前正是釣“海蜂子”的最佳時(shí)節(jié) 趕海人一天收入200元左右

9月17日中午12時(shí)30分許，西海岸新區(qū)靈山衛(wèi)街道前海海域開(kāi)始退潮，61歲的張明軍戴著草帽，身著短褲，腳踩涼鞋，提著一個(gè)塑料水桶，踩著松軟的細(xì)沙與同伴一起向沙灘深處走去，他們要去擺下“八卦陣”，用毛筆釣一種當(dāng)?shù)靥赜械暮ｕr——“海蜂子”(學(xué)名螻蛄蝦)。像張明軍這樣的好手，兩三個(gè)小時(shí)就能釣七八斤，每天收入200元左右。

“海蜂子”長(zhǎng)得像蝦虎

9月17日中午，記者在靈山衛(wèi)街道南端的月亮灣海域看到，沙灘上已聚集了六七十名趕海人，他們?nèi)宄扇涸诿钪?，有的捉蟶子，有的挖蛤蜊，更多的人在釣一種叫 “海蜂子”的海鮮。

“釣‘海蜂子’需要一些門(mén)道，不像蛤蜊那么好抓。 ”說(shuō)話(huà)間，只見(jiàn)張明軍手持鋤頭將面前的泥沙表層刨開(kāi)，泥沙逐漸在四周?chē)闪藟?，一個(gè)個(gè)一元硬幣大小的小孔顯露出來(lái)。“這些都是‘海蜂子’的窩。 ”老張告訴記者。他放下鋤頭，拿起細(xì)木棍，對(duì)準(zhǔn)小孔一根根插進(jìn)去，不一會(huì)就插下40多根，就像擺了一個(gè)八卦陣一樣。老張的眼睛緊盯著木棍，突然有一根木棍開(kāi)始左右晃動(dòng)，他趕緊把木棍換成毛筆，輕輕動(dòng)幾下，另一只手等在洞穴外面，當(dāng)“海蜂子”兩只大螯即將出來(lái)的時(shí)候，迅速捏住它，整個(gè)提出來(lái)。記者這才見(jiàn)到了“海蜂子”的真容——它的腦袋像龍蝦，身體像蝦虎。

釣“海蜂子”要手疾眼快

張明軍介紹，“海蜂子”這種海鮮，特別喜歡干凈，氣性還特別大，當(dāng)?shù)貪O民深知它的這種特性。“我們?cè)诙囱ú迳弦桓∧竟鳎?lsquo;海蜂子’發(fā)現(xiàn)洞穴有異物進(jìn)入，馬上開(kāi)始用大螯將小木棍頂出，我們發(fā)現(xiàn)小木棍擺動(dòng)，就趕緊將木棍換成毛筆去逗它，海蜂子感覺(jué)毛茸茸的不舒服，就生氣了，于是用大螯鉗住毛筆使勁往外推，我們順勢(shì)趕緊提起毛筆，另一只手捏住它的大螯，‘海蜂子’順勢(shì)被帶出洞穴了，于是趕緊將它抓住。 ”張明軍說(shuō)，這一系列的動(dòng)作看似簡(jiǎn)單，但是必須有耐心，手疾眼快，動(dòng)作要一氣呵成，否則“海蜂子”又縮進(jìn)洞里就不好捉了，這需要長(zhǎng)久的練習(xí)才行。

記者看到，不到15分鐘，張明軍就釣出十幾個(gè)“海蜂子”。”我一般就地賣(mài)給來(lái)玩的游客，也有酒店采購(gòu)人員來(lái)收的，25塊錢(qián)一斤，平均一天下來(lái)能賺200塊錢(qián)左右。”張明軍說(shuō)，“海蜂子”一年四季都有，但從每年的中秋節(jié)后到元旦這段時(shí)間最多。

“海蜂子”學(xué)名叫螻蛄蝦

西海岸新區(qū)海洋發(fā)展局工作人員介紹，“海蜂子”是當(dāng)?shù)氐慕蟹ǎ膶W(xué)名為螻蛄蝦，穴居于淺海及海灣低潮線(xiàn)附近的泥沙中。螻蛄蝦的吃法很多，可以裹上面糊、雞蛋，直接放到油里炸;也可以倒上料酒放點(diǎn)鹽腌幾十分鐘，然后清蒸著吃。另外，放上蔥姜辣椒直接爆炒，味道也不錯(cuò)。螻蛄蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

(記者 趙玉勛 攝影報(bào)道)