原標(biāo)題：膠州三年新擴(kuò)建學(xué)校食堂77處，孩子一頓5元吃好

2014年之前，膠州市很多偏遠(yuǎn)中小學(xué)還沒有一座像樣的食堂，而現(xiàn)在不但大部分都有了食堂，甚至學(xué)校與家長聯(lián)合成立“膳食委員會(huì)”保障孩子的飲食安全。從2014年至今，膠州新建、擴(kuò)建、改建中小學(xué)食堂77處，中小學(xué)的餐廳從無到有、從有到優(yōu)，有了翻天覆地的變化。

29日中午11:30，膠州市膠西鎮(zhèn)大村小學(xué)放學(xué)鈴聲響起，五年級一班的杜佼汝收拾好書桌，跟同學(xué)們一起陸續(xù)走出教室，穿過20米的院落，來到位于教學(xué)樓南側(cè)的餐廳。“夠嗎?不夠再加!”食堂阿姨在一旁熱情地招呼著。杜佼汝徑直來到靠墻一側(cè)，根據(jù)餐桌上指示牌的序號，在第二個(gè)座位上坐下，看了一眼餐盤里的飯菜，拿起饅頭和筷子，跟同學(xué)們一起吃了起來。“以前沒有餐廳，午飯只能在教室里吃。部分離家近的同學(xué)雖然中午可以回家，但父母白天外出打工，中午回去也就是湊合幾口。”杜佼汝說。

曾幾何時(shí)，在偏遠(yuǎn)農(nóng)村，像杜佼汝一樣為吃飯發(fā)愁的中小學(xué)生還有很多。大村小學(xué)校長高玉貝說，以前學(xué)校沒有餐廳，孩子們只能回家或者在教室吃飯，很不方便，還得擔(dān)心孩子們在路上的安全。去年9月，學(xué)校建起了食堂，孩子們再也不用風(fēng)里來雨里去地吃頓飯了。在高玉貝眼中，2014年至2016年，膠州市中小學(xué)的餐廳從無到有、從有到優(yōu)，有了翻天覆地的變化。

“以前，各學(xué)校食堂的食材采購都是獨(dú)立的，沒有統(tǒng)一要求，難以管控進(jìn)貨源頭關(guān)口。”膠州市教體局后勤管理中心負(fù)責(zé)人劉宗璋說，曾經(jīng)“規(guī)模小、范圍廣、渠道雜、資質(zhì)缺”的特點(diǎn)，導(dǎo)致了食品安全隱患的存在。為此，膠州市于今年全面施行學(xué)校(幼兒園)食堂大宗物品統(tǒng)一采購，從源頭上把好食堂食材進(jìn)貨關(guān)，切實(shí)維護(hù)師生利益，保障廣大師生的身體健康和生命安全。

“孩子們每天5元錢左右，就可以享受一頓高標(biāo)準(zhǔn)的午餐。”高玉貝說，對于家庭貧困的學(xué)生，學(xué)校還會(huì)減免午餐費(fèi)用。所有菜品都是由中標(biāo)單位統(tǒng)一配送，保證了食材的新鮮和可追溯。

目前，膠州市各中小學(xué)紛紛成立由教師、學(xué)生、家長代表組成的膳食管理委員會(huì)，每周具體制定出下一周食譜，根據(jù)就餐人數(shù)確定各種食材的采購量，并監(jiān)督落實(shí)情況，在膳食委員會(huì)的監(jiān)督和指導(dǎo)下，膠州市學(xué)校食堂管理不斷走向規(guī)范化，既保證了學(xué)生的飲食安全，也提高了學(xué)校工作的社會(huì)滿意度。

2014年以來，膠州市全面推進(jìn)中小學(xué)食堂硬件、軟件改造升級，共計(jì)新建、重建食堂27處，改擴(kuò)建食堂50處，各級政府及學(xué)校累計(jì)投入資金3600余萬元，學(xué)校食堂從設(shè)備配備、功能間設(shè)置、操作流程、規(guī)章制度、從業(yè)人員培訓(xùn)等多個(gè)方面都實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的提升。

齊魯晚報(bào)•齊魯壹點(diǎn)記者 劉震 通訊員 劉偉 董淑舟