最近兩天，迎賓館里的金桂開花了，金黃嬌嫩的花朵掛滿枝頭，香氣隔著百米都能聞到。據景區的工作人員講，金桂每年9月綻放，花期只有一周，是迎賓館里一年中最香的季節。

桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。桂花是中國傳統十大花卉之一，集綠化、美化、香化于一體，是觀賞與實用兼備的優良園林樹種。桂花清可絕塵，濃能遠溢，尤其是中秋時節，叢桂怒放，陳香撲鼻，令人神清氣爽。

桂花不光好看、好聞，還好吃。除了桂花酒、桂花茶等飲品，我國還有眾多以桂花為原料的美食，如桂花糯米藕、桂花黃林酥、桂花糕、桂花紫薯糯米飯、桂花奶豆腐、桂花酒釀細圓子、桂花小豆粥等等，想想就令人垂涎。

李清照曾作《擁鴿天·桂花》：“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。何須淺碧輕紅色，自是花中第一流。”

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園林專家教你保存桂花香：

桂花一般有四個花瓣，小巧玲瓏。剛開花時，只有淡淡的香味，仔細在樹枝間尋找，才能看到點點黃色;盛放時，一眼望去，金燦燦的，連葉子都快被遮住了。很多市民習慣于等桂花花期過后收集干花，釀制桂花酒，制作桂花糕等。專家告訴大家如何保存桂花香。

1.桂花開的時候，在樹下鋪報紙，將收集來的桂花與當年新茶一起沖泡。

2.將新鮮成熟的桂花洗凈，放置于通風陰涼處晾干，再加入適量冰糖。放入密封罐中，發酵兩三天，之后兌上適量老米酒，再密封、窖藏，第二年中秋便可取出飲用。

3.晾干，做成干桂花，放入香囊或枕頭中，古代流行桂花枕。

4.用蜜浸鮮桂花，然后密封保存，用時取出部分飲用。(青島新聞網)