原標題:打敗糖尿病:控制餐后血糖的五大秘訣
你知道嗎?每10個中國成年人當中,就有一個糖尿病人。也許你覺得自己還沒有加入這個隊伍?其實你距離糖尿病也不遠——每兩個中國成年人當中,就有一個是糖尿病的后備軍。這個病非常陰險,開頭感覺不疼不癢,但如不加以控制,最終的后果很可怕。世界衛生組織正是為了提醒人們,即便您還非常年輕,也要高度警惕糖尿病的危險。
如果年輕的你有以下這些情況,即便您還屬于健康人,即便您的血糖值還完全正常,也要格外注意患糖尿病的風險:
1.直系親屬中有糖尿病患者。
2.有脂肪肝和血脂異常問題。
3.腰上有很多贅肉,甚至已經有了很大的“游泳圈”。
4.雖然不超重,但四肢松軟,同樣的體重顯得比別人胖。
5.不喜歡運動,日常活動量很小,體能比較差,上樓都覺得累。
6.有過多次節食減肥之后體重又反彈的經歷。
7.飯后特別容易覺得困倦。
8.餓了就覺得特別難受,容易低血糖。
9.主食只有白米飯、白饅頭、白面包,從不吃雜糧。
10.主食吃得比蔬菜多。
11.喜歡用有油的香濃菜湯拌飯吃。
12.喜歡收盤子,飽了也要把剩下的兩口飯吃掉。
13.喜歡喝甜飲料,或喜歡吃甜食、西點。
14.有過妊娠糖尿病或巨大兒生產史(出生體重≥4kg)。
15.長期睡眠時間不足6小時者,或長期倒班工作者。
如果有3條說“是”,已經讓人擔心。如果發現自己有5條以上說“是”,你真的要高度警惕啦。因為這些問題都可能意味著你的血糖控制能力比別人差,極大可能已經成為了糖尿病的候選人。
不過,現在開始覺悟并不算晚。要打敗糖尿病這個魔鬼,不讓它毀掉我們后半輩子的生活,只有一個根本方法——健康飲食,增加運動,控制好自己的餐后血糖!只有從年輕的時候起像中老年人那樣愛護健康,才能在中老年的時候像年輕人一樣魅力十足、活力滿滿!在日常生活中控制餐后血糖的措施,就是以下五大要點:
一、三餐中的主食不要過多,甜食要盡量禁掉。
二、降低白米白面主食的比例,全谷雜糧、薯類蔬菜來替代一半主食。
三、聰明選擇烹調加工方法,給食物留點需要咀嚼的天然口感。
四、改變進食順序,先吃菜,后吃飯,菜肴要比飯多。
五、改變烹調方法,少放油,多放醋。
作者:范志紅,中國營養學會理事,中國科協聘烹飪營養科學傳播首席專家,北京高精尖人類營養研究中心崗位科學家
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