原標(biāo)題：青島發(fā)布8月健康警示：少吃涼拌菜、燒烤防腹瀉

8月份仍處在三伏天，青島市氣候?qū)⒗^續(xù)以炎熱、潮濕為主，同時各種病原生物易于在環(huán)境中生存繁殖，造成感染性腹瀉的發(fā)生。突發(fā)強降水容易造成洪澇災(zāi)害。學(xué)生仍在暑假生活中，暑期安全仍要高度重視。為此，青島市疾控中心提醒市民除了預(yù)防中暑、感染性腹瀉外，還應(yīng)注意水災(zāi)后防疫，做好學(xué)生溺水等意外傷害的預(yù)防。

一、中暑

在高溫高濕天氣下長時間作業(yè)，一旦出現(xiàn)大汗淋漓、神志恍惚時，這可能就是中暑的先兆。中暑危險因素除了高溫高濕、烈日曝曬外，工作強度過大、時間過長、睡眠不足、過度疲勞等均為常見誘因。

其中熱射病是最嚴(yán)重的中暑類型，死亡率高。兩類人群最易患病，一是在高溫高濕環(huán)境中工作、鍛煉的人群，二是體質(zhì)較差的老人、小孩、產(chǎn)婦等。預(yù)防中暑要做到：

1.在露天或高溫環(huán)境下工作者，須加強通風(fēng)降溫設(shè)施，避免陽光直接照射。合理調(diào)整工休時間，注意勞逸結(jié)合，避免過度疲勞。

2.減少產(chǎn)熱，活動應(yīng)放慢速度。外出時宜穿寬松透氣性好的淺色衣服，并戴防護眼鏡和遮陽帽，隨身攜帶必要的防暑藥物如清涼油、人丹、十滴水、風(fēng)油精等。

3.合理飲食，及時補充水分。飲食以清淡為好，多食富含蛋白質(zhì)和維生素B、維生素C的食物。不能避免在高溫環(huán)境中工作的人，應(yīng)適當(dāng)補充含鉀，鎂等元素的飲料。

4.保持充足睡眠。睡眠時注意不要躺在空調(diào)的出風(fēng)口和電風(fēng)扇下，以免患上空調(diào)病和熱傷風(fēng)。

二、感染性腹瀉

夏秋季是感染性腹瀉的高發(fā)季節(jié)。感染性腹瀉廣義上是指由病原微生物感染人體引起的腹瀉，目前國內(nèi)報告以細菌性和病毒性腹瀉占多數(shù)，為預(yù)防此類疾病，特提醒公眾注意：

1.養(yǎng)成“喝開水、吃熟食”的良好衛(wèi)生習(xí)慣和正確的洗手方法，做到勤洗手、認(rèn)真洗手、飯前便后洗手。

2.盡量不要到衛(wèi)生條件差的街頭攤點就餐，盡量在外少吃涼拌菜和肉類燒烤食物。

3.注意家庭飲食衛(wèi)生，食物制作要加熱3分鐘以上。盡量不吃剩飯菜。冰箱不是“保險箱”，冰箱內(nèi)儲放的直接入口食品，經(jīng)衛(wèi)生處理后才能進食。

4.加工涼拌菜時，加工者要把雙手清洗干凈。一定要用專用的熟食案板和刀具，不要和生肉刀具和案板混用，生菜在加工前用開水過一下，盛放涼拌菜的容器要專用。

5.蔬菜水果要先用清水浸泡，然后使用清水沖洗三遍以上，特別是一些帶葉、帶根的蔬菜，要特別注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果需要在清水中適當(dāng)加一點鹽浸泡幾分鐘，用清水沖凈，在沖洗的過程中，把表面用手輕輕地洗刷一下。

6.開展“三管一滅”(管水、管糞、管飲食，消滅蒼蠅)，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。

三、水災(zāi)后防疫

8月份時常有暴雨發(fā)生，處于低洼地帶的房屋容易進水受災(zāi)，且容易造成病原菌的播散。為防止疾病流行，洪水過后我們就要立即進行清潔消毒。

1.首先要做的是清理沖進家里的雜物、淤泥和環(huán)境中的污染物，尤其是腐爛的動植物，不要隨處亂扔，要放在統(tǒng)一的地方便于及時清理,清理干凈后再用水沖洗。

2.室內(nèi)要保持通風(fēng)和干燥，能曬太陽的東西都放到太陽下曬一曬，有一定殺菌作用，當(dāng)然保持干燥也是很重要的。

3.居家室內(nèi)地面、衛(wèi)生間、廚房間可以使用含氯消毒液進行消毒。可以用84消毒液，1:100稀釋后拖地或擦拭;也可以用泡騰消毒片，1片放入1升水中溶解后進行消毒。家具表面建議使用殺菌洗潔精或殺菌洗手液進行表面擦拭，也可以使用消毒濕巾擦拭;或新潔爾滅等季銨鹽消毒液，按說明書使用進行擦拭消毒。

4.清理和消毒過程中要注意自身的保護，最好戴乳膠手套操作，操作完成后要認(rèn)真洗手。

此外,8月份仍是學(xué)生暑假時間，應(yīng)加強對兒童、青少年暑期安全教育，以免游泳、嬉水時發(fā)生溺水事故，注意交通安全，防止其他意外傷害的發(fā)生。