原標(biāo)題:只吃白菜可以減肥? 專家:作息運(yùn)動(dòng)也不能少

“三月不減肥,四月徒傷悲”,一到春天,朋友圈里就流行起各種減肥藥推銷和減肥方法分享。白菜因含豐富的維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而常常被人們稱為“百菜之王”,也被很多想瘦但擔(dān)心減肥藥有副作用的人士所推崇。

青大附院營(yíng)養(yǎng)科主任韓磊介紹,對(duì)于減肥的人士來(lái)說,白菜中不光有膳食纖維能有助于消化,而且白菜本身又是熱量較低的蔬菜,僅是同等量米飯的十分之一左右。在脂肪含量上,是同等量米飯的三分之一。在白菜的科學(xué)吃法上,韓磊主任介紹,為較好地保留白菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失,同時(shí)不破壞白菜中的營(yíng)養(yǎng),白菜科學(xué)的做法是快炒或者涼拌生吃,而長(zhǎng)時(shí)間燉、煮白菜,則很容易破壞白菜中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于白菜所含熱量較低,因此成為不少人在減肥期間的必選菜品,不過韓主任也提醒減肥人士,減肥不僅要在飲食上下功夫,更重要的是要有良好的作息習(xí)慣以及適合自身的體育運(yùn)動(dòng)。