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北方主產(chǎn)地降雨多 市場上的蔬菜價格不升反降

2017-08-30 14:49:56
來源:北京晨報
責(zé)任編輯:芃芃

原標題:產(chǎn)地降雨 蔬菜價格不升反降

一般來說,受到強降雨影響,蔬菜價格都會走高,近期卻是個例外。新發(fā)地市場蔬菜價格受到產(chǎn)地降雨的影響,波動比較明顯,上周后期價格還開始回落。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部負責(zé)人劉通介紹,這是由于7月上中旬的降雨造成一些蔬菜重新補種,近期補種的蔬菜開始上市,市場上供應(yīng)充足,蔬菜價格回落,“如果后期不出現(xiàn)明顯的異常天氣,這種價格逐漸走低的趨勢還會延續(xù)一段時間。”

供應(yīng)充足 蔬菜價格回落

據(jù)統(tǒng)計,上周末新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是2.05元/公斤,比前一周同期的2.04元/公斤上漲0.49%,與去年同期相比,漲幅明顯縮小。據(jù)劉通介紹,8月上旬,北方地區(qū)出現(xiàn)較大范圍的強降雨,新發(fā)地市場的價格相對較低,是因為受到強降雨的影響,零售商進入市場的采購活動受到影響,市場上剩余的蔬菜較多,價格略有下降。強降雨對供應(yīng)的影響表現(xiàn)在隨后的幾天,8月14日的價格成為近期的最高點。此后,價格逐漸回落。

上周前期蔬菜的整體價格出現(xiàn)緩慢回落的現(xiàn)象,是因為目前北方產(chǎn)區(qū)的蔬菜都進入大量上市的時間段,供應(yīng)相對比較充足。“北方產(chǎn)區(qū)7月上中旬出現(xiàn)大范圍的強降雨,導(dǎo)致一部分蔬菜需要重新補種,推遲了上市期。這些一度推遲上市期的蔬菜在近期逐漸加大了上市量,推動價格下行。”劉通說,推遲上市的蔬菜已進入收獲期,這是價格繼續(xù)走低的主要原因。而這種價格逐漸走低的趨勢還會延續(xù)一段時間。如果后期不出現(xiàn)明顯的異常天氣,蔬菜的供應(yīng)正在步入逐漸增強的階段,價格基本上會圍繞目前的價格小幅波動,并呈現(xiàn)略有下滑的狀態(tài)。

比如,目前新發(fā)地市場菠菜的批發(fā)價是1-1.5元/斤,周環(huán)比下降了24.24%,年同比也下降50%。這是由于北京市場上夏季菠菜的主要供應(yīng)地是內(nèi)蒙烏蘭察布興和縣,7月上旬,當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了較長時間的高溫天氣,也經(jīng)受了幾次強降雨和冰雹天氣,菠菜生產(chǎn)受到很大影響。而隨著當(dāng)?shù)貧鉁氐南陆狄约把a種的菠菜相繼上市,價格在近期連續(xù)下降。興和縣菠菜是擴種的,后期價格還有繼續(xù)下降的可能。

雞蛋價格暴漲埋下隱患

近期雞蛋價格反復(fù)“上躥下跳”,上周仍然出現(xiàn)比較明顯的波動。劉通介紹,上周末,新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價是4.26元/斤,周環(huán)比上漲2.65%,年同比上漲61.98%。

據(jù)新發(fā)地市場的商戶反映,近期市場上雞蛋的銷量與去年同期并沒有太大的差異。總體上看,銷量與往年同期大體相當(dāng),略有減少。銷量減少的原因是市場周邊外來人口減少,而養(yǎng)雞場雞蛋的產(chǎn)能在2月份以后一度出現(xiàn)下降,這是當(dāng)時努力壓縮產(chǎn)能的結(jié)果。但7月份以后,產(chǎn)能快速恢復(fù),有兩方面的突出表現(xiàn):一是近期商戶到養(yǎng)雞場裝雞蛋,養(yǎng)雞場內(nèi)保有較多的雞蛋,實際上是有所積壓;二是近期雛雞孵化場的生意火爆,雛雞生產(chǎn)的訂單通常已經(jīng)安排到2-3個月以后。

往年同期,每當(dāng)進入農(nóng)歷七月,糕點廠用蛋量會急劇增加,對雞蛋價格產(chǎn)生比較明顯的拉動作用。與此同時,又恰逢夏季高溫,蛋雞產(chǎn)蛋量下降,雞蛋價格也會進入季節(jié)性上漲區(qū)間。但今年農(nóng)歷閏六月,按照正常的規(guī)律,季節(jié)性上漲的時間段也會有所推遲。可今年公歷7月下旬雞蛋價格就出現(xiàn)了“跳漲”,完全是外力在拉動。

雞蛋價格大幅躥高,對養(yǎng)雞場來說是“禍兮,福之所倚;福兮,禍之所伏”。近期養(yǎng)雞場已經(jīng)進入暴利階段,按照養(yǎng)雞場的盈虧平衡點來看,新發(fā)地市場雞蛋批發(fā)的平均價在2.8元/斤時,是養(yǎng)雞場的盈虧平衡點,而近期的價格是4.26元/斤,高出盈虧平衡點50%以上,這是養(yǎng)雞場的“福”;在雞蛋產(chǎn)能仍然略大于需求的狀態(tài)下,受到暴利的刺激,養(yǎng)雞場集中、大批量補欄,幾個月以后,蛋價又會跌入低谷,這將是養(yǎng)雞場的“禍”。這種價格的大起大落,有人歡喜有人愁,非常不利于養(yǎng)殖業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。

[編輯:芃芃]
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