目前，我市食品經(jīng)營業(yè)戶14萬多家，其中經(jīng)營食用農(nóng)產(chǎn)品的達6萬多戶。這些食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者滿足和方便了周邊群眾的消費需求，但也對我們食品安全監(jiān)管工作帶來很大的挑戰(zhàn)。針對這一情況，市食藥局通過落實市場準入制度、大力推進質(zhì)量保障金管理、實行不合格供貨商退市、推行“一票通”和專簿管理、加大檢測體系建設等捍衛(wèi)市民菜籃子。截至今年9月30日，已對78家不合格食用農(nóng)產(chǎn)品供貨商實施退市。其中，今年以來對31戶不合格供貨商實施退市。

凡進入我市市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品，應當具備產(chǎn)地證明或購貨憑證、質(zhì)量合格證明;進入集中交易市場(批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品無法提供產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件的，市場開辦者應當進行抽樣檢驗或者快速檢測，經(jīng)抽樣檢驗或者快速檢測合格的，方可進入市場銷售。經(jīng)法定檢測機構檢測，食用農(nóng)產(chǎn)品最終結果為不合格，并且有1項以上(含1項)檢測項目的檢測結果超出食品安全標準規(guī)定限量50%及以上的，督促市場開辦者對其供應商一年內(nèi)不得進入該市場銷售。同一供應商提供的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)檢測兩次不合格的，三年內(nèi)不得進入該市場銷售;三次不合格的，終生禁入該市場銷售。對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學物質(zhì)的供應商，終生禁入我市市場。對退市供貨商納入“黑名單”管理，將其違法行為記入監(jiān)管信用檔案，并在市場內(nèi)進行通報。

同時，在全市推行了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保證金制度。目前，全市19家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、96家農(nóng)貿(mào)市場繳納質(zhì)量保證金，共計繳納質(zhì)量保證金1500余萬元，繳納率100%。目前，扣除質(zhì)量保證金5.2萬多元。

近期，市北區(qū)食藥監(jiān)局對撫順路批發(fā)市場進行了專項檢查，尤其是對蔬菜進行了全覆蓋監(jiān)督抽檢，共抽檢了61個批次蔬菜，其中不合格2批次，合格率96.7%。目前，銷售該2批次不合格蔬菜的業(yè)戶已被“清退”。另外，青島西海岸新區(qū)共扣除市場質(zhì)量保證金1.8萬元。其中，扒山批發(fā)市場扣除1萬元，黃河路批發(fā)市場扣除0.8萬元。