一直以來，食安部門都在推進建設健全食品追溯體系，希望每一個步驟都可以查得一清二楚，而這將在市北區率先實現。4月5日，記者從市北區食藥監局獲悉，市北區加快推進食品追溯公共服務平臺建設，首批90家食品生產、流通和大中型商超已開始試水入網，9月底前將全部錄入完畢。

據介紹，今年市北區依托山東省食品追溯公共服務平臺，將市北區的大型食品生產、批發、經營企業等全部接入。這個平臺最主要的特點是可追溯性，它真實、準確、系統地記錄下生產銷售全過程信息，實現了食品安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控。一旦發生質量問題，產品能夠找回、原因能夠查清、責任能夠追究落實。

(記者 朱薪雨)