一直以來(lái)，食安部門(mén)都在推進(jìn)建設(shè)健全食品追溯體系，希望每一個(gè)步驟都可以查得一清二楚，而這將在市北區(qū)率先實(shí)現(xiàn)。4月5日，記者從市北區(qū)食藥監(jiān)局獲悉，市北區(qū)加快推進(jìn)食品追溯公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，首批90家食品生產(chǎn)、流通和大中型商超已開(kāi)始試水入網(wǎng)，9月底前將全部錄入完畢。

據(jù)介紹，今年市北區(qū)依托山東省食品追溯公共服務(wù)平臺(tái)，將市北區(qū)的大型食品生產(chǎn)、批發(fā)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)等全部接入。這個(gè)平臺(tái)最主要的特點(diǎn)是可追溯性，它真實(shí)、準(zhǔn)確、系統(tǒng)地記錄下生產(chǎn)銷(xiāo)售全過(guò)程信息，實(shí)現(xiàn)了食品安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控。一旦發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，產(chǎn)品能夠找回、原因能夠查清、責(zé)任能夠追究落實(shí)。

(記者 朱薪雨)