專家點評：桶裝礦泉水做飯更健康

自本月15日，自來水被曝檢出致癌物的新聞后，成都的桶裝礦泉水銷量直線上升，不少市民加入到“桶裝礦泉水做飯煲湯”陣營。

那么， 桶裝礦泉水做飯是個案，還是普遍現象?四川新聞網21日發起的《遭遇致癌隱形殺手，你選擇用什么水做飯?》網上調查結果顯示：近半數市民考慮用桶裝水做飯;69%網友認為，每天3元礦泉水做飯并不貴。

水危機頻發 凈水器把水變“酸”

面對水污染，也有不少人提出用凈水器。

但北京健康飲用水專業委員會會長趙飛虹女士女士認為：早些年，為了應對污染，人們開始使用凈水器。但后來科學的發展證明，凈水器過濾后的水，又是酸性水，長期飲用并不利于人體健康。更何況，面對越來越多的化學性污染，一般家用凈水器也根本無能為力。

而著名飲水專家李復興也認為：凈水設備是“好壞通吃”，把水中有害和有益的元素統統濾掉，就好比化療一般，在殺死癌細胞的同時，把身體大量的好細胞也殺死。導致水變“酸”、變“軟”，同樣不利于健康。

礦泉水做飯 69%網友認為不貴

事實上，自本月15日自來水被曝檢出致癌物的新聞后，不少成都市民就開始了桶裝礦泉水做飯煲湯，成都的桶裝礦泉水銷量也因此直線上升。

用桶裝礦泉水做飯是否太“奢侈”?筆者算了一筆賬：以市場售價18元一桶(18.9L)的冰川時代天然礦泉水為例，三四口之家用桶裝水做飯燒湯(不算飲水泡茶)，一桶水大約能用5—6天，平均一天支出3元左右。

四川新聞網21日發起《遭遇致癌隱形殺手，你選擇用什么水做飯?》的網上調查。參與調查的4853名網友中，近半數考慮選擇“桶裝礦泉水做飯”;對于“每天3元錢，礦泉水做飯，你覺得貴嗎”的問題，參與調查的4993名網友中有1552人認為“不貴，完全接受”，另有2480人認為“還好，能接受”，總占比69%。

專家點評：礦泉水做飯很科學

“只有家人健康了，才是真正的節約。”趙飛虹認為，礦泉做飯根本不是奢侈，健康的生活方式才是真正的節約。天然礦泉水遠比自來水健康，更關鍵的是礦泉水一般源于人跡罕至的高寒山區，杜絕了污染。因此，做飯泡茶等要進入人體的水，最好用礦泉水;而洗澡、洗碗等不進入人體的水，則用自來水。這種分類用水法，非常科學，完全值得提倡。

而北京著名的飲水問題專家李復興教授介紹：在水污染嚴重的大環境下，這種喝用礦泉水，洗用自來水的科學分類用水法，目前逐漸為越來越多的市民所青睞，成為城市家庭里一種新的健康生活方式。