當(dāng)下正是櫻桃上市的旺季，水果攤上，紅艷欲滴的櫻桃吸引眾多消費者購買。然而，一則櫻桃里有蛆的傳聞讓一些愛吃櫻桃的人望而生畏。那么事實是怎么樣的呢?帶著疑問，千龍網(wǎng)記者采訪了北京市農(nóng)林科學(xué)院植保環(huán)保研究所的專家。

網(wǎng)傳櫻桃用鹽水泡后有蛆爬出，記者為此分別在農(nóng)貿(mào)市場和大型連鎖超市購買了兩種價格不同的櫻桃(圖左為農(nóng)貿(mào)市場十元一斤的櫻桃，圖右為超市大約30元一斤的櫻桃)，并放置到含有鹽水的兩個透明容器中，經(jīng)過半小時觀察發(fā)現(xiàn)，兩種櫻桃均無蛆蟲爬出，兩個容器中的水較之前也無明顯變化。千龍網(wǎng)記者 秦勝南攝

長期從事農(nóng)林植物研究的高級農(nóng)藝師徐筠通過千龍網(wǎng)回應(yīng)表示，如果櫻桃表面光滑無破損，長蛆的幾率極小。“果蠅類通常會在櫻桃破損的傷口處留下幼卵，不過，現(xiàn)在大多農(nóng)戶都采取了有效保護櫻桃破損的種植技術(shù)，也就意味著不太會給果蠅產(chǎn)卵的機會。”

櫻桃泡鹽水會爬出蛆蟲?

一則“櫻桃用鹽水泡后有蛆爬出”的消息近日在社交圈里瘋傳。北京市民林阿姨告訴記者，“我孫女就愛吃櫻桃，現(xiàn)在正是吃櫻桃的季節(jié)，結(jié)果朋友圈里看到這個消息，有點不敢買了。”

記者了解到，像林阿姨一樣懷疑櫻桃有蛆蟲的市民還真不少。在朝陽區(qū)的一家蔬菜瓜果市場，記者問到正在買水果的幾位消費者是否聽說過櫻桃長蛆一事時，大都表示有所了解。“我買櫻桃回家專門用鹽水泡過，不過并沒有發(fā)現(xiàn)蛆。”市民石女士說。

為了實驗鹽水泡櫻桃是否有蛆爬出，記者分別在農(nóng)貿(mào)市場和大型連鎖超市購買了兩種價格不同的櫻桃，并放在含有鹽水的兩個玻璃透明碗中。經(jīng)過大約半小時后，記者觀察到，兩個碗中的水，較之前除了稍微有些渾濁，水面上漂浮了極少空氣中的飛絮外，與半小時之前幾乎無變化。無論是從櫻桃表面，還是掰開后看果實里邊，記者均沒有看到蛆爬出。

專家：表面沒有破損的櫻桃長蛆幾率極小

櫻桃里會不會長蛆?針對此問題，記者采訪了北京市農(nóng)林科學(xué)院植保環(huán)保研究所高級農(nóng)藝師徐筠。徐筠告訴記者，櫻桃比較甜，在果實生長的過程中，容易被鳥或者卷葉蟲啃噬，櫻桃表面就會有破損，這就給果蠅類留下了機會。“果蠅會選擇在成熟的果實里邊產(chǎn)卵，如果發(fā)現(xiàn)櫻桃有破損，就會在里邊產(chǎn)卵，這個卵就是蛆蟲。”徐筠同時表示，如果櫻桃表面沒有破損，長蛆蟲的幾率極小。

“北京正規(guī)市場上售賣的櫻桃應(yīng)該很少有蛆。據(jù)我了解，像櫻桃的主產(chǎn)地山東，那里的櫻桃種植戶會采用在樹上懸掛驅(qū)鳥劑防止鳥類啄食，在北京，櫻桃的種植農(nóng)戶也會采用碩大的尼龍網(wǎng)罩住櫻桃樹防止鳥啄。此外，櫻桃的生長周期短，僅有一個多月，在開花前、幼果期打一兩遍除蟲劑的話，不僅能有效防止表皮破損從而不給果蠅留下產(chǎn)卵的機會，而且除蟲劑經(jīng)過光解會很快揮發(fā)，果實外的農(nóng)藥殘留也最低。”徐筠說。(記者 秦勝南)