原標題:青島過年習俗大盤點:沿襲600年除夕夜吃素
大鮑島一戶人家的春聯
守年
除夕之夜,合家團聚通宵不眠,稱“守年”或“守歲”。如今,青島市區仍有不少家庭保留除夕徹夜不眠的風俗,但多在下半夜少許睡眠,以便清早出門拜年。自上世紀八九十年代以來至今,青島市區除夕晚大多六點至八點全家歡聚一堂吃“團圓飯”,晚八點至午夜零點(也有到次日凌晨一兩點的),全家圍坐在電視機前看春節聯歡晚會,團圓和春節晚會是過年中最精彩的時刻。
青島農村守歲要守到大年五更,這時要祭天地、敬祖先、吃餃子、放鞭炮,表示辭舊歲迎新春;有的除夕午夜零點過年,將家譜前的供桌上香燒起來、蠟燭點起來,有的墻上掛著財神,桌上擺點心、糖果,也有的桌上擺著老一輩牌位,燒香祭祖給他們過年。
迎年
新、舊歲交替之時迎接新年的到來,叫迎年。由于青島市民來自四面八方,所以下餃子過年的時間也不一致。晚上八點、十點、午夜、凌晨兩點和清晨,都能聽到下餃子的鞭炮聲。夜零點新年一到、春節文藝晚會撞鐘開始,大人領著孩子挑著幾串鞭炮,有一百頭、二百頭、五百頭、上千頭的,有的還接起來幾米長成掛地燃放:啪……啪……啪啪啪……霎時間,千花齊放,萬鞭競響,此起彼伏,聲聲不斷,一浪高過一浪,整個島成一片火樹銀花,聲聲灌耳辭舊歲。
浮山所過春節的習俗是獨特的,天下的春節皆為“一夜連雙歲,五更分二年”,而浮山所當地居民過年是“一夜連雙歲,三更分二年”。自古至今浮山所明朝軍戶后裔只擺豆腐、果品等素菜,而不擺魚和肉等葷菜,有的至今保留著過年不吃肉餡餃子的習慣,只吃白菜豆腐粉條餡餃子,這些習俗已延襲600年了。
拜年
舊時代,晚輩過年要給長輩磕頭跪拜,平輩互相對揖。正月初一,天剛亮,島城人大都穿著嶄新衣服,女孩擦著胭脂,出門拜年。先從自己家里爺爺、奶奶、爸爸、媽媽拜起,叫“家拜”,現在一般只問聲“過年好”,長輩接著回應下輩說聲:“吃糖,抓瓜子!”或說聲“恭喜”來年的好話或祝福,還要給小孩“壓歲錢”。再出門給本家中的長者拜年,叫“近拜”。給家族中長輩拜年稱“元拜”。有時,還由本族長者率領到外姓家族或互相集體拜年,以加深感情,叫“團拜”。樓上樓下、院里院外、街坊鄰居互相拜年叫“鄰拜”。同學或好友互相拜年稱“友拜”。即墨、嶗山和青島市區多在初三到岳父母家拜年,叫“走丈人家”,又稱“丈拜”。
青島過年單位集體“團拜”,也有開茶話會的,初一上午九十點鐘同事們聚在一起互祝新春快樂,然后圍坐一起嗑瓜子、掰橘子、喝茶水、吃糖果,有的還致“新春賀辭”。
如今,電話拜年,短信拜年,E— m ail拜年,形式多樣。有的初五、初六親朋好友聚在一起“請客吃飯”,相互暢談一年的生活和工作,也是一種過年團聚拜年的形式。
送年
舊俗初二送年。《膠南縣志》記載:“初二晚上雞叫送年,再度放鞭炮、吃水餃”。初二天黑,青島農村點燃蠟燭、香紙、鞭炮,叩拜祖墳,“初二凌晨,再次燒香紙、放鞭炮,送祖先回歸”,農村祭祖結束表示大年已過。
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