原標題：青島開展餐飲服務領域專項行動

為鞏固提升旅游消費市場整治成果，著力解決餐飲服務領域存在的深層次問題，市市場監管局日前在全市部署開展餐飲服務領域“旺季問題淡季治理”工作，計劃自今年1月起至3月，利用淡季寶貴的時間窗口“夏病冬治”，重點聚焦食品安全、價格糾紛、計量、預付充值等6個方面存在的突出問題，集中開展專項治理行動，力爭2025年餐飲服務領域投訴舉報數量較2024年下降10%左右。

通過對2024年市場監管餐飲服務領域投訴情況梳理分析，市市場監管局確定了整治的重點問題、重點業態和重點區域，主要聚焦中小型餐飲單位、網絡訂餐單位兩大業態，以特色海鮮店、啤酒屋、麻辣燙等小吃店、燒烤店、自助餐、火鍋店、快餐店等7類餐飲店為重點，重點區域主要為各大商圈以及餐飲聚集區，譬如臺東商圈、李村商圈、金沙灘商圈、中山路、云霄路等，被多次投訴的數百家餐飲單位被列入重點整治業戶。同時，市場監管部門將聚焦食品安全、網絡外賣、預付充值等突出問題開展六大專項行動。

食品安全是社會關注焦點，治理工作中將突出靶向施治。實施以“場所凈、設施凈、工具凈、人員凈、食材凈”為主要內容的“五凈”提升行動，力爭中型以上餐飲單位100%達到“五凈”標準。對重點區域內的海鮮店、燒烤店、火鍋店等餐飲單位，組織實施餐飲具、高風險菜品等餐飲食品的監督抽檢。針對網絡餐飲中的監管難點，計劃在市北區登州路、嶗山區斑馬云廚等區域開展線上線下餐飲單位“互聯網+明廚亮灶”試點建設，發揮“放心碼”信用約束作用，及時將新增業戶納入賦碼貼碼范圍，督促網絡第三方平臺及時為新增入網經營者賦碼亮碼。建立“食安聯系點”，及時收集掌握聯系點反饋的食品安全問題和意見建議。強化“以網管網”，管好用好“食安哨兵”隊伍，推廣“食安封簽”。將投訴集中的餐飲店列入重點監管對象，促進餐飲單位依法經營，從源頭化解問題發生。

圍繞價格糾紛突出問題，組織餐飲單位開展自查自糾，規范自身價格行為。加強價格違法行為查處，重點檢查菜品是否做到真實準確、貨簽對位、標識醒目，海鮮菜品是否存在以“時令價”等字樣模糊表述誤導消費者的行為，對違反價格法律法規的餐飲單位依法查處。在計量方面，督促餐飲單位準確標示法定計量單位，精確稱重菜品（含線上）。開展電子計價秤強制檢定，在重點區域內推廣實施電子計價秤“一秤一碼”。針對預付充值突出問題，對預付卡投訴集中的餐飲單位，實施預警管理，將其列入重點監管對象；對預付卡跑路的餐飲單位，實施“黑名單”管理，會同市行政審批局、市大數據局等部門實施聯合懲戒。

集中治理期間，市市場監管局將通過組織系列培訓、開展常態化明察暗訪、加大典型案例曝光力度等措施，多點發力、綜合施策，集中力量解決餐飲服務領域存在的突出問題，不斷提升消費者的獲得感、幸福感、安全感。

青島日報/觀海新聞記者  吳帥