原標(biāo)題：“微醺經(jīng)濟(jì)”很上頭 青島人愛(ài)上Citydrink

青島酒吧創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景點(diǎn)燃“夜經(jīng)濟(jì)” 創(chuàng)意玩法吸引年輕人爭(zhēng)相打卡

開(kāi)欄的話

這個(gè)夏天，青島的夜空被這座城市精彩的夜生活點(diǎn)亮，也讓青島的“夜經(jīng)濟(jì)”綻放出強(qiáng)大的生命力。根據(jù)美團(tuán)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年7月以來(lái)，青島夜間休閑玩樂(lè)消費(fèi)規(guī)模同比去年增長(zhǎng)27.9%，其中20歲至35歲人群占比達(dá)68.16%。在青島的夏夜，人們?cè)谄【频呐菽懈惺苓@座城市的熱情，在流動(dòng)的音樂(lè)中感受這座城市的魅力，在美味的海鮮里體驗(yàn)這座城市的好客。從今日起，《青島晚報(bào)》開(kāi)設(shè)《點(diǎn)亮青島之夜》系列報(bào)道，讓我們從青島的夜經(jīng)濟(jì)中感受這座城市的無(wú)限活力。

Citywalk方興未艾，Citydrink 又開(kāi)始興起。與Citywalk打卡全城知名地標(biāo)不同，Citydrink則是打卡城市知名酒吧。今年夏天，拿著一份計(jì)劃書(shū)全城喝酒，成為青島年輕人夜生活的新方式。在不同口味的調(diào)制酒和不同風(fēng)格的酒吧之中，人們盡情感受著青島夏夜的美好。也正是通過(guò)創(chuàng)造全新的夜間消費(fèi)場(chǎng)景，為青島夜經(jīng)濟(jì)添了一把火。

青島全城興起Citydrink

“夏日微醺企劃”“酒鬼升職記”“青島酒鬼地圖”……今年夏天，這些特別策劃成為小紅書(shū)、抖音等社交媒體上的熱詞。以青島萬(wàn)象城推出的“夏日微醺企劃”為例，消費(fèi)者只需要花費(fèi)99元，就能購(gòu)買(mǎi)一份“夏日微醺企劃書(shū)”。拿著這份微醺企劃書(shū)，消費(fèi)者可以在萬(wàn)象城新開(kāi)業(yè)的酒吧街區(qū)中，品嘗指定的飲品。這些飲品中包括啤酒、果酒、調(diào)酒、果汁等。記者在這份企劃書(shū)中看到，參加活動(dòng)的酒館每家都推出了一款招牌產(chǎn)品，每打卡一家酒吧，就能在企劃書(shū)上蓋章，集齊所有酒吧的印章后，還能獲得相應(yīng)的禮品。

“酒鬼打卡計(jì)劃”則是麥凱樂(lè)商圈內(nèi)眾多商家推出的活動(dòng)。參加活動(dòng)后，消費(fèi)者可以在麥凱樂(lè)附近木盒酒吧、巷后酒吧、南十字咖啡精釀酒吧、黑博釀造等十多家酒吧內(nèi)喝酒。“酒鬼打卡計(jì)劃”已經(jīng)成為一項(xiàng)長(zhǎng)期活動(dòng)，幾乎每隔一段時(shí)間，就會(huì)推出不同主題的活動(dòng)，消費(fèi)者可以拿著企劃書(shū)到各酒吧打卡。

全新的形式也吸引了眾多年輕人爭(zhēng)相打卡。今年7月，記者在萬(wàn)象城新開(kāi)業(yè)的天空之城看到，幾乎人手拿著一份“夏日微醺企劃”前來(lái)打卡，各門(mén)店內(nèi)座無(wú)虛席。記者拿著自己購(gòu)買(mǎi)的“夏日微醺企劃”前往其中一家酒吧，點(diǎn)了一杯百香果精釀。這款飲品由百香果飲料與精釀啤酒調(diào)制而成，盡管飲品中含有酒精，但果汁味道占比更高。門(mén)店負(fù)責(zé)人員介紹，這款調(diào)制酒由于口感偏甜，且酒精含量低，受到很多年輕人的歡迎。

“微醺”酒吧讓年輕人很上頭

Citydrink火爆全城的背后，不僅是新形式帶給消費(fèi)者的新鮮體驗(yàn)，還有青島眾多酒吧不斷創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷方式和產(chǎn)品類型，讓更多消費(fèi)者愿意走進(jìn)酒吧。記者體驗(yàn)萬(wàn)象城空中花園多家酒吧門(mén)店發(fā)現(xiàn)，與傳統(tǒng)酒吧提供單純的酒類產(chǎn)品不同，這些主打微醺概念的酒吧主打度數(shù)較低的調(diào)制酒，盡管度數(shù)不高，卻讓追逐新鮮生活方式的年輕人很上頭。

荷田水鋪是青島一家新中式茶飲店，伴隨著荷田水鋪萬(wàn)象城空中花園門(mén)店的開(kāi)業(yè)，這家茶飲品牌正式切入酒吧賽道。荷田水鋪萬(wàn)象城空中花園店開(kāi)業(yè)一個(gè)月以來(lái)生意火爆，主理人Nico介紹，作為一家中式茶酒酒吧，經(jīng)營(yíng)受益于青島夜晚熱鬧的氛圍和多元化的消費(fèi)需求，使他們能夠吸引更多的顧客體驗(yàn)創(chuàng)新的茶酒飲品。同時(shí)，豐富的夜間活動(dòng)和節(jié)慶也為他們提供了更多開(kāi)展特色主題活動(dòng)的機(jī)會(huì)。

為適應(yīng)年輕人的消費(fèi)習(xí)慣，荷田水鋪在產(chǎn)品上進(jìn)行了精心研發(fā)。Nico介紹，荷田水鋪從中國(guó)傳統(tǒng)古文中提取靈感。酒類的基酒均選擇黃酒、白酒等中式酒，在此基礎(chǔ)上結(jié)合有益身體健康的洛神烏梅水、杏皮水、茉莉花茶等中式茶飲，打破過(guò)往以洋酒為基酒的固有調(diào)酒方式。“不撤姜”“白花落”兩款酒更是添加了“嶗山三絕”中最具風(fēng)味的嶗山可樂(lè)、白花蛇草水兩款青島經(jīng)典飲品，為酒類飲品增添青島獨(dú)有風(fēng)味，成為外地顧客的不二選擇。酒類價(jià)格在39-79元不等，希望透過(guò)更親民、更多元的產(chǎn)品，讓顧客感受中國(guó)茶與中國(guó)酒的美妙結(jié)合。

開(kāi)辟青島夜間活動(dòng)新空間

記者探訪青島多家酒吧發(fā)現(xiàn)，為了吸引更多年輕人，青島酒吧也在不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式，通過(guò)融入非遺、音樂(lè)等新元素，讓酒吧成為青島年輕人夜間活動(dòng)的新空間。

荷田水鋪還在門(mén)店內(nèi)舉辦各種非遺體驗(yàn)活動(dòng)，當(dāng)下熱門(mén)的漆扇體驗(yàn)、中式發(fā)簪、手鐲制作等活動(dòng)，都可以在荷田水鋪門(mén)店體驗(yàn)。Nico介紹，荷田水鋪會(huì)定期舉辦節(jié)慶活動(dòng)、文化沙龍、品鑒會(huì)等各類活動(dòng)，利用微信群、新媒體平臺(tái)、海報(bào)宣傳等線上線下推廣形式進(jìn)行宣傳，為大眾提供夜晚交流、微醺的平臺(tái)，豐富了市民的夜生活，也讓青島夜經(jīng)濟(jì)熱起來(lái)。

音樂(lè)是酒吧的必備項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)駐唱成為主打微醺概念酒吧的必備項(xiàng)目。無(wú)非與老四是青島一家主打新中式風(fēng)格的酒吧，負(fù)責(zé)人小翟介紹，在每晚7點(diǎn)半到11點(diǎn)半，消費(fèi)者可以在店內(nèi)聽(tīng)到不同的歌手演繹不同的曲風(fēng)。國(guó)風(fēng)民謠、八十年代老歌、搖滾等不同格調(diào)的音樂(lè)，能夠滿足不同消費(fèi)群體的音樂(lè)需求，成為品牌一大特色。“大家不但能點(diǎn)歌，選擇自己喜歡的音樂(lè)，還可以自己當(dāng)歌手，把這里當(dāng)成KTV，感受夜晚酒吧輕松愉悅的氛圍。”小翟說(shuō)。

隨著越來(lái)越多的酒吧在青島扎堆開(kāi)業(yè)，青島的夜間經(jīng)濟(jì)也展現(xiàn)出了強(qiáng)大的活力和潛力。荷田水鋪和無(wú)非與老四等酒吧的成功，正是青島夜間經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的一個(gè)縮影。不僅為城市夜經(jīng)濟(jì)注入了新的活力，也為游客提供了難忘的夜晚體驗(yàn)。

Nico表示，隨著人們對(duì)酒文化興趣的增加以及對(duì)健康飲品的不斷關(guān)注，中式茶酒等新業(yè)態(tài)酒吧有著廣闊的發(fā)展前景。未來(lái)荷田水鋪將進(jìn)一步創(chuàng)新茶酒搭配，根據(jù)24節(jié)氣氣候、習(xí)俗等特點(diǎn)，在產(chǎn)品中添加季節(jié)性元素，推出限定酒類產(chǎn)品，以獨(dú)具匠心的產(chǎn)品來(lái)推廣中式茶文化、酒文化等傳統(tǒng)中國(guó)文化。她還希望利用自身海外經(jīng)歷，將中式酒飲拓展到全世界，讓更多人體驗(yàn)這一獨(dú)特的飲酒方式。 觀海新聞/青島晚報(bào)/掌上青島 記者 劉慧 李沛