原標(biāo)題：休漁前海貨上岸 市民抓緊搶“鮮”

5月1日12時(shí)，青島進(jìn)入海洋伏季休漁期。4月29日，青島早報(bào)記者探訪嶗山區(qū)沙子口街道南姜碼頭、即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道七溝碼頭發(fā)現(xiàn)，多數(shù)小漁船已經(jīng)回港，并帶回了休漁前的最后一船海鮮。休漁期，島城水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)將迎來冷凍海鮮的銷售旺季，青島本地的蛤蜊、海蠣子、螃蟹、對(duì)蝦等養(yǎng)殖類海鮮將繼續(xù)滿足市民的需求。

/ 探訪 /

漁船剛靠岸海鮮就被搶空

4月29日9時(shí)許，記者在即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道七溝碼頭看到，大部分漁船已經(jīng)回港停靠，僅有個(gè)別漁船還在返回的路上。在現(xiàn)場(chǎng)，幾艘漁船陸續(xù)靠岸，幾十斤魚蝦剛上岸就被幾名“漁家宴”的老板搶走。在即墨鰲山灣幾個(gè)小型漁碼頭，最近幾天上岸的漁獲以小蝦、鲅魚、黃花魚、鼓眼魚為主，漁船剛靠岸，這些本地小海鮮就被一搶而空。

“作為漁民，靠海吃海，肯定希望能多出幾趟海，可是休漁也是為了讓海里有更多的資源。”漁民于昊永說，休漁期他們要補(bǔ)網(wǎng)、修船，為秋季出海做準(zhǔn)備。“今天上午，有幾條小船在近海捕撈了兩個(gè)小時(shí)，拉回來的海鮮不是很多。”即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道潘龍莊村漁民顧友義說，他們村有幾十條小漁船，除了養(yǎng)殖外，還有一部分在近海捕撈作業(yè)。

“天南海北的朋友，臨近‘五一’假期，我們沙子口的鲅魚也‘放價(jià)’了。從6斤的到10斤的都有，特別新鮮。今天的價(jià)格創(chuàng)新低，特別實(shí)惠。馬上就休漁了，想要的趕緊下單，冷鏈物流發(fā)貨還包郵。”在嶗山區(qū)沙子口街道南姜碼頭，孫振正在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上直播。他告訴記者，客戶想要哪條魚就現(xiàn)場(chǎng)稱重，確定具體重量以及價(jià)格，然后現(xiàn)場(chǎng)包裝發(fā)走，一些較小的鲅魚則被包裝成禮盒。作為土生土長的沙子口人，孫振在海邊長大，與父輩們不同，他不愿意出海，而是包裝當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)銷往全國各地。

休漁期前的這幾天，正是本地小海鮮集中上岸的時(shí)候。“為了能多收獲一點(diǎn)，這幾天很多漁船會(huì)出海捕撈。5月1日12時(shí)進(jìn)入休漁期，要等到4個(gè)月后才能出海。”在沙子口街道南姜碼頭，漁民楊師傅介紹，這幾天他捕撈的海鮮主要以螃蟹、蝦虎為主。

/ 現(xiàn)場(chǎng) /

市民游客在碼頭上搶“鮮”

4月29日上午，記者在沙子口街道南姜碼頭看到，漁船剛一靠岸，等待多時(shí)的市民就圍了上去，紛紛詢問有什么海鮮。雖然帶回來的海鮮數(shù)量不多，但品種還算豐富，有黑頭魚、八帶、海螺、螃蟹、蝦虎等。臨沂游客張先生購買了很多海鮮，準(zhǔn)備找個(gè)加工店美美地吃一頓。“我們是來青島旅游的，聽說快到休漁期了，就買了點(diǎn)海鮮嘗嘗鮮。”張先生告訴記者，“聽說碼頭上的海鮮最新鮮，我一早就來碼頭了，在這里價(jià)格確實(shí)要比市場(chǎng)上便宜一些，我打算明天再來一趟，買點(diǎn)小海鮮帶回家。”

50歲的漁民王松濤介紹，“在休漁前，只要天氣允許，我每天都會(huì)出海撒上幾網(wǎng)。昨天凌晨4點(diǎn)出海，在海上7小時(shí)捕撈了上百斤小海鮮，有蝦虎、螃蟹、小黃魚和八帶等。除了一部分被酒店預(yù)訂外，其他的漁獲剛上岸就銷售一空。”

青島各個(gè)碼頭銷售的小海鮮以蝦虎為主。“每斤價(jià)格30元—50元，有時(shí)數(shù)量少，價(jià)格就高一些，數(shù)量多了價(jià)格就低一些。”在沙子口街道南姜碼頭從事海鮮生意的周利介紹，從3月中旬到休漁前，是捕撈蝦虎的好時(shí)候，隨著氣溫上升，蝦虎會(huì)浮上來覓食，這時(shí)能捕撈到又肥又大的蝦虎。在青島各大碼頭上，還有黑頭魚、小黃花等，每斤價(jià)格在20元—50元，螃蟹按照個(gè)頭大小，每斤價(jià)格在30元—70元。隨著休漁期的到來，市場(chǎng)上海捕鮮貨供應(yīng)量將減少，休漁之后更難吃到海捕的海鮮。

作為土生土長的沙子口漁民，王松濤介紹，“休漁后我們也不能閑下來，要檢修漁船，還要補(bǔ)網(wǎng)。”漁船難免會(huì)出現(xiàn)破損的情況，所以王松濤要在休漁期修補(bǔ)漁船。“修船的時(shí)候，需要用專業(yè)的鑿子將一種特殊的麻質(zhì)材料一點(diǎn)點(diǎn)填進(jìn)縫隙，最后用泥灰涂抹均勻，晾干以后，再下水就不怕滲水了。從修船到補(bǔ)網(wǎng)，再到準(zhǔn)備各種工具，現(xiàn)在就要為9月開海做好準(zhǔn)備。”王松濤說。

/ 市場(chǎng) /

未來冰凍養(yǎng)殖魚類唱主角

休漁期即將開始，市民吃海鮮會(huì)不會(huì)受到影響？即墨區(qū)一家冷凍海產(chǎn)品供應(yīng)商表示，市民完全可以放心。“僅我們公司前期就儲(chǔ)備了幾百噸的海鮮。”他說，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，各大漁業(yè)公司的冷凍海鮮投放市場(chǎng)，能夠滿足消費(fèi)者在休漁期的需求。

作為青島主要的水產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)，城陽水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)“鮮貨”滿滿。與前期相比，銷售的魚類沒有明顯減少，鲅魚、刀魚、舌頭魚、鯧魚等應(yīng)有盡有。不過，鮮活類海鮮和本地小海鮮卻不多見，取而代之的是凍魚，尤其是市民喜愛的小雜魚不多了。

“馬上就休漁了，新鮮鲅魚就吃不到了，但凍魚的價(jià)格不會(huì)有太大波動(dòng)。”一位商販對(duì)記者說，這些冰凍海產(chǎn)品大多來自我國南方，還有部分是從國外進(jìn)口的。從事海鮮批發(fā)生意已經(jīng)30多年的江先生說，青島的海鮮剛運(yùn)上岸就被一搶而空，根本用不著冷凍，外地的海鮮提前冰凍起來，到了休漁期再解凍銷售，價(jià)格會(huì)高一些，但從目前的情況看，“冰貨”貨源充足，未來價(jià)格不會(huì)有大的浮動(dòng)。

記者了解到，休漁后，即墨區(qū)丁字灣上萬畝海蟶子將迎來收獲季，到時(shí)數(shù)百萬斤蟶子將搶“鮮”上市，豐富市民的餐桌。此外，即墨漁民在海陽、東營等地養(yǎng)殖的竹節(jié)蝦在5月底將上市，預(yù)計(jì)每天從即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道銷往全國各地的鮮蝦有幾十萬斤，每天都有商販從這里將大量的鮮蝦運(yùn)到青島各大市場(chǎng)。“從5月中旬開始到10月，新鮮的養(yǎng)殖蝦不會(huì)斷。”即墨區(qū)一位養(yǎng)蝦的農(nóng)民介紹，市民的餐桌上不會(huì)缺少鮮蝦。除了養(yǎng)殖蝦和蟶子外，青島還將集中收獲一批海蠣子和蛤蜊，一直持續(xù)到7月初。

本版撰稿攝影 觀海新聞/青島早報(bào)記者 康曉歡 袁超