原標(biāo)題：雞蛋價(jià)格一周漲了一元 產(chǎn)蛋量降低下月蛋價(jià)預(yù)計(jì)還會(huì)走高

2017年春節(jié)過(guò)后，島城市場(chǎng)雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌，5月份更是下降到了每斤2元左右，創(chuàng)下了10多年來(lái)的蛋價(jià)最低紀(jì)錄。然而近日雞蛋價(jià)格終于不再“淡定”，開(kāi)始上演起絕地反擊的戲碼。蛋價(jià)一周上漲了一塊錢，已重回4元時(shí)代。業(yè)內(nèi)人士表示，雞蛋價(jià)格上漲主要由蛋雞大量被淘汰產(chǎn)蛋量下降所致，而且受季節(jié)性影響，未來(lái)蛋價(jià)有望繼續(xù)走高。

“我家都是半個(gè)月買一次雞蛋，上次買每斤還不到3元，今天一問(wèn)價(jià)格，讓我大吃一驚，竟然已經(jīng)4塊錢一斤了。”市民魏女士告訴記者，本來(lái)以為雞蛋價(jià)格上漲只是部分市場(chǎng)的個(gè)例現(xiàn)象，但是去了幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的她，發(fā)現(xiàn)蛋價(jià)確實(shí)普遍上漲，也讓她后悔之前沒(méi)有多買些雞蛋做儲(chǔ)備。

昨日，記者走訪島城部分市場(chǎng)及超市發(fā)現(xiàn)，雞蛋價(jià)格已經(jīng)觸底反彈，十多天來(lái)一天一個(gè)價(jià)，一周內(nèi)漲價(jià)更是十分明顯。鎮(zhèn)江北路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞蛋攤主張女士告訴記者，目前的價(jià)格是每斤4元，有的攤位漲到了每斤4.1元，也說(shuō)明蛋價(jià)再次回到了4元時(shí)代。據(jù)張女士介紹，上個(gè)月蛋價(jià)多在每斤3元以下，6月上旬，蛋價(jià)慢慢有了起色，開(kāi)始回到3元，而最“瘋狂”的則是上周，每斤已經(jīng)漲了一塊錢。

“雞蛋價(jià)格上漲主要有兩大原因，一是季節(jié)性的上漲，二是因?yàn)橹半u蛋養(yǎng)殖業(yè)遭受 ‘滑鐵盧’，而后大量的蛋雞被淘汰，致使產(chǎn)蛋量下降，雞蛋少了，價(jià)格自然就會(huì)開(kāi)始漲。 ”青島蛋雞行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)郭明福介紹，雞蛋市場(chǎng)目前開(kāi)始慢慢從一個(gè)供大于求到一個(gè)供不應(yīng)求的周期轉(zhuǎn)變。

記者了解到，2017年上半年，受雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷影響，昔日“火箭彈”變成了“催淚蛋”，雞蛋養(yǎng)殖業(yè)在今年5月曾面臨10年來(lái)最嚴(yán)重的虧損。如今蛋價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶也開(kāi)始受益。 “上半年虧損嚴(yán)重，現(xiàn)在逐漸盈利也開(kāi)始彌補(bǔ)前幾個(gè)月的虧損了。 ”即墨一位養(yǎng)殖商于先生表示，上半年蛋價(jià)連續(xù)下跌，讓他有些撐不住了。好在最近兩周，蛋價(jià)開(kāi)始上漲，挽回了一部分損失。 “雞蛋價(jià)格跌至最低后，新一輪蛋價(jià)周期也形成，現(xiàn)在就是蛋價(jià)反彈的時(shí)候了。 ”于先生表示，雞蛋價(jià)格下降造成許多養(yǎng)殖戶嚴(yán)重虧損，不少養(yǎng)殖戶把蛋雞淘汰，存欄量慢慢被消化。

未來(lái)一段時(shí)間，雞蛋價(jià)格會(huì)是什么樣的走勢(shì)呢?“蛋價(jià)起起落落本是正常的市場(chǎng)規(guī)律，經(jīng)歷過(guò)大跌的低點(diǎn)后，雞蛋價(jià)格未來(lái)會(huì)有反彈。 ”郭明福分析說(shuō)，除了養(yǎng)殖戶不斷淘汰蛋雞的速度在加快之外，盛夏來(lái)臨，受到季節(jié)性影響，蛋雞的產(chǎn)蛋量會(huì)下降，所以夏季雞蛋價(jià)格可能會(huì)繼續(xù)走高。

“近期雞蛋供應(yīng)壓力有所緩解，蛋價(jià)看漲預(yù)期加大，使得養(yǎng)殖戶惜售心理漸起，預(yù)計(jì)短期雞蛋價(jià)格將繼續(xù)穩(wěn)步上漲。”從事多年雞蛋養(yǎng)殖工作的劉經(jīng)理推測(cè)，進(jìn)入7月份，雞蛋價(jià)格或會(huì)在每斤5元左右。

(記者 楊博文 攝影報(bào)道)