原標題：青島食安新規(guī)：食品生產(chǎn)企業(yè)需自查13項75條食安內(nèi)容

青島市食品藥品監(jiān)督管理局日前出臺《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查管理辦法(試行)》，以促進食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，規(guī)范食品安全管理，提高風險防控能力。

《辦法》明確了食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責任，在分類上，將企業(yè)自查分為常規(guī)性自查和專項自查。企業(yè)常規(guī)性自查頻次不低于轄區(qū)監(jiān)管部門確定的風險分類分級監(jiān)管年度監(jiān)督檢查頻次，監(jiān)督檢查頻次低于2次的，企業(yè)每半年至少開展1次自查;發(fā)生消費者投訴、媒體曝光等存在較為集中的食品安全問題、行業(yè)共性問題等食品安全風險時，及時進行專項自查。

自查內(nèi)容匯集13項75條，涵蓋生產(chǎn)許可條件保持情況，食品安全管理機構(gòu)或人員履責情況，原輔料進貨查驗、過程控制、貯存管理、問題食品召回等食品安全管理制度建立健全和落實情況;生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)施和設(shè)備衛(wèi)生安全及使用運轉(zhuǎn)狀況，食品生產(chǎn)工藝流程及關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制情況，食品添加劑使用管理情況，檢驗?zāi)芰彤a(chǎn)品合格放行情況;從業(yè)人員培訓、健康管理狀況，物料平衡情況，食品安全風險監(jiān)測情況和法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當自查的其他事項。特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)就質(zhì)量管理體系運行情況進行自查。《辦法》要求，企業(yè)應(yīng)如實填寫自查報告，在自查過程中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)條件或行為不符合法律法規(guī)要求的，應(yīng)立即采取整改措施，消除食品安全隱患，企業(yè)法人代表對自查報告真實性和準確性負責。

監(jiān)管部門對企業(yè)食品安全自查制度、自查記錄和處置情況進行監(jiān)督檢查，在飛行檢查和體系檢查時，檢查企業(yè)自查工作完成情況。按實際情況適時組織企業(yè)召開自查報告會，開展風險會商，及時解決存在的問題和風險隱患。對未建立健全食品安全自查制度，在規(guī)定時限未提交自查報告，或提交的自查報告內(nèi)容不符合要求，或經(jīng)現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)報告信息與事實不符的，或存在虛報、瞞報、謊報等情況的，按照情節(jié)輕重依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)給予責令改正、警告、風險等級升級等處置，納入不良記錄管理;情節(jié)嚴重的，由轄區(qū)監(jiān)管部門進行責任約談。(記者 李 青)