香椿被稱為“樹上蔬菜”，每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價(jià)值。近日，家住膠州農(nóng)林街附近小區(qū)居民驚奇地發(fā)現(xiàn)，小區(qū)旁邊一株15歲的香椿樹竟然開花了，讓小區(qū)居民覺得很稀奇。

記者來到小區(qū)看到，這株香椿樹高約七八米，在樹枝頂端，一穗穗乳白色的小花綴滿枝頭，地面上落滿了花瓣，還能聞到一股淡淡的香椿味。 “活了這么大，頭一次看到香椿樹開花，以前都沒聽說過。這株香椿樹是小區(qū)居民栽種，已經(jīng)15個(gè)年頭了。”小區(qū)居民王女士說，他們小區(qū)是個(gè)老舊小區(qū)，當(dāng)時(shí)靠近圍墻邊有一處空地，小區(qū)居民覺得浪費(fèi)了可惜，便從親戚家里移栽了兩株香椿樹，其中一株被大風(fēng)刮斷，另一株一直長(zhǎng)勢(shì)喜人。每年的春天，這種香椿的嫩葉嫩芽，也為小區(qū)居民提供了美味食材。但對(duì)于這株香椿樹開花，很多居民都表示沒見過，但都覺得是個(gè)好兆頭。

“香椿確實(shí)會(huì)開花，但是要達(dá)到一定的樹齡，并且由于剛剛長(zhǎng)出嫩葉時(shí)便被采食，導(dǎo)致了它無法有開花結(jié)果的機(jī)會(huì)。 ”膠州園林處綜合養(yǎng)護(hù)站站長(zhǎng)李昌卓說，古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。香椿為落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除椿芽能食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹種。香椿樹七八年就是成熟期，開花結(jié)果很正常,因?yàn)槿藗儠?huì)摘香椿芽食用,這在一定程度上抑制了香椿樹開花，因此開花并不常見。 (記者 馬丙政)