島城的市民最關心哪些食品的安全?昨日，市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布了2016年度食品安全“問計于民”調查結果，選出了生鮮肉、兒童食品、水果、調味品等十大最關注食品以及批發(fā)市場、農貿市場等市民最想抽檢的場所。根據(jù)調查結果，市食品藥品監(jiān)管局將實施專項抽檢和整治行動。據(jù)了解，本次調查由17萬余人次參與了，是島城迄今規(guī)模最大的食品安全民意調查。

□青島晚報/掌上青島/青網記者徐美中

參與食安問卷人數(shù)創(chuàng)新高

為方便市民廣泛參與其中，本次有獎問卷調查采用手機微信互投票、社區(qū)問卷調查這2種方式來征集意見。還專門設置了“答微信問卷搶食安紅包”活動。

從5月16日到5月31日期間，就有174910人次參與了本次調查，比去年足足多了7萬多人次。這也達到了我市食安調查史上最多參與人數(shù)。其中，20歲-50歲的市民接近90%。21歲-30歲年齡段參與最多，達到了49.32%。同時，為了更全面地獲得各個年齡段的意見，本次調查在全市10個區(qū)市，組織專業(yè)調查員，專門針對2500多名50歲以上的中老年居民，開展了面對面問卷調查，有效問卷為2410份。

生鮮肉安全最受市民關注

在本次調查中，設定了市民最想抽檢哪十種食品的問題。市食品藥品監(jiān)管局組織專家擬定了20種食品備選品種，讓市民從中選出自己最想抽檢的食品。通過調查，市民選出了最關注的十大食品，分別是生鮮肉、兒童食品、水果、調味品(醬油、醋、辣醬等)、燒烤食品、生鮮水產品、糧食及其制品(米、面粉、面條)、油炸類面制品(油條、餡餅)、熟肉制品、食用植物油。其中，生鮮肉是市民最想抽檢的食品，48.48%的市民關注它的食品安全。其次是兒童食品，它的食安關注度也達到了46.17%。相比去年，今年的十大關注食品新增了生鮮肉、水果、調味品、熟肉制品和食用植物油這5種;而兒童食品、燒烤食品、生鮮水產品、糧食及其制品和油炸類面制品依然是關注熱點。

最擔心批發(fā)市場安全隱患

根據(jù)調查顯示，受訪者最想抽檢的場所排序為批發(fā)市場、大型商場超市、農貿市場、小餐飲、大飯店、便利店、小飯桌、職工食堂和便民攤點群。其中，批發(fā)市場的食品安全是市民最擔心的，48.68%的市民最想抽檢食品市場。其次，大型商超、農貿市場和小餐飲的關注度也很高，想要抽檢的參與者都達到了40%以上。相比去年，市民最關注的食安場所增加了便利店、小飯桌和職工食堂這3個場所。而批發(fā)市場、大型商場超市、農貿市場、小餐飲、大飯店以及便民攤點群依然是市民最想抽檢食安的場所。

專門針對中老年人作調查

為了調查更全面，本次在全市10個區(qū)市，組織專業(yè)調查員，專門針對2500多名50歲以上的中老年居民，開展了面對面問卷調查。和線上的調查相比，社區(qū)中老年人的食安關注點還是略有不同。最想抽檢食品也是生鮮肉。其次是熟肉制品、燒烤食品、兒童食品、蔬菜、生鮮水產品、蒸煮類面制品、豆制品、飲料、油炸類面制品。線上調查最想抽檢的是批發(fā)市場，社區(qū)中老年人最想抽檢的是農貿市場。

市民最關注的10大食品

①生鮮肉②兒童食品③水果④調味品(醬油、醋、辣醬等)⑤燒烤食品⑥生鮮水產品⑦糧食及其制品(米、面粉、面條)⑧油炸類面制品(油條、餡餅)⑨熟肉制品⑩食用植物油

下月啟動十大專項抽檢

將抽檢1000批次十大關注食品邀請市民代表參與并及時發(fā)布結果

下一步，市食品藥品監(jiān)管局將根據(jù)市民投票選出的十大食品以及重點抽檢場所，制訂抽檢方案，并于下月開始啟動實施“舌尖安全——十大專項抽檢活動”。抽樣地點也將根據(jù)市民提供的食安問題高危區(qū)域來選定。抽檢范圍覆蓋整個青島全域，涉及批發(fā)市場、農貿市場、早夜市、大型商場超市、便利店、飯店、學生餐飲、職工食堂等消費、餐飲主渠道等。檢測項目主要依據(jù)食品安全國家強制性標準、國家有關法規(guī)，根據(jù)選定的食品品種篩選市民關注程度高的、消費投訴較多的和媒體曾曝光等問題，如農藥獸藥殘留、非法添加、有毒有害、以假充真等方面項目。根據(jù)確定的抽樣品種，本次對十大關注食品共抽檢1000批次，平均每品種100個批次。

抽樣過程會邀請市民代表和媒體記者參與，每次抽樣邀請市民代表不少于10人。對于在抽檢中發(fā)現(xiàn)的“問題食品”和食安隱患，市食品藥品監(jiān)管局將第一時間通過媒體、官方網站和“青島食品藥品監(jiān)管”官方微信微博面向市民發(fā)布。

下周送出十個大獎每人可獲1233.1元

下周，市食品藥品監(jiān)管局將從所有問卷調查參與者中隨機選出10名幸運市民，獎勵1233.1元食安獎金，并聘任為我市的食安監(jiān)督員，與監(jiān)管部門一起維護舌尖上的安全。相關負責人說：“之所以選擇1233.1元如此特別的獎金數(shù)額，是為了讓更多的市民記住青島市食品藥品投訴舉報電話12331。”

創(chuàng)國家食品安全城市市民知曉率達近九成

目前，我市正在創(chuàng)建國家食品安全城市。在本次調查中，也對創(chuàng)建的知曉率進行了調查。結果，近9成的市民知道此事。調查顯示，線上調查有86.85%的人知道，線下調查有95.65%的人知道。此外，線上調查有86.97%的人會參與食安部門的現(xiàn)場抽檢活動。線下調查有96.30%的人愿意參與。

在調查中，很多市民還對我市的食品安全工作提出了建議：加強執(zhí)法力度，對查處的違規(guī)行為或有問題商戶絕不姑息，加強處罰的宣傳力度，讓違規(guī)者有所忌憚;政府職能部門加大監(jiān)管，懲罰及舉報獎勵制度，促進食品安全，保證人民身體健康;進一步加大對食品的檢查力度，完善相關體制機制，從源頭上遏制食品安全問題;建議多聽取群眾意見，保證大眾食品的安全性，比如讓群眾可以通過網上微信平臺來舉報自己所遭遇的不良商家，或者在微信平臺上解答大家對食品安全方面的疑問等等。