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青島市民意外買到罕見蝦虎 不用煮就是紅的

2016-03-23 23:21:41
責任編輯:光影

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23日,西海岸的杜先生在購買海鮮時,買到一只紅色的“蝦虎”,這讓從業海鮮餐飲多年的他很是納悶,同時他也擔心這種“蝦虎”能否食用。對此,專家表示,這其實是一只紅縞螳螂蝦,分布于熱帶太平洋各國沿岸,北方罕見,可以正常食用。

進海鮮第一次發現紅色的“蝦虎”

“真是奇怪!紅蝦虎一般都是煮熟的,這只活的怎么也是紅的?”23日,西海岸的杜先生撥打半島都市報熱線反映,他從事海鮮餐飲工作多年,當天早上去薛家島,從漁民那里進海鮮,弄回酒店后發現,在一盆灰褐色的蝦虎中,有一只是紅色的,而且還是個活的。杜先生表示,他從事海鮮餐飲業多年,但是從來沒有見過這種“怪蝦虎”。隨后,他咨詢了身邊的朋友,還是沒有答案。

通過杜先生提供的視頻和圖片,記者看到,與普通蝦虎相比,“怪蝦虎”身材稍大,外形與普通蝦虎幾乎一樣,只是身體顏色發紅。“也不知道吃了對人體有沒有害,我打算把這只蝦虎暫時養起來,也希望專業人士解釋下這是怎么回事。”杜先生說。

專家:“怪蝦虎”實為紅縞螳螂蝦

這個“怪蝦虎”到底是何方神圣?對此,記者咨詢了島城動植物專家于濤。于濤表示,從照片上看,這只通體顯現紅色的海洋節肢動物,它的中文學名應該叫“紅縞[gǎo]螳螂蝦”,是蝦蛄科海洋節肢動物的一種,體色異常鮮艷美麗,分布于熱帶太平洋各國沿岸,主要棲息在水深50米以內的沿岸砂泥底的淺海區。

“紅縞螳螂蝦在我國北方海域或海產品市場極為罕見,據資料顯示,紅縞螳螂蝦體內的蝦青素(主含“維生素E”)的含量較高,可以食用。”于濤表示,對于紅縞螳螂蝦出現在青島海域,可能是因為氣候變化,也可能是遠洋船只從熱帶海域攜帶而來。

[編輯:光影]
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