近日,網友“滄口大哥大”爆料稱,滄口板橋坊附近有人賣現擠羊奶。
網友“滄口大哥大”稱,在青島的10路、313路公交車板橋坊總站附近,經常能見到用車拉活羊賣羊奶的小販,一只只小樣被用鐵絲無情的捆綁在車上,乳房漲的幾乎要爆裂,可憐的發出凄慘的“喕”的叫聲,周圍了不少市民觀看,還有小朋友巴望著羊奶,有不少人認為現擠的鮮羊奶沒有任何添加劑,喝著放心,就拿著瓶子罐子的當場讓攤主擠羊奶,價格是30塊錢4斤。
現擠現賣能放心喝嗎?
不過這樣不經過消毒也不經過檢驗的羊奶,喝著真的放心么?應該哪個部門來監管?
去年,有市民反映,在浮山后、寧夏路橋下等地,有農戶牽著奶山羊在現擠現賣鮮羊奶,而且還有不少市民購買。這種現擠現賣的羊奶一般每斤的價格在8-10元,利潤還是挺可觀的。
對此,中國動物衛生與流行病學中心研究員王玉東表示,這種奶山羊逃脫了畜牧獸醫主管部門的監管,未經過檢驗檢疫,可能是存在健康隱患的病羊,正規乳制品的原料乳均來自于經檢疫合格的奶牛場和奶羊場,奶山羊要進行布魯氏菌病、結核病、口蹄疫、小反芻獸疫、山羊痘、傳染性胸膜肺炎等的檢驗檢疫。
另外,現擠的羊奶品質和衛生都很難保證,而且羊乳頭區域沾污糞尿,擠奶前未經任何有效清洗和消毒處理;盛奶的瓶子等容器清洗消毒不良,存有衛生隱患;擠奶人不能提供健康證明,擠奶時也未徹底清洗雙手,存在人傳人疫病的可能。喝這種現擠的鮮羊奶如果未經徹底煮沸滅菌,就存在安全風險,可能會使人生病,甚至產生更嚴重的后果。
青島農業大學食品科學與工程學院院長、教授王寶維介紹,目前,農村養羊所用的飼料如果儲藏不當,質量就會難以保障,存在的問題很多,尤其是冬春兩季飼草嚴重缺乏,養羊戶多采用玉米秸稈、地瓜蔓和花生蔓等,由于飼草貯存環境較差,多數受到黃曲霉、寄生曲霉等霉菌污染。在夏季農田、果園或楊樹林等地常噴灑農藥,收割喂羊的青草中藥物殘留也很高。
街頭擠奶將被取締
青島市畜牧獸醫局質監處工作人員說,如果農戶將奶羊拉到市區來擺攤設點,城管部門就會按規定予以取締。農戶飼養奶羊,要想出售羊奶,必須有布魯氏菌病、結核病健康卡,然后賣給取得生鮮乳收購許可證的奶站,而奶站也只能收購有健康卡的農戶的羊奶,然后奶站進行常規檢查、抽檢等,合格之后,才能送到奶制品生產企業。
現擠現賣有哪些隱患?
●奶山羊未經過檢驗檢疫,可能是存在健康隱患的病羊;
●羊乳頭區域沾污糞尿,擠奶前未經任何有效清洗和消毒處理;
●擠奶人不能提供健康證明,擠奶時也未徹底清洗雙手,存在人傳人疫病的可能;
●飼料如果儲藏不當,易受到黃曲霉、寄生曲霉等霉菌污染;
●夏季農田、果園等地常噴灑農藥,收割喂羊的青草中藥物殘留很高;
●羊奶或亞硝酸鹽含量超標,引起食物中毒的幾率較高。
[編輯:光影]大家愛看