電子筆從紙上掃一下，便能查出問題肉。昨日，市食藥監局聯合市畜牧局開展了節前最嚴執法檢查行動。記者跟隨執法人員突擊檢查了撫順路蔬菜副食品批發市場和青島麥德龍超市的肉類制品。檢查中執法人員使用的動物檢疫專用識別筆成了亮點，用它在檢疫證上一點便知是真是假，從而判斷肉類的安全性。

電子筆掃紙能看問題肉

昨天上午9時，記者隨執法人員首先來到了青島撫順路蔬菜副食品批發市場。執法人員首先來到一家大型肉攤。“請出示您的檢疫檢驗證明。 ” 執法人員對攤主說。 “我們不僅按要求掛出了羊肉生產地信息，其他證件也都是齊全的。”攤主邊說邊拿出進貨查驗記錄等信息。隨后，市畜牧局的執法人員拿出一支黑色筆，在攤主提供的檢驗檢疫證明單的上下部等點擊，每點擊一處，記者都能聽到黑筆自動播報語音，提示檢疫單符合檢疫要求。

“這是專門配發的中國動物檢疫專用識讀筆，能自動識別檢驗檢疫單上的防偽信息，所有經過檢疫檢驗合格的肉類信息都儲存在這個筆里，有助于執法人員識別問題肉。 ”執法人員說。在麥德龍超市，針對大型商超的肉類制品的檢查也沒有出現問題肉。 “我們將嚴厲打擊畜禽產品全產業鏈上的各類違法行為，維護市民節日期間的畜禽產品質量安全。”市食藥監局相關負責人說。

所有商戶要兩證齊全

市食藥監局相關負責人表示，食品藥品監管部門監督畜禽產品經營者落實進貨查驗記錄制度，查驗檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證(銷售憑證)等證明材料，嚴把進貨關、銷售關，做到不進、不銷、不存假冒、劣質、過期變質等畜禽產品，保證畜禽產品質量安全可追溯。

“檢疫證和檢驗合格證是每一個商戶進入市場的必要證件。”市食藥監局的執法人員告訴記者。他們要督促商超和集中交易市場開辦者落實畜禽產品質量安全管理責任，強化畜禽產品市場準入管理，監督入場經營者建立進貨查驗記錄制度，發現違法行為及時制止并報告相關監管部門。

另外，畜牧獸醫部門配合食品藥品監督管理執法人員在入市銷售環節開展畜禽產品檢驗、檢疫證明的查詢和溯源，發現涉及屠宰環節未經檢疫或檢疫不合格、病死、注水及注入其他物質畜禽等違法行為的，由畜牧獸醫部門依法查處。聯合執法過程中，對整改達不到相關要求、采購沒有檢疫檢驗證明或者檢疫檢驗證明不全的畜禽產品、銷售不合格畜禽產品和“三無”預包裝肉制品等違法行為，執法人員現場依法進行查處。

(青島晚報/掌上青島/青網 記者 徐美中)