3日,青島市食藥局正式啟動中高考期間餐飲服務食品安全監管行動。將以考點為中心,對食堂、周邊的飯店、快捷酒店、食品攤販等進行全面檢查。對于發現問題后整改不到位的餐飲單位,將要求其暫停供餐,嚴重違法的將吊銷許可證。

3日,中高考期間餐飲服務食品安全監管行動正式啟動。各區、市食藥監管部門將根據考點設置情況,以考點食堂為重點,以考點為中心,對考點周邊的餐飲服務單位、食品店進行全面檢查,嚴禁無證經營、超許可范圍經營,特別是嚴防涼拌菜等易引起食品安全隱患的食品制售,嚴查食品采購、儲存、加工各環節質量控制情況,以及從業人員健康情況、食品添加劑管理使用情況、餐飲具清洗消毒情況等。

據了解,本次檢查將對考點附近的快捷酒店,特別是農村考生較集中的食宿地點等提供簡單食宿服務的場所加大安全檢查,防控住宿高峰期間三餐供應量陡增帶來的食品安全隱患。檢查發現考點周邊無資質、占路經營的食品攤販,還將通報城管部門,或聯合執法進行處置。

各考點及周邊餐飲單位的監管責任到人,對中高考期間出現責任事故,造成惡劣后果的,追究相應監管責任。對發現的問題要視情節,依法督促整改或處罰,對整改不到位的要暫停提供餐飲服務,對嚴重違法違規達到吊銷許可條件的,依法吊銷許可,避免人為的責任事件發生。

對檢查發現的考點用餐食品安全問題,特別是問題較大,需要暫停供餐的,要及時通報當地教育部門,協助做好后續供餐保障工作。對涉嫌犯罪的違法行為及時移送司法機關處理。

考試期間,盡量別吃涼拌菜

3日,青島市食藥局發布中高考期間餐飲消費提示。

考生要選擇有《餐飲服務許可證》的餐館就餐。購買食品時要認真查看食品的外包裝、生產日期、保質期等,并保存好購買發票或者憑證,切勿購買無生產廠家、無生產日期、無保質期的“三無”、超過保質期、變質的食品。

不食用街頭無證攤販的燒烤類食品;盡量不吃生食海產品、涼拌菜等易變質的食物。要注意科學飲食,食用清淡營養的食品,葷素搭配,不要暴飲暴食。少食冷飲、油膩、生冷等容易引起腸胃不適的食品。盡量在家就餐,不吃隔夜飯菜。冷藏的食物要高溫徹底加熱后食用。禁食變質的食品;四季豆(蕓豆、豆角)等蔬菜要燒熟煮透。

警惕食物中毒。就餐后如出現嘔吐、腹瀉等癥狀,應及時到醫療機構就診并保存就診記錄等證據。在外就餐應保存好消費票據,出現不良癥狀要及時撥打舉報投訴電話12331。

(記者　呂璐)