隨著氣溫升高，又到了吃蛤蜊的時(shí)候。記者昨天從紅島街道辦獲悉，由于今年春暖的緣故，紅島蛤蜊“長(zhǎng)膘”早，目前已陸續(xù)開始捕撈，比去年提前了10天。但由于數(shù)量較少，價(jià)格也偏高，預(yù)計(jì)五一前后大量上市。

蛤蜊早肥陸續(xù)上市

昨天上午，記者來(lái)到紅島西碼頭，捕撈蛤蜊的漁船陸續(xù)靠岸，前來(lái)拉貨的車輛早早等在岸邊。隨著吊車的起降，已裝兜的蛤蜊陸續(xù)從漁船轉(zhuǎn)移到貨車上。記者看到，裝車前，吊臂會(huì)上下晃動(dòng)幾次，成兜的蛤蜊順勢(shì)沒入海水又露出。漁民告訴記者，剛捕撈上來(lái)的蛤蜊帶有泥沙，通過(guò)這種方式“洗個(gè)澡”更加干凈。“今年春暖，海水里的微生物豐富，蛤蜊自然長(zhǎng)得快。”漁民說(shuō)，春節(jié)后開捕的只是個(gè)別老灘，現(xiàn)在蛤蜊才剛剛上市，與去年相比提前了10天，而且肉質(zhì)也偏肥，口感更好。

價(jià)格比去年偏高

“別看個(gè)頭小，保證肥。”岸邊，養(yǎng)殖戶正向商販推銷自己的蛤蜊。這些小個(gè)蛤蜊批發(fā)價(jià)每斤2.6元，而旁邊較大的蛤蜊只有1.5元一斤。“個(gè)頭小的是今年新長(zhǎng)成的蛤蜊，大個(gè)的是往年的灘底貨，肥度上不如小個(gè)的，鮮度也差得遠(yuǎn)。”漁民解釋說(shuō)。價(jià)格方面，與去年相比，質(zhì)量好的蛤蜊批發(fā)價(jià)每斤高出三到五毛錢。