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高考前吃四種食物 提高記憶力好幫手

2015-06-01 21:27:56
來源:人民網(wǎng)-健康衛(wèi)生頻道
責(zé)任編輯:蘇青
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高考將至,考生考前的營(yíng)養(yǎng)是很多學(xué)生和家長(zhǎng)關(guān)注的話題。怎樣吃、吃什么才能讓考生保持體力充沛,精神飽滿?才能在考試時(shí)不會(huì)出現(xiàn)記憶力減退等現(xiàn)象?其實(shí),這些都和營(yíng)養(yǎng)攝入息息相關(guān)。也許家長(zhǎng)們不知道,考前一周的膳食和考試當(dāng)天的膳食是有很大差別的,今天小于老師先給全國(guó)的考生推薦一些考前可以多攝入的食物,幫助考生們蓄積能量,精力充沛的去迎接挑戰(zhàn)。

一、深海魚。深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸,尤其是一種名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大腦必需的物質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)維持和提高記憶力有很大幫助。當(dāng)然,記憶力的提高并不是說考試當(dāng)日吃點(diǎn)深海魚就可以有效的。DHA在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多,含量最豐富的還是深海魚,如三文魚、金槍魚、秋刀魚等,小于老師推薦大家多食用秋刀魚,魚油中富含DHA,而且價(jià)格也實(shí)惠。

二、豆制品。考前幾天的膳食和考試當(dāng)日是有一定區(qū)別的。豆制品中富含優(yōu)質(zhì)蛋白就是考前需要補(bǔ)充的重要營(yíng)養(yǎng)素,其氨基酸構(gòu)成比例適合人體吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白質(zhì)為植物蛋白,不會(huì)對(duì)身體帶來負(fù)擔(dān)。因此,建議考生考前多攝入一些豆制品,如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

三、水果蔬菜。考生應(yīng)保持?jǐn)z入富含維生素C的蔬菜和水果,VC有助于提高大腦對(duì)氧的利用,讓大腦保持興奮,避免出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象;同時(shí)VC還能提高人體免疫力,預(yù)防一些疾病的發(fā)生;蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能,防止突發(fā)胃腸道疾病,影響考生考前狀態(tài)。

四、粗雜糧。考前學(xué)生的主食應(yīng)以粗雜糧為主。它們富含B族維生素,能提高食欲,保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡;同時(shí)粗雜糧的升糖系數(shù)較慢,考生考前的生理狀態(tài)容易出現(xiàn)波動(dòng),粗雜糧能穩(wěn)定考生考前的血糖水平。從現(xiàn)在開始,考生可以多吃些燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。

考前一周的膳食對(duì)即將迎接高考的考生有著非常重要的影響,如果不注意合理安排膳食,很可能造成不可挽回的遺憾。在此,小于老師希望這幾點(diǎn)建議能幫助到考生和家長(zhǎng)。下期小于老師將再為考生推薦一套三餐食譜,供大家在高考當(dāng)日借鑒,祝愿考生們都能順利應(yīng)考。

 

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