最小題大作:微波爐加熱食品致癌
傳言追蹤:微波爐致癌說由來已久。2014年夏天,一則名為《快別用微波爐了,會致癌》的帖子在微信上瘋狂轉載,文中稱微波爐加熱的食物會產生致癌物質,再次引發人們擔憂。
專家解讀:中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅指出,微波只是加熱食物中的水分子,食物本身并未發生化學變化,不會產生致癌物。國家家用電器質量監督檢驗中心綜合檢驗部主任魯建國也表示,質量合格的微波爐都經過了嚴格的檢測和反復實驗,其微波泄漏量和所產生的輻射都是在國家規定的標準范圍內,正常使用,不會對人體造成傷害,更不會通過其加熱的食品帶來健康危害。
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