一提起農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，很多人想到的是亂糟糟。不過(guò)，隨著今年以來(lái)本市開展的食品藥品安全治理專項(xiàng)行動(dòng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也戴上了“緊箍”，農(nóng)產(chǎn)品不論好賴都可以進(jìn)入市場(chǎng)銷售的時(shí)代，即將在青島成為歷史。即便經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選進(jìn)入市場(chǎng)的供應(yīng)商，也并不是一勞永逸。

同一供貨商提供的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)1次不合格，該供應(yīng)商1年內(nèi)不得再進(jìn)入該市場(chǎng)銷售;2次不合格，3年內(nèi)不得進(jìn)入該市場(chǎng)銷售;3次不合格，終生禁入該市場(chǎng)銷售;要是發(fā)現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品中使用了國(guó)家禁用的農(nóng)藥、獸藥，那這個(gè)供貨商就會(huì)被終生禁入青島市場(chǎng)。這就是青島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“退出機(jī)制”。

“對(duì)于進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品我們要求批批檢測(cè)，從今年2月10日我們這個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所建立到9月份，城陽(yáng)這邊已經(jīng)檢測(cè)出37個(gè)不合格批次的農(nóng)產(chǎn)品，這些不合格的供貨商一年內(nèi)都被禁止進(jìn)入城陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)。”管理城陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)的市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)臧文星說(shuō)。

“現(xiàn)在管得嚴(yán)了，我們進(jìn)貨也更注意，要是抽查的時(shí)候被檢出不合格，就1年不能在這里賣貨，還會(huì)在市場(chǎng)的公告欄里公布于眾。”城陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)的業(yè)戶宮先生對(duì)城市信報(bào)記者說(shuō)。就在上個(gè)月18號(hào)，城陽(yáng)區(qū)對(duì)城陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)有1批油菜和1批韭菜的農(nóng)殘氧樂(lè)果超標(biāo)，于是要求經(jīng)營(yíng)者1年內(nèi)都不能再進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，在城陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)的公告欄里，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告和《停止經(jīng)營(yíng)通知書》就貼在那里，這對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是一種無(wú)聲的警示。而在撫順路批發(fā)市場(chǎng)則抽檢出1批涕滅威總量超標(biāo)的韭菜，這批韭菜的經(jīng)營(yíng)者也被禁止禁入撫順路批發(fā)市場(chǎng)1年。

與監(jiān)管部門相比，市場(chǎng)開辦者更貼近市場(chǎng)，如何讓市場(chǎng)開辦者切實(shí)擔(dān)起責(zé)任，把好農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)第一道關(guān)口?市場(chǎng)質(zhì)量保證金發(fā)揮了大作用。

“市場(chǎng)質(zhì)量保證金”，顧名思義就是保證市場(chǎng)上產(chǎn)品質(zhì)量的資金，不過(guò)這錢并不是由市場(chǎng)里的經(jīng)營(yíng)業(yè)戶拿出來(lái)，而是由各大市場(chǎng)的開辦者出。經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)不合格，那就從這質(zhì)量保證金里扣。這樣一來(lái)，市場(chǎng)開辦者就更能加強(qiáng)對(duì)自己市場(chǎng)的監(jiān)管了。

罰扣市場(chǎng)開辦者的質(zhì)量保證金，并不是一種行政處罰，市場(chǎng)主辦單位交納質(zhì)量保證金后，會(huì)和監(jiān)管部門簽訂協(xié)議，如果發(fā)生了“允許未經(jīng)檢測(cè)或檢測(cè)不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品入市經(jīng)營(yíng)”等9種情形，就會(huì)按照協(xié)議扣減保證金。保證金有兩個(gè)賬戶，一個(gè)是基本賬戶，一個(gè)是扣除賬戶，由監(jiān)管部門和市場(chǎng)主辦單位共同管理。扣減的錢主要用來(lái)對(duì)消費(fèi)者的先行賠付、保證產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)場(chǎng)所建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配置等方面。

城陽(yáng)、撫順路、華中路這三大批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品銷售量占市區(qū)80% ，這項(xiàng)制度已經(jīng)在這三大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)先行先試 ，等條件成熟后再向全市推行。

除了這兩項(xiàng)行動(dòng)，還有建立市場(chǎng)監(jiān)管所、實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入 、視頻監(jiān)控等三大全新制度助力市場(chǎng)監(jiān)管。這五大全新制度給島城市場(chǎng)戴上了“緊箍”，也為牽住食品安全的“牛鼻子”打下了基礎(chǔ)。