你喜歡坐下聽著音樂喝點(diǎn)咖啡，看看書發(fā)發(fā)呆，還是喜歡在滿屋的書堆里站著挑揀，與文人氣息濃厚的店主海聊一番，買書之后回家去讀？前者是體驗(yàn)式的書吧或者叫文化空間，后者則是傳統(tǒng)的實(shí)體獨(dú)立書店。
當(dāng)一些人并不看好這一行業(yè)時(shí)，在國(guó)信體育中心，新型的書店正在轟隆隆的電鉆聲中漸露雛形；同安路上的178青年空間和樺川一路的漢京文化歲歲百年紅藝術(shù)館也已新裝納客。書店“逆生長(zhǎng)”是看好未來(lái)前景，還是被迫轉(zhuǎn)型，或者已經(jīng)脫離了書店主業(yè)，成了泛文化產(chǎn)業(yè)？一切還有待讀者的體驗(yàn)。
1 音樂伴咖啡，去書店來(lái)一杯
現(xiàn)在的實(shí)體書店里還有人嗎？買書吧，大家多是網(wǎng)購(gòu)，閱讀又多在手機(jī)上，還有幾個(gè)人到書店里去？10月11日下午，一位知識(shí)女青年這樣說。對(duì)于傳統(tǒng)書店和文化空間，她的理解是：無(wú)論環(huán)境多好，也不如自己在家穿著拖鞋睡衣，躺著讀書更愜意。
不得不說，她說的有一定道理 。可是這僅代表一部分人的想法。時(shí)光回到10月5日的上午，安徽路的良友書坊內(nèi)，游客已有些擁擠，站著看書看雜志的，坐下喝咖啡發(fā)微博的，逛來(lái)逛去看服飾和展覽的人到處都是。
音樂悠揚(yáng)，咖啡飄香。墻上的《新青年》雜志和《良友》畫報(bào)等百年老書刊的樣本，特色的老建筑風(fēng)格和古舊樸素的擺件，都讓這里顯得特別有味。書架上，青島作家寫的、寫青島文化的，占了很大一部分，多數(shù)都是該書坊自己策劃的。影像展廳內(nèi)，擺放著老攝影師關(guān)于上世紀(jì)六七十年代歷史的一組老照片，配以“歷史的見證，不能忘記”等解說詞，讓人駐足良久；生活展廳里，精心設(shè)計(jì)的服飾、布包配以古典氣息的模特照片，又顯得很別致。
看這種場(chǎng)景，會(huì)覺得島城書店很繁華，這個(gè)行業(yè)應(yīng)該很賺錢。其實(shí)也只說對(duì)了一半。黃金周期間，良友書坊日均接待游客2000人以上，最多的時(shí)候，算下來(lái)一平方米有12個(gè)人。這讓運(yùn)營(yíng)總監(jiān)冷艷喜憂參半。
“來(lái)的人多，說明我們受到了認(rèn)可，同時(shí)也很擔(dān)心太多的人會(huì)破壞這里的安靜與悠閑，影響讀友們的感受品質(zhì)。”冷艷說。200平方米的書店是租的，開業(yè)兩年，到現(xiàn)在也只是保持了收支平衡。
看書、喝咖啡、吃甜點(diǎn)，位于南京路創(chuàng)意 100內(nèi)的“不是書店”，也是文學(xué)愛好者和小資青年們的聚集地，節(jié)假日和周末也經(jīng)常熙熙攘攘。
相對(duì)而言，傳統(tǒng)的實(shí)體書店內(nèi)，像漢京書店、我們書店、大唐書社等，平時(shí)都很安靜，書友和銷量不是太多。
市場(chǎng)還是收縮的，書店還是在下坡 ，無(wú)論是“我們書店”的馬一，還是“不是書店”的張兵林，都這么說。至少?gòu)膱D書銷售而言，這兩年下降明顯。
2 網(wǎng)絡(luò)快時(shí)代，如何尋路書海
馬一戴著副小眼鏡，很高很瘦，走路有點(diǎn)發(fā)飄，整天笑嘻嘻的，他就是“我們書店”的老板，是北師大古文獻(xiàn)學(xué)的碩士，還在知名出版社做過編輯。研究生期間就擺攤賣書的他，2008年與合伙人“馬胡子”一起，謀劃開設(shè)了這家書店。“我們書店”藏身在昌樂路文化街一棟小樓的三樓，上下兩層，有兩萬(wàn)多冊(cè)人文社科類圖書，都是“馬胡子”一本一本挑來(lái)，從北京運(yùn)到青島的。
網(wǎng)絡(luò)對(duì)實(shí)體書店有何沖擊，又該如何應(yīng)對(duì)？馬一說，“我們書店”基本都是半價(jià)圖書。網(wǎng)上的特價(jià)書，有價(jià)高質(zhì)次的，有價(jià)低質(zhì)次的，總有一些人想找好的版本，拿在手里翻了看看才確定要不要買。這就是書店的客戶群。網(wǎng)絡(luò)沖擊當(dāng)然有，比如說現(xiàn)在一天也經(jīng)常只有一兩百元的營(yíng)業(yè)額。
除了賣書，“我們書店”也干起了體力活，走上了策劃書籍、代為出版的道路，出版了“我們文叢”“大家BOOK”等一系列書籍。有的是拿來(lái)賣，有的是當(dāng)事人出于愛好，為了紀(jì)念或者送人。馬一說，這是他們的一個(gè)方向：做服務(wù)。
現(xiàn)在主要是從網(wǎng)上買，畢竟折扣更大一些，另外就是到“我們書店”、學(xué)苑書店去淘好書，網(wǎng)友“九品校書郎”這樣說。“俺媳婦平時(shí)就用手機(jī)看書，我有時(shí)候也在網(wǎng)上看個(gè)‘盜墓筆記’什么的。”作為書店的老板，馬一也不諱言讀書方式的改變。
近十年來(lái)，已有一批書店倒下。能夠堅(jiān)持到現(xiàn)在的，基本上都有自己的特色和品位，有獨(dú)特的讀者群。“我們書店”比較純粹，好版本的人文書籍比較多，價(jià)格也便宜；學(xué)苑書店是社科類圖書，大唐書社以上海古籍、中華書局的精品書為主打，漢京書店主要經(jīng)營(yíng)收藏、鑒賞類圖書，而且有藝術(shù)類圖書的渠道。
怎樣吸引讀友，怎樣推廣書籍，書店也做了各種嘗試。2009年，“不是書店”開業(yè)后，通過大家開討論組，共同分享讀書心得，打造了一個(gè)小資、文藝情調(diào)的文化俱樂部。同樣，繁花·我們圖書館、良友書坊等，都有讀書會(huì)等存在形式：提供了一個(gè)可以邊喝咖啡邊讀書，也可以單純來(lái)感受讀者氛圍的一處場(chǎng)地。
事實(shí)上，在豆瓣網(wǎng)上，島城的實(shí)體書店都有自己的領(lǐng)地，發(fā)布新書到了或者各種活動(dòng)的信息等。良友書坊的冷艷說，正是有了網(wǎng)絡(luò)和自媒體，不是書店、良友書坊才迅速成為島城的文化地標(biāo)。讓這兩家書店成了文藝青年們繞不過去的檻，好像到青島之后，不去看看、品品，青島就白來(lái)了。
3 書店追夢(mèng)文化綜合體？
都在求生存，都在謀轉(zhuǎn)身。不過是方向不同，有的走得近，有的走得遠(yuǎn)。
比如說，燕兒島路、泉州路附近的學(xué)苑書店 ，幾年前裝修之后，擺上了咖啡和茶點(diǎn)。而學(xué)苑書店高密路店 ，則漸漸變成“雜貨鋪 ”，賣起了服裝和雜貨如手繪地圖、明信片、個(gè)性便簽本、環(huán)保筆等文化創(chuàng)意產(chǎn)品，借助它們拉動(dòng)圖書銷售。“不是書店”新開張的分店——178青年空間 ，就提出“開放平臺(tái)、跨界合作 ”，要打造一個(gè)集合展覽、閱讀、沙龍、簡(jiǎn)餐于一體的“年輕人加油站”。
而投資1000萬(wàn)元，在遠(yuǎn)離市中心的國(guó)信體育中心打造一家營(yíng)業(yè)面積1400平方米的如是書店 ，則要形成一個(gè)集合“圖書、咖啡、創(chuàng)意產(chǎn)品、沙龍、講座、演出”的多元化立體經(jīng)營(yíng)模式，以書店為載體，提供多種形態(tài)的私人訂制服務(wù)，島城作家安東因而稱其為“山東首家類似于文化綜合體的生活體驗(yàn)館。”目前，如是書店已經(jīng)完成注冊(cè)，正在進(jìn)行裝修，各項(xiàng)進(jìn)展順利的話，有望年內(nèi)營(yíng)業(yè)。
房租高，人力成本大，周邊沒有大商場(chǎng)，如是書店能不能賺回成本？安東說，國(guó)信體育中心經(jīng)常有各種演出、演唱活動(dòng) ，人氣很旺；停車位眾多，周邊有東城國(guó)際 、魯信長(zhǎng)春等小區(qū)，也很有優(yōu)勢(shì)。
安東說，隨著居民收入的增加，文化支出會(huì)逐步增多，如是書店正是要填補(bǔ)島城缺少大型實(shí)體書店和體驗(yàn)空間的一個(gè)空白。
運(yùn)作島城獨(dú)立書店 20年的段琍 ，也把業(yè)態(tài)從單純的實(shí)體書店進(jìn)行了拓展。位于福州北路、樺川一路交會(huì)處的漢京文化歲歲百年紅藝術(shù)館，其實(shí)是一家以書店 、書畫、展覽和紅木家具為主的文化空間 。“這里10月7日正式開業(yè)，10月8日舉行了京劇票友們的切磋活動(dòng) 。”總經(jīng)理段琍說，漢京書店是學(xué)術(shù)專業(yè)書店 ，短期不會(huì)受太大沖擊，但從長(zhǎng)期而言，房租上漲壓力太大，做藝術(shù)館是一種文化融合。
藝術(shù)館內(nèi)擺放的家具和字畫較多，書籍占地卻少了一些。段琍說，很多書還沒有擺上來(lái) ，將來(lái)也不純粹以書為主，而是要做書文化、茶文化、奇石文化等傳統(tǒng)文化的傳播和推廣。段琍目前的主要精力在藝術(shù)館上 ，不過她表示 ，位于昌樂路文化街的傳統(tǒng)實(shí)體漢京書店也會(huì)保留。獨(dú)立書店 ，貴在獨(dú)到的風(fēng)格，要盡一份社會(huì)責(zé)任，這一點(diǎn)不會(huì)放棄。
傳統(tǒng)書店路子太窄，無(wú)論你怎么留戀，也擋不住它衰落的腳步，良友書坊運(yùn)營(yíng)總監(jiān)冷艷說，良友書坊開業(yè)起，就沒打算做單純的書店 。而該書坊的擴(kuò)張計(jì)劃是，在湖北路5號(hào)打造一個(gè)上下三層的青島文學(xué)館，通過一個(gè)專門的活動(dòng)場(chǎng)地，來(lái)形成氛圍引導(dǎo)閱讀。目前青島文學(xué)館處于裝修和設(shè)計(jì)階段，有望明年春天營(yíng)業(yè)。良友書坊還計(jì)劃在東部一家高端賣場(chǎng)開設(shè)分店 ，也已與合作方達(dá)成共識(shí)，正在確定賣場(chǎng)內(nèi)的具體地點(diǎn)。
新開的青島文學(xué)館一樓做成文化空間 ，設(shè)有飲品和座位，可以讓人停留，不同的是，書籍的數(shù)量將有明顯增加，會(huì)是一個(gè)明顯的人文書店 ；二樓是青島文學(xué)和青島作家文獻(xiàn)展，展現(xiàn)與青島有關(guān)的作家創(chuàng)作的書籍和歷史痕跡；三樓是少年良友俱樂部，打造一個(gè)青少年空間 ，父母和子女可以進(jìn)行親子閱讀，為可以獨(dú)立閱讀的孩子提供適合他們參加的活動(dòng)。
4 8%利潤(rùn)率的誘惑
“我這里更像是個(gè)人書房，主要不是為了經(jīng)營(yíng)，而是一種個(gè)人的生活狀態(tài)”，“紙有境界”的老板具先生說。事實(shí)上 ，這家書店只在周一到周六的下午才開門納客，老板通過做設(shè)計(jì)等方式作為生活來(lái)源。
“178青年空間不光是提供書籍，更重要的是給公益活動(dòng)組織者、社會(huì)創(chuàng)新項(xiàng)目、獨(dú)立設(shè)計(jì)師提供一個(gè)交流的平臺(tái)，讓青年們一起相聚，讀書或者交友。”“不是書店”老板張兵林這樣解釋。
都說書店行業(yè)不好做，為何有的人還要投身這個(gè)行業(yè)，甚至大手筆投入呢？我們書店的馬一認(rèn)為，這與經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不好有關(guān)系。包括書店在內(nèi)，出版行業(yè)的利潤(rùn)，做得好的在6%～8%之間。以前其他行業(yè)好做 ，比如說做投資行業(yè)的，低于12%基本不考慮，現(xiàn)在其他行業(yè)的利潤(rùn)低了，有些房地產(chǎn)老板、攝影愛好者、古玩、家具老板等，也開始試圖向書店行業(yè)轉(zhuǎn)身。
大家的收入增加了，尤其是中產(chǎn)階級(jí)形成了一定的群體，對(duì)于讀書環(huán)境有了更高的要求，想尋找有品位的好去處，因此有文化附加值、有書香氛圍的新式書店有了生存空間，島城作家王音從經(jīng)濟(jì)層面進(jìn)行了分析。
另外一些書店的擴(kuò)張，與其獨(dú)特模式有關(guān)。比如說大拇指廣場(chǎng)內(nèi)的雨楓書館，是北京的一家連鎖書店 ，定位人群是25歲至45歲的知識(shí)女性。充值成為會(huì)員后，讀者可以在10個(gè)月內(nèi)自由借閱書籍，還可以免費(fèi)借閱或與其他會(huì)員交流經(jīng)典影片。該書店面積有400平方米，按說成本應(yīng)該很大，不過與商場(chǎng)是抽成收取房租，因而扎根青島兩年后還能生存下去。
傳統(tǒng)實(shí)體書店被稱為城市的精神糧店 ，作家王音曾經(jīng)寫過《青島獨(dú)立書店備忘錄》，盡管鼓勵(lì)百花齊放，但是從個(gè)人角度，更佩服純粹的實(shí)體書店 。而網(wǎng)友“九品校書郎”也說，他很少去書吧類的書店 ，喝杯咖啡的錢就可以買本書了。但是出于書店生存艱難的考慮，對(duì)其轉(zhuǎn)型也表示認(rèn)可。
曾經(jīng)在繁花·我們圖書館做兼職的王夢(mèng)圓說，在書店里服務(wù)體味到的是一種精神上的富足。她很快要出國(guó)了，想起這里就會(huì)很傷感。
無(wú)論什么類型的書店，都應(yīng)該是推薦閱讀，推薦書。小伙阿木以前在泉州“慢書房”等新式書店工作過，但是他也對(duì)很多書店“掛羊頭賣狗肉”表示失望。他認(rèn)為應(yīng)該通過各種活動(dòng) ，擴(kuò)大書籍在各個(gè)群體的銷路和需求，而不是讓書店變成約會(huì)、談生意的場(chǎng)所。
5“獨(dú)立”需要怎樣的援手
說起實(shí)體書店的時(shí)候，業(yè)內(nèi)不少人總是會(huì)對(duì)國(guó)家、外地的政策扶持充滿羨慕，甚至有些望梅止渴的味道。
2013年年底，中央文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金首次對(duì)北京、上海等12個(gè)城市56家實(shí)體書店給予獎(jiǎng)勵(lì)資金9000萬(wàn)元，每家書店獲得資助50萬(wàn)至300萬(wàn)元不等。今年4月份又決定，將扶持政策擴(kuò)大到江蘇、浙江等12個(gè)省市，重點(diǎn)支持小微和民營(yíng)文化企業(yè)。
上海等一些省市自身也出臺(tái)了扶持政策，比如上海市新聞出版局于2012年和2013年分3批共劃撥2350萬(wàn)元新聞出版專項(xiàng)資金，通過資助和補(bǔ)貼、貸款貼息、獎(jiǎng)勵(lì)等方式，對(duì)近百家各類實(shí)體書店予以資助。
獨(dú)立書店是不以售賣教材、考試書籍為主，具有人文氣息和獨(dú)特精神的書店，這里代表著一個(gè)城市的品味，漢京書店總經(jīng)理老板段琍說，是否可以像扶持影視業(yè)、美術(shù)館一樣，給予一定的補(bǔ)貼，是大家關(guān)注的焦點(diǎn)。據(jù)悉，對(duì)于島城的獨(dú)立書店而言，目前也有政策受惠的地方：月銷售額不超過2萬(wàn)元的，暫免征收增值稅和營(yíng)業(yè)稅。這在一定程度上降低了實(shí)體書店生存壓力，但是實(shí)體書店真正的壓力并不在這里。按照島城作家薛原的說法，除了有相當(dāng)規(guī)模的書店和中間批發(fā)商，稅收壓力可以忽略不計(jì)。
50平方米的房子，房租從2003年的2.5萬(wàn)元一年漲到了現(xiàn)在的5.6萬(wàn)元，房租翻了一番，銷售并未增多，而是在減少，大唐書社的唐老師說，最近5年來(lái)基本上每年都虧損兩三萬(wàn)元，房租上漲是書店面臨的共同難題。71歲的唐老師是青島大學(xué)退休教授，他一直在堅(jiān)守，就是為了創(chuàng)造一塊天地，在城市中打造一份精神綠地。
賣書的利潤(rùn)有多大，唐教授說，正版書的編書、出書成本大約占定價(jià)的35%，靠書號(hào)養(yǎng)活員工的附加成本為15%，再加上國(guó)家收取13%～17%的稅收，這樣對(duì)外批發(fā)時(shí)就占了定價(jià)的65%左右。加上物流運(yùn)輸成本，書店能賣到七二折或者八五折，基本上就利潤(rùn)很薄了。再加上人工、房租等成本，基本上都是虧損狀態(tài)。只有一些清倉(cāng)、回收的書，可以按照整個(gè)倉(cāng)庫(kù)打包賣，但是機(jī)會(huì)非常少。
濟(jì)南高新區(qū)對(duì)品聚書吧的扶持，就讓唐老師很是羨慕，濟(jì)南高新區(qū)與齊魯軟件園園區(qū)聯(lián)系后，決定減免其3年房租補(bǔ)貼的政策和一系列“軟件”扶持。唐教授說，把店一關(guān)很容易，但是再想開起來(lái)就難了，希望國(guó)家的扶持能夠早日擴(kuò)展到青島。
像體驗(yàn)式的良友書坊，也只能保持不賠，一本書二三十元，即便不打折也就是能賺幾塊錢。咖啡的利潤(rùn)可能要高一些，但是客人們基本上是一杯咖啡、坐半個(gè)下午，所以除了像星巴克一樣流水化作業(yè)，也發(fā)不了財(cái)。
幾位愛書人也建議，對(duì)于特色獨(dú)立書店 ，尤其是有影響力的文化地標(biāo)，應(yīng)該有一定的扶持。而“我們書店”的馬一，則對(duì)補(bǔ)貼不太感冒，認(rèn)為接受補(bǔ)貼就會(huì)失去獨(dú)立。店能開就開，實(shí)在賠得不像樣就關(guān)門走人——“隨緣”。鑒于這伙計(jì)的經(jīng)常“不靠譜”，不知道這話是不是發(fā)自內(nèi)心。
他山之石
書店賣創(chuàng)意產(chǎn)品成功淘金
不過，近年來(lái)，外地卻有不少書店逆勢(shì)生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了利潤(rùn)的暴發(fā)。比如說，以提供空間、聚合愛書人為目標(biāo)的北京字里行間書店，2010年至今已開出13家分店，付費(fèi)的有效會(huì)員人數(shù)已過萬(wàn)，預(yù)計(jì)今年的銷售額將突破3000萬(wàn)元。
2013年，上海特色書店“鐘書閣”以實(shí)體書店為載體，結(jié)合讀書會(huì)、新書發(fā)布、寫作研討、藝術(shù)品展示、生活沙龍、創(chuàng)意集市、試聽影音以及精致餐飲等。不到一年時(shí)間，迎來(lái)賓客近百萬(wàn)人次，并迎來(lái)二期擴(kuò)建項(xiàng)目。
南京先鋒圖書則將創(chuàng)意作為書店的最大特色，迄今已經(jīng)開發(fā)系列文化創(chuàng)意產(chǎn)品共5000多種。目前，創(chuàng)意產(chǎn)品銷售占到了書店總銷售額的40% ，利潤(rùn)則達(dá)到書店總利潤(rùn)的50%。
外地有了成功的轉(zhuǎn)型者，對(duì)于本地也是一個(gè)鼓勵(lì)，這也是“不是書店”和漢京書店擴(kuò)張，如是書店和青島文學(xué)館待產(chǎn)，還有外地“高大上”連鎖書店也要來(lái)青的原因。據(jù)悉，島城也將出臺(tái)一系列扶持獨(dú)立書店的發(fā)展政策，并研究成立民營(yíng)獨(dú)立書店聯(lián)盟。下一步，擬選址打造書香一條街，讓獨(dú)立書店形成集聚效應(yīng)。
相關(guān)鏈接
新華書店也轉(zhuǎn)型明閱島眾人點(diǎn)贊
說實(shí)話，對(duì)于獨(dú)立書店的愛好者們來(lái)說，新華書店很不受待見。
書籍基本不打折，店員基本無(wú)交流 ，分類按照歷史、人文、社科等傳統(tǒng)方式，一個(gè)系列的書籍可能因?yàn)槿沼?、小說、隨筆等不同的文體 ，被分到不同的地方去，查找不便。
但是，新華書店畢竟也在改變。以24小時(shí)書吧“明閱島”為例，這是山東省第一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的書店。書吧主要有一萬(wàn)多種人文藝術(shù)類圖書，提供免費(fèi)wifi服務(wù)，電子閱讀體驗(yàn)和大書城圖書的快捷查詢。自7月18日開業(yè)以來(lái)，也吸引了一批粉絲。除了也能喝杯咖啡之外，終于在新華書店，也能找到個(gè)地方坐著讀書了。
名詞解釋
什么是獨(dú)立書店？
著有《獨(dú)立書店，你好》的島城作家薛原，這樣給獨(dú)立書店定義：首先在于它的獨(dú)立性，不依附于某個(gè)組織或某個(gè)機(jī)構(gòu)或某個(gè)部門而存在，絕非國(guó)有資產(chǎn)，也非那些大集團(tuán)公司控股的部門。
其次，獨(dú)立書店的人文品性很重要，不是一個(gè)簡(jiǎn)單的小書店。書店的經(jīng)營(yíng)體現(xiàn)了書店經(jīng)營(yíng)者的精神理念和人文素養(yǎng)，這樣的書店，規(guī)模可能不大，但是其存在的意義是有明確的讀者群，其精神指向性非常明顯。
對(duì)于一個(gè)城市來(lái)說，這樣的獨(dú)立書店的存在，體現(xiàn)了城市的讀書人口的存在狀態(tài)，也體現(xiàn)了城市人文素養(yǎng)的一個(gè)側(cè)面，如同一扇窗口，呈現(xiàn)了一個(gè)城市人文精神的園地。
文/圖 本報(bào)記者姜振海
