很多女性都出現過臉色發黃的現象，多數人首先想到的是嘗試用各種護膚品進行補救，但效果不一定理想。臉色發黃發暗，也有可能是飲食導致的，不如從以下幾個方面查找原因并“對癥下藥”。

臉色黃可能跟飲食不當有關

首先，如果腸胃功能不好，卻經常吃油膩煎炸的食物，很容易造成營養不良，這樣的人往往臉色發黃發暗。建議這類人選擇食物應以天然為主，遠離油膩煎炸，多吃利于吸收的食物，比如早上可以喝五谷雜糧粥或者打成糊狀食用，同時食用一些發酵食品，如豆豉、腐乳、醪糟、發酵面食等，因為這類食物經發酵后營養利用率較高。

其次，飲食中缺鐵少鋅也會造成臉色暗淡蠟黃，面容萎靡，消化能力差的人更容易出現這種現象。建議這類人每天吃50~75克紅肉，但要注意烹調方法，最好剁成肉泥做餡或者丸子后食用。

最后，長期大量食用橘子、南瓜、胡蘿卜等含胡蘿卜素豐富的食物，也可能造成胡蘿卜素蓄積現象，從而引起部分皮膚發黃，但這是短暫的情況，對健康無害，停吃黃色食品之后會自然消退，不必介意。

如何吃出好臉色

補血養顏——木瓜紅棗蓮子蜜

做法：取木瓜1個，紅棗10粒，蓮子10粒，蜂蜜、冰糖各適量。將紅棗、蓮子加水及冰糖煮熟待用，然后將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜里面，上籠蒸熟后即可食用。

營養分析：木瓜是盡人皆知的美白食物，它的維生素A含量極其豐富。中醫認為，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美膚養顏，對消化不良或便秘的人也具有很好的食療作用。紅棗是調節內分泌、補血養顏的傳統食物，如果紅棗配上蓮子食用，又增加了調經益氣、滋補身體的作用。

臉色好有光澤——枸杞酒釀蛋

做法：先將200克酒釀煮開，然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋液，大火煮開即可食用。

營養分析：鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會產生有利于皮膚的酶類與活性物質。每天一碗，讓您的皮膚細嫩有光澤。枸杞則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量特別豐富。

抗衰老——花生芝麻糊

做法：花生500克，黑芝麻200克，色拉油適量。首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它們一起放入攪碎機，充分攪碎成粉末狀，放入密封的玻璃罐中保存。想吃的時候，用干凈的勺子盛到碗里，加入開水一沖即可。喜歡吃甜味的，可適量加點蜂蜜。

營養分析：花生與黑芝麻富含維生素E，同時還有防止色素沉積于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。

增加皮膚彈性——雙豆雞翅湯

做法：黃豆50克，青豆50克，雞翅300克，鹽、味精、料酒、高湯各適量。首先，將黃豆、青豆、雞翅放入砂鍋中，加入適量的高湯，用小火燉熟，最后用鹽、味精、料酒調味，即可食用。

營養分析：黃豆和青豆不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水平，有預防骨質疏松，保持皮膚彈性的作用。