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氨基酸絕不是神器 用氨基酸補(bǔ)能量沒(méi)有意義

2014-10-13 14:44:40
來(lái)源:青島晚報(bào)
責(zé)任編輯:洛克
   氨基酸是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的基本物質(zhì),不少商家利用這點(diǎn)制造所謂的“氨基酸神話(huà)”——補(bǔ)充能量、提高免疫力、保護(hù)心臟等。看看專(zhuān)家是如何破除氨基酸保健品宣傳神話(huà)的。

用氨基酸補(bǔ)能量:沒(méi)有意義

    2012年,湖北孝感一中高三學(xué)生集體輸液,校方解釋 “打的是補(bǔ)充能量的氨基酸”。這一事件并非個(gè)例,記者采訪(fǎng)了數(shù)位家長(zhǎng),不少人認(rèn)為“只要有用,愿意讓孩子試試”。對(duì)此,北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師顧中一告訴記者,不同于葡萄糖等功能物質(zhì),氨基酸更重要的任務(wù)是合成蛋白質(zhì),因此人體的代謝機(jī)制會(huì)盡可能地節(jié)約它們。只有當(dāng)糖類(lèi)和脂肪消耗盡時(shí),身體才會(huì)分解蛋白質(zhì)。換句話(huà)說(shuō),只要不是營(yíng)養(yǎng)不良或者碳水化合物攝入過(guò)少,就輪不到動(dòng)用氨基酸來(lái)提供能量。因此,對(duì)飲食正常、胃腸功能好的人來(lái)說(shuō),通過(guò)輸液攝取氨基酸沒(méi)有意義。

    另外,復(fù)合型氨基酸注射液中的氨基酸比例是根據(jù)人體需要精確設(shè)計(jì)的,為預(yù)防滲透壓過(guò)高出現(xiàn)不良反應(yīng),一瓶中的總氨基酸數(shù)量不會(huì)超過(guò)20克,這個(gè)量正常人吃二兩肉就能獲得了。最重要的是,注射用氨基酸會(huì)出現(xiàn)副作用,滴注速度過(guò)快易產(chǎn)生心悸、胸悶、胃腸道反應(yīng)、發(fā)熱、頭痛等。

用它提高免疫力:作用很小

    保健品只要跟免疫力掛上鉤就能身價(jià)倍增,記者在某購(gòu)物網(wǎng)站上看到,氨基酸片產(chǎn)品有幾百種,價(jià)格在100至300元不等,銷(xiāo)量靠前的近期成交量都在500瓶以上。在幾家藥店里,記者發(fā)現(xiàn),氨基酸片被當(dāng)成“提高免疫力”的首推商品。“這些肯定沒(méi)有太大作用,”顧中一說(shuō),氨基酸通過(guò)食物就能補(bǔ)充,每天攝入60克蛋白質(zhì)即可,且大多數(shù)人并不缺,“吃氨基酸片提高免疫力”的說(shuō)法顯然有些欲蓋彌彰。

    中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)心血管病委員會(huì)主任委員洪昭光教授指出,免疫力就像血壓,太低易引起細(xì)菌和病毒感染,太高也易患上一些自身免疫性疾病。而且,藥物或保健品對(duì)免疫系統(tǒng)的干擾最大,如非十分必要,反對(duì)濫用。運(yùn)動(dòng)和正確飲食是提高免疫力的優(yōu)質(zhì)組合,每天一個(gè)雞蛋,適當(dāng)攝入奶、豆制品和肉類(lèi),多吃新鮮的蔬菜和水果,每天運(yùn)動(dòng)半小時(shí)。

幫助慢性病恢復(fù):沒(méi)有依據(jù)

    “保健品宣傳產(chǎn)品有防病治病功效,要看兩個(gè)指標(biāo),”洪昭光說(shuō),一是宣傳者是否是正規(guī)大醫(yī)院的專(zhuān)家,二是能否拿出循證醫(yī)學(xué)的證據(jù),比如對(duì)病例進(jìn)行了分析或通過(guò)臨床試驗(yàn)得出防病治病的結(jié)論,結(jié)論必須科學(xué),并得到權(quán)威部門(mén)認(rèn)可,如沒(méi)有,大家就不要相信。記者采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn),這些所謂能治病防病的產(chǎn)品,只著重宣傳其功效,并沒(méi)有相應(yīng)的循證醫(yī)學(xué)證據(jù)。 “肉、雞蛋、米飯……任何食物里都有氨基酸,食物消化后人體會(huì)根據(jù)需要自行分配其所需物質(zhì),與其亂補(bǔ),不如好好吃飯,要相信,天然的才是最好的。 ”洪昭光說(shuō)。 
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