平價美食省錢更健康

婚宴的最高境界就是豪華裝修、隆重進餐、平價美食。這樣不但新人有面子,而且也不用花費太多的銀子。婚宴的場合最好選在一個裝修豪華的酒樓,豪華就是派頭,無聲勝有聲。而且那種酒樓餐具講究,服務(wù)好,賓客在進餐時會感到隆重,受尊重。然后就是要配上物美價廉的綠色健康菜肴,多要高蛋白,低脂肪的菜,這樣才符合健康飲食潮流,顯得有品,客人才會吃得舒暢放心。最重要的是,這些菜都屬中檔價格。

婚宴菜肴的搭配

一些準新人擔(dān)心菜品搭配是否公平,這個擔(dān)心完整沒有必要,由于一般的婚宴酒店都有設(shè)計好的不同尺度的婚宴菜單供選擇,廚師在菜肴品種上進行了非常公平的搭配,盡量體現(xiàn)婚宴特點。假如對菜單上某個菜不是太愛好,也可在必定范疇內(nèi)對菜單做適當(dāng)調(diào)劑。新人在點菜之前,心里面大致要有一個預(yù)算,懂得自己大概要花多少錢,然后點菜的時候盡量節(jié)制在這個范疇內(nèi)。

主菜

在婚宴酒席菜單中,首先點一至二道撐門面的菜,這道菜必定要高級,用來拉高整桌酒席的檔次,然后再點一個討彩頭的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。青菜點最便宜的時令菜,甜湯玉米羹比擬好,金黃色,放在桌上很美麗, 可以豐富色彩;咸湯點野菌湯,這兩道湯都符合綠色主題,重要的是既便宜又不掉檔次。