原標(biāo)題：黃金米粒扔江里，網(wǎng)友：反浪費(fèi)還是真浪費(fèi)?當(dāng)事人回應(yīng)

把金子扔進(jìn)水里，你能想象嗎?還真有人這么做了。

10月16日是第41個(gè)世界糧食日，為了喚起民眾對(duì)節(jié)約糧食的關(guān)注，近日，藝術(shù)家楊燁炘搞了場(chǎng)“行為藝術(shù)”，用500克黃金打造了1000粒純金大米，然后一粒粒扔進(jìn)黃浦江、垃圾桶、下水道、公交車、地鐵站、馬路上、草叢中……

“我們不浪費(fèi)糧食，我們只浪費(fèi)黃金!”楊燁炘舉著手中的純金大米說(shuō)道。他想以這種行為藝術(shù)的方式來(lái)諷刺浪費(fèi)糧食的行為。

據(jù)了解，一個(gè)多月前，他從購(gòu)物平臺(tái)上選擇信譽(yù)良好的珠寶銷售商家購(gòu)買(mǎi)了黃金，并要求對(duì)方加工成米粒狀，總共花費(fèi)約23萬(wàn)元。10月13日他將約900粒純金制作的米粒扔進(jìn)上海的多個(gè)下水道、垃圾桶、黃浦江等處，剩下的約100粒在16日世界糧食日當(dāng)天扔進(jìn)黃浦江。

反浪費(fèi)還是真浪費(fèi)?

對(duì)于楊燁炘的驚人行為，網(wǎng)友展開(kāi)了激烈討論。

大部分人的第一反應(yīng)就是對(duì)行為藝術(shù)的不理解：“不懂但大受震撼。”

也有網(wǎng)友質(zhì)疑此行為藝術(shù)本身就是“浪費(fèi)”：“用浪費(fèi)來(lái)宣傳反浪費(fèi)”“支援災(zāi)區(qū)，不比這更有意義”。

當(dāng)然，也有網(wǎng)友表示能get到其中的“諷刺意味”：對(duì)于金子，大眾往往更加敏感，也正因此，這才更有助于吸引大眾的注意力進(jìn)而收獲“反浪費(fèi)”的更好的宣傳效果。

“把大米扔掉，就如同將黃金扔掉”

對(duì)于各種爭(zhēng)議，楊燁炘解釋道：“黃金本身就是自然的一部分， 讓黃金回歸大地，是回到它生長(zhǎng)的地方，因?yàn)辄S金本來(lái)就是土的一部分。而把大米扔掉，它本來(lái)是煮好的東西，讓它變成腐爛的東西，還會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不好的影響。所以，我認(rèn)為浪費(fèi)黃金不是浪費(fèi)，浪費(fèi)大米才是真正的浪費(fèi)。”

楊燁炘說(shuō)，他出身農(nóng)村，從小都知道農(nóng)民種植糧食的艱辛，目前他在商業(yè)和藝術(shù)圈都有涉獵。之前國(guó)家有關(guān)部門(mén)發(fā)出呼吁，希望大家愛(ài)惜糧食，但不少人就是一陣風(fēng)的關(guān)注，過(guò)一陣子就忘記了。米飯是千辛萬(wàn)苦種植出來(lái)，然后經(jīng)過(guò)各種工業(yè)流程才到了餐桌上，其中蘊(yùn)含的價(jià)值甚至比黃金高。而藝術(shù)是一種再創(chuàng)造和夸張，將黃金制作成金米扔掉是想把浪費(fèi)糧食就像把黃金扔到垃圾桶的感受表達(dá)出來(lái)。

至于很多人質(zhì)疑的這樣去做一個(gè)行為藝術(shù)“成本是不是太高了”，楊燁炘表示：“我的初衷是想表達(dá)，大米其實(shí)比黃金更有價(jià)值。我認(rèn)為最重要的是把浪費(fèi)的過(guò)程給表現(xiàn)出來(lái)。其實(shí)，把大米扔掉，就如同將黃金扔掉。這樣才會(huì)敲響警鐘。”

藝術(shù)價(jià)值有待商榷，真實(shí)浪費(fèi)正在發(fā)生

“千粒黃金米扔黃浦江”之所以惹來(lái)廣泛爭(zhēng)議，最關(guān)鍵的還是在于此行為本身究竟能帶來(lái)多少警示意義，是有待商榷的。實(shí)際上，正在發(fā)生的糧食浪費(fèi)比藝術(shù)家的行為更加夸張。

2018年《中國(guó)城市餐飲食物浪費(fèi)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量為93克/人/餐，浪費(fèi)率為11.7%。初步測(cè)算，2015年我國(guó)城市餐飲業(yè)僅餐桌上食物浪費(fèi)量在1700萬(wàn)至1800萬(wàn)噸，相當(dāng)于3000萬(wàn)至5000萬(wàn)人一年的食物量。現(xiàn)在中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入小康社會(huì)，部分國(guó)人不知不覺(jué)養(yǎng)成了浪費(fèi)糧食的習(xí)慣。大量吃不完的白米飯、面條各種食物被倒進(jìn)了垃圾桶，中國(guó)糧食浪費(fèi)現(xiàn)象全球排名第一。我國(guó)糧食流通環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)驚人，有專家估算我國(guó)現(xiàn)在每年糧食全產(chǎn)業(yè)鏈總耗損率約12%糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、銷售等流通環(huán)節(jié)損失損耗的糧食大約700億斤，占全年糧食總產(chǎn)量的5%左右。面對(duì)如此現(xiàn)狀，加入光盤(pán)行動(dòng)刻不容緩，適量取食，不隨便剩飯菜……讓我們行動(dòng)起來(lái)，珍惜每一粒糧食，養(yǎng)成節(jié)約好習(xí)慣：

1. 適當(dāng)購(gòu)買(mǎi)蔬菜糧食，避免不當(dāng)儲(chǔ)存產(chǎn)生的浪費(fèi)。

2. 聚會(huì)點(diǎn)餐不攀比，“N-1點(diǎn)餐制”減量又減負(fù)。

3. 外出聚餐倡導(dǎo)光盤(pán)行動(dòng)，如有剩余打包隨行。

4. 外賣(mài)可點(diǎn)小份菜、半份菜，單人套餐也是不錯(cuò)的選擇。

5. 居家選擇小規(guī)格餐具，烹飪食物少量多樣。

6. 養(yǎng)成健康的用餐方式，不偏食不挑食。

7. 積極宣傳節(jié)約理念，同身邊人一起養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的好習(xí)慣。

(大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞編輯 馬婉瑩 綜合央視網(wǎng)、央廣網(wǎng)、東方網(wǎng)等)